Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mercredi 27 février 2002 - 23h48:

Les sradèk sont des poulets et le tkar c'est le sexe des torros..olè..olè...
albert

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 23h16:

Ya Slim les ZRADOK sont pour les juifs de Sfax les pains de la fete de pourim.
Je ne sait pas si dans les autres villes de Tunisie cette ADEE(tradition) existait. c'etait des petits pains rond et plats;ca se fait comme du pain traditionnel, mais on ajoute un peu d'huile d'olive et du BESBES(Anis)commes ingredients.
Ya Slim, ya khassra AZRADOK, j'avais completement oublie ce mot.
Je suis sur que FER se rappelle aussi des ZRADOKS.

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 23h07:

SLIM le TKOR est le sexe Masculin des bovins (BEGRI).
Pour L'AKOUD il faut le sexe masculin et aussi le feminin ainsi que de la KERCHA(la pance).
C'est les trois ingredients indispensable pour l'AKOUD.
Si tu sait te debrouiller ces trois ingredients dis le mois et je t'enverrais la recette.

Par Ben Debba, Slim (Slim) le mercredi 27 février 2002 - 23h04:

Bon, avant que je ne partes, qui connait le Yazoul? C'est une herbe sauvage de la meme famille que les onion sauvages et que les bedouin prepares avec les Jredaq et de l'harissa. Cest tres bon. En hivers, si vous traversez la Tunisie, vous voyez des gosses qui vendent des tiges vertes au bord de la route. C
est de cette plante dont je parle. A sfax, on appelle le jredak Kisra ou bien tabouna (a ne pas dire bien sur a un marrocain)

Par Ben Debba, Slim (Slim) le mercredi 27 février 2002 - 23h01:

Les abats, je peux en trouver sans difficulte dans les magazins, chez les boucher Halal et les boucher cacher, mais le Tkor, j'en ai jamais entendu parle!!

Sahha Likom, vous etres a proximite de la Tunisie et l'importation des produit alimentaires n'est pas interdites, donc vous pouvez manger ces Zallouz. Ici, on est a des milliers de kilometres et l'envoie par poste des aliments est strictement interdirte.

Le Cap Bon doit etre tellement beau en ce moment car tous les orangerais sont pleins a craquer de nos belle oranges qui pendent si lourdement des arbres.

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mercredi 27 février 2002 - 22h56:

Les amandes vertes...Slim...? yè yasra...ici elles ont pas ertes les amandes..elles sont amères..
ALBERT

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 22h55:

Tu as raison Slim dans un mois ce sera la saison des amandes vertes.
Je dirais a Jex de nous en apportez de SFAX.

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 22h54:

Assleme ya SLIM,
OUALLAH des que j'ai un moment je donnerais la recette de l'AKOUD sur le site et meme je te dirais comment trouver aux USA les abats et le TKOR qu'il faut pour sa preparation.

Par Ben Debba, Slim (Slim) le mercredi 27 février 2002 - 22h50:

Ya victor, inti illi taarif kifesh taamil la cuisine, qolli, kifesh it'tayeb Laaqoud. Moi je ne sais pas comment les faire, mais j'aimerai apprendre.

Ya si Amor jibilna zallouz akhdhar (amandes vertes). Avez vous oublier que c'est presque la saison des amandes verte?

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 22h50:

YA FERNAND,
Je suis arrive ce matin d'espagne, je te raconterais a l'occasion.
L'adam khout est reste chez JEX, Ce soir il est de sortie avec une dzaine de sfaxiens a Strasbourg.
NEDI-NI.

Par Fernand (Fernand) le mercredi 27 février 2002 - 22h27:

Aslema Victor,
Ouin hou wa l'adom Hout?
Chnia l'espania?

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 22h25:

FER,SLIM,BREITOU doucement avec la boukha, quoi deja le demi litre est fini?.
Ya si amor, apporte nous encore deux huitieme de boukha sur le compte de Breitou; c'est lui le responsable de notre saoulerie.

Par cohen victor (Bekhor) le mercredi 27 février 2002 - 22h15:

Bon ya Skhab ce soir j'ai envie de me saouler.
YA SI AMOR BROBI JIB NOFS LITRA BOUKHA, SKHAYONE AKOUD OU CHWEYE SLAYOTE KEMIA, KHELINA NESSKROU BEL APERITIF.
(YA Monsieur Amor{le serveur}, svp apportez nous un demi-litre de boukha, un plat d'akoud, des petites salades de kemia, laisse nous nous saouler avec l'apperitif).
Belebou nous a chagriner ce soir avec son recit.

Par Fernand (Fernand) le mercredi 27 février 2002 - 22h11:

Volontiers,
Si Amor 3 Kawa, mfadleck!
Ou chouia maa zaar pour Si Méoni

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mercredi 27 février 2002 - 21h47:

Ben je crois que tout le monde passe par là dans sa vie. Si nous buvons un cafè en attendant que tts les èmotions passent.
ALBERT

Par Ben Debba, Slim (Slim) le mercredi 27 février 2002 - 21h38:

Ya Albert:

Ma'hla Kilm'tik. l'senik kif el aasal hassilou. Waqtilli titkallem, kul ennes yusktou:c'est un don tu sais. Rabbi ikhallik lina ou ikathar min amthelik

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 26 février 2002 - 21h10:

Les sfaxiens vous n'etes pas sortableS...au cafè ce soir...?
ALBERT

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 26 février 2002 - 21h09:

Demain vers le 21 heurs Albert va insérer un texte inèdit qui va faire pleurer les pierres et les murs. Prèparez vos mouchoirs..Toi aussi Tawfik..l'esprit
LES AMIS.

Par Toufiq (Toufiq) le mardi 26 février 2002 - 20h34:

"on est pas des imbeciles,on a meme de l'instruction,au lycee pa pa ,au lycee pa pi,au lycee papillon"
(ray ventura)

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 26 février 2002 - 20h04:

Madame J. je suis honorè et enchantè par votre réaction.il faut du courage pour venir au cafè du tmènik.Vous avez du caractère.Merci
Les amis je vous pris de modèrer vos expressions et vous suggère de concurrencer les Champs avec des sujets aussi plaisants qu'interèssants.OK...?
Dètronnons ceux d'en haut et montrons leur que nous avons de l'instruction dans nos tetes;Soyons frèquantables;Je m'y attacherai.Et vous..??

Par Janet (Janet) le mardi 26 février 2002 - 16h55:

M.A
J'ai lu votre sketch et J'ai apprecie l'humour...J'ai une soeur,a Paris depuis les annees soixante..Elle est restee specifiquement Tunisienne,d'allure.de language,de reaction a la pkeila qu'elle envoie a ses enfants en attendant des compliments sur leurs perfections...et les hurlements qu'elle pousserait, en judeo arabe,qu'elle pratique souvent avec les nombreuux amis juifs que son mari et elle frequentent....e qu'elle n'a pas oublie du tout apres tant d'annees en France.. ce sont les memes expressions que vous rappelez dans votre sketch et tout d'un coup, en vous lisant, Je suis retournee dans le nid chaud de ma famille...

Par Toufiq (Toufiq) le mardi 26 février 2002 - 00h04:

jex tu devrais reverser du ricard sur ton clavier pour le recouvrir completement,comme ca ,tes messages se taperont tout seuls!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 23h15:

bonne nuit les amis ..ya Breitou..? il ronfle dejà
et il reve de sa osbana baisée pardon braisée !!

Par Ben Debba, Slim (Slim) le lundi 25 février 2002 - 23h08:

Barra, je vous laisse ya Jmeaa.

Hag Sameah a nos amis Tunes, inchallah Kul Aam wintouma b'kheer Ya Jmeaa, et que la paix reigne sur les coeurs des etres humains. Amin

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 23h07:

tu sais ce que j´ai mangé il y a quelques jours Slim ? un couscous avec calamars farcis ya azizi
et prepare par une allemande ..mharhar yaamil el kif ..ce qu´ils ne font plus à sfax

Par Ben Debba, Slim (Slim) le lundi 25 février 2002 - 23h06:

Il faut le gouter, Ya William, tu aurais ete surpris. Ah oui j'ai oublie, j'ai aussi ajoute des figs secs (bon, tous ces fruites , etaient cuient dans la sauce bien sur)

Par Ben Debba, Slim (Slim) le lundi 25 février 2002 - 23h04:

Le COuscous Bil Allouch se fait de plusieurs manieres, mais moi, je prefere la maniere Djerbienne qui consiste a frotter la viande avec beaucoup de Naanaa, de l'ail et le laisser pendant quelques heures pour absorber tous ces condiments. L'utilisation des fruits secs est une recette du nord de la Tunisie chez certaines famille Tunisoise, et les prunes et le Zbib, je l'ai appris chez les Maroccains (qui d'ailleur font un couscous tres bon, tres different du notre, mais neanmoins excellent). Donc je me suis retoruve avec un couscous Nord Africain, sans frontiere. Je t'assure, tu l'aurai adore ya William.

Je peux aussi te faire un couscous poisson Sfaqsi m'harhar, tu t;en souviendra toute ta vie:-) Le bon cuisinier Sfaxien, c;est celui qui apprend des autres et qui fait ses propres creations.

Entre parenthese, comme tout bon Sfaxien, je n'utilise que de l'huile d'olive que notre chere Breitou adore lorsque je cuisine Tunisien, jamais du boeure et jamais du Smen.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 23h00:

d´apres ma mere ,c´est vrai on peut mettre des raisins secs avec le couscous... mais au poulet!!!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h55:

Ya weldi un couscous sfaxien est un couscous sfaxien !tiens je telephone illico à ma mere pour le savoir !

Par Fernand (Fernand) le lundi 25 février 2002 - 22h51:

On ne critique pas le Couscous; chaque famille a sa recette. Et le mueilleur, en général, c'est celui de sa mère.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h48:

Slim où as tu appris ce couscous au mouton avec des fruits secs ? surement pas à Sfax !!chnoua
nakouk les amerlocs !!

Par Fernand (Fernand) le lundi 25 février 2002 - 22h48:

Pourtant c'est un kabyle pur souche qui m'a donné cette expression; mais effectivement un Algérien qui pratique les 2 langues m'a dit que c'était de l'arabe

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h44:

Fer il n´est jamais trop tard pour bien faire comme me le disait ..attends ..ma femme dort..?
oui elle dort !une amie de jeunesse sfaxienne lorsque j´etais jeune et beaux !!

Par Ben Debba, Slim (Slim) le lundi 25 février 2002 - 22h44:

Ya Fernand, mon Eid s'est passe devant l'ordinateur, car ici, Eid ou pas Eid, c'est la meme chose. On travaille ici le vendredi et je ne voulais pas prendre de journee de conge. Toutefois, j'ai fiat une petite sahria eid hier en invitant des amis pour qui j'ai prepare un coucous avec la viande de mouton, des raisins secs, des prunes, et des fruits secs. J'ai aussi prepare un salade Tunisienne, une tarte d'epinard, et des Makroudh. Et oui, j'aime la bouffe et j'aime la cuisiner. Et si c'est Tunisien c'est encore meilleur car ici, on adorel a cuisine Tunisienne.

Mai j';ai pas entendu de Baaaa Baaaa dans les jardins ici, kounchi essket.

je pense que les Musulmans vont utilise une expression d'origine arabe lorsqu'ils font des voeux, comme c;est le cas chez les juifs et l'hebreu meme si la langue de tous les jours n'est pas l'arabe. Cette expression Kabyle ressemble trop a l'Arabe. La langue Amazigh est tres differente de l'arabe, d'ailleur je l'ai entendu a plusieurs reprise parle par des Algeriens et des Marrocains, et c'etait franchement de la charabia pour moi, j'ai rien pige.

Par Fernand (Fernand) le lundi 25 février 2002 - 22h41:

Akaoua li almek Haï?

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h40:

et des amandes aussi sfaxiennes grandes comme mes houilles..ca vous n´avez pas vous les goulettois ?

Par Fernand (Fernand) le lundi 25 février 2002 - 22h40:

Ech noueh Jex,
Il est 22h30 ou enti mezel fil Ricard ou l'adam hout?

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h35:

Ya Breitou ya AAziz tawa nakel fi adham hout bech
naadi el ricard avec aussi des olives sfaxiennes
grosses comme mes...

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le lundi 25 février 2002 - 22h34:

Entre amis on peut bien gouter à la yosbanah qui est sur acceuil..
BREITOU

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h32:

merci Bebert ,tu es un frere tu m´as aide !!

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le lundi 25 février 2002 - 22h30:

Yè chi zamourri takèlchi il bourri..
BREITOU

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le lundi 25 février 2002 - 22h29:

Et mest aussi chwe saboun bèldi fèl hnekè ta il youd..
YA SI...ZAMARRA

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le lundi 25 février 2002 - 22h29:

Et mest aussi chwe saboun bèldi fèl hnekè ta il youd..
YA SI...ZAMARRA

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le lundi 25 février 2002 - 22h27:

Avec du zbib èl yakri..
ALBERT

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h24:

quelqu´un pourra peut etre me dire comment nettoyer mon clavier du ricard ??

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le lundi 25 février 2002 - 22h22:

je crois que ce soir c´est Braitou qui a recu les comprimés de vitamine ,il dort dejà , ya Breitouuuu !!reveilles toi .
Fer ce n´est pas kabyle c´est arabe!!

Par cohen victor (Bekhor) le samedi 02 mars 2002 - 21h24:

Alors on le boira ce cafe a orly???
peut etre d'autres harissiens veulent venir boire avec nous?
fixe nous un rendez vous, heure et endroit

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le samedi 02 mars 2002 - 21h20:

Le mardi 5.03 via Paris !

Par cohen victor (Bekhor) le samedi 02 mars 2002 - 21h19:

Tu est vraiement le grand voyageur.
Quand est-ce que tu part a Sfax????

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le samedi 02 mars 2002 - 21h14:

Ahla Vic ,je viens de rentrer de voyage ,du nord de l´Allemagne ,un bouchon de 10 Km à Frankfurt !!

Par cohen victor (Bekhor) le samedi 02 mars 2002 - 21h07:

Alors on l'ouvre ce cafe??
Ti ouinkem JEX, FER, BRAITOU, SLIM TOUFIQ ET LEs HABITUES.
Amor brobi ouiniya ejmaa?????????

Par Toufiq (Toufiq) le vendredi 01 mars 2002 - 16h10:

vous saurez tout tout tout sur le zizi....
ce sujet interesse telemment qu'il faudrait peut etre creer un journal special,qu'on appelerait "L'ORGANE DES TUNES" .bien sur il faudrait que tout le monde soit d'akod.

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 28 février 2002 - 22h39:

Ecoutez je vais vous faire une chakchoukah bèl asbat mèyo....tres tres bon...
ALBERT

Par Ben Debba, Slim (Slim) le jeudi 28 février 2002 - 21h58:

Ana Sayebnah Ya Breitou, esh noua thibna inchiddou tawwa?

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 28 février 2002 - 21h45:

Lachez le...ban,des de nazes....le tkor..!
albert

Par Ben Debba, Slim (Slim) le jeudi 28 février 2002 - 21h23:

Barakallahufikom:

Je vais voir avec mes bouchers Classiques, Halal, et Cachers pour voir lequel de ses trois peut me procurer ces morceaux si prises :-)

Vous savez, les Americains sont tellement habituer a manger de la viande carree, s'ils voient zeb bagri, ils s'evanouiront. Deja l'idee de manger un poisson complet avec la tete les degoutent: Ouled Nanati comme dit William.

Par cohen victor (Bekhor) le jeudi 28 février 2002 - 21h08:

Ya slim aujourdhui j'ai ete chez le boucher.
pour le torro c'est un Zeb dur et long d'environ 50 centimetresw.
Pour le morceaux de la vache c'est tout le ZEK, du debut et jusqua la fin de la matrice. en arabe RAS EL KOUCH OU EL AKDA. d'ailleurs c'est de AKDA que vient le mot AKOUD.

Adefaut d'avoir ces deux morceaux tu prend simplement de la KERCHA. C'est pas pareil mais c'est le plus rapprochant.
Bon apetit.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 28 février 2002 - 17h30:

ou Slim s´il ne comprend pas du tout ,tu descends
ton pantalon et tu lui montre !! c´est facile

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 28 février 2002 - 17h22:

Slim tu lui dis " Dear SIR ana arid 2 big krarez
d´un El toro et jok martou comme dirait Breitou !

Par Ben Debba, Slim (Slim) le jeudi 28 février 2002 - 17h15:

Ya Victor, pardonnes moi cette question, mais pour demander les ingredients correctes, je dois connaitre de quelles parties precises il s'agit pour fabriquer les Aaqoud.

Tu dis qu'il faut absolument utuliser du Tkor (sex masculin et feminin des bovains= Bagri). Mais de quelle partie s'agit-il? Des Kroz (testicules) et des ovaires ou bien c'est les autres parties dont tu parles :-)

Je peux m'imaginer la goeule du boucher lorsque je vais lui demander ses ingredient:-) d'ailleur si je l'achete du boucher Halal (c'est un soudanais qui parle un dialecte tres differrent du notre), il ne saura meme pas de quoi je parle, et je ne connais pas la parole en Arabe classique. Malla Dhehka sa sera:-)

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 28 février 2002 - 10h48:

Bebert dakheltni baadhi je ne sais plus rien ,tu as bien dis jeb et zex ?

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 28 février 2002 - 10h42:

5 cigarettes ,et...11 bieres !!
Vic tout le monde te passes le bonjour ,hier soir chamit rihet lebled !! choft gaddech Belebou gbih
maana sfaqsia?

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 28 février 2002 - 10h36:

Ya Haï!
Jex (Ejex hadha koulou a'la djaja mah'shia?) s'écrit avec un J au début et Zeb (fi jeq el b'him tkhal ezeb)s'écrit avec un Z.
Donc ne pas confondre Jek et Zeb.
ya jemââ krouda, el halkewadi akwa menkoum.
Albert...el jaouab (le répondant)

Par cohen victor (Bekhor) le jeudi 28 février 2002 - 10h09:

Ya si JEX,
Alors comment c'est passe ta soiree.
j'espere que tu n'a pas trop fume?????????

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 28 février 2002 - 10h05:

Breitou ,je ne te le pardonnerais pas ,apres une belle soirée pleine de rigolade, une matinée en larmes !!dans ton malheur tu as eu une chance que je n´ai pas eu ,mes grands parents qui m´ont elevé sont decedes et je n´ai même pas eu la chance d´assister à leurs enterrements allah yerhamhoum .
Ton ami et frere Jex !!

Par cohen victor (Bekhor) le jeudi 28 février 2002 - 00h05:

BREITOU tu confond SERDOUK= COQ et aussi SRADOK= POULETS AU MASCULIN PLURIEL.
ZRADOK=PETIT PAIN A L'HUILE D'OLIVES ET AU BESBES Fait a Sfax par les juifs a l'occasion de la fete de pourim.
SRADOK (poulets) se dit avec un ES au debut et ZRADOK(petits pains) se dit avec un ZED au debut.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le dimanche 03 mars 2002 - 10h01:

Fer tu passes boire un cafè ? et entraines notre Breitou national avec toi ! Vic est au salon de l´agriculture ,il veut esseyer de derober quelques akod il y a surement beaucoup de el toro.