Par Henri (Henri) le mardi 25 mai 2004 - 10h56:

HAG SAMEAH A TOUS NOS AMIS HARRISSIENS

Par Slim (Slim) le mardi 25 mai 2004 - 05h31:

Mon D-ieu Simon, tu me fais rappeler des souvenirs de mes visites aux Senias de ma grand-mere car meme pendant les annees 70-80-90, plusieurs de ces traditions culinaraires exitaient toujours en Tunisie. Les graines de couscous prepares a la maison (la oula annuelle) n'ont pas d'egal. Le Kaddid, lui, n'existe meme pas en version industriel. Il y a ce que l'on appelle Kaddid Akhdar, qui est prepare avec les meme condiments que le kaddid seche, mais sans le mettre au soleil. Mais la deshydratation ajoute ennormement de gout et donne au Kaddid un gout exceptionel.

TOn histoire a propos de la pierre a moudre me rappelle une huile d'olive que j'ai goute a Sfax et qui a ete prepare a l'aide de cette pierre a moude. On l'appelle Zeit N'douh. Cette huile a un gout incroyable. Je n'ai jamais goute une huile aussi delicieuse depuis.

Barakallahufik ya Sidna Simon, tes histoires m'anchantent.

Par Simon_Baroukh (Simon_Baroukh) le mardi 25 mai 2004 - 04h36:

Par Emile_Tubiana (Emile_Tubiana) le mardi 25 mai 2004 - 04h23:

Henri, comme promis, la tradition pour Chavouot avait comme base les produits laitiers en hébreu "Halavi" Le couscous avec du lait, du beurre, des dattes, des amandes, ou des noix et du sucre ou a la place du couscous on faisait de la "Mfarka".
Comme gateaux on faisait des Gateaux au beurre comme la Graïba avec du beurre ou gateaux au fromage blanc,"Gvina Levana".

Les hommes allaient à la synagogue pour célébrer "Mattan Torah" les femmes et les enfants les joignaient.

Par Email (Email) le mardi 25 mai 2004 - 02h29:

REGLE DU JEUX DE CARTE "LE MARGEOT"

Bonjour, Je cherche les règles du jeux de carte le "margeot" (çà ressemble à une belotte à 2) que m'a grand-mère m'avait appris il y a longtemps en Tunisie.

Merci beaucoup pour votre aide


heloise

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 23h25:

'...ET NOTRE CHER SIMONNNNNN....
QUI A RATE SON AVIONNNNN...
D IEU A EPARGNE LA VIE D'UN VIEUX SIONNNNN...
RABY MAAK...

Par Simon_Baroukh (Simon_Baroukh) le lundi 24 mai 2004 - 21h35:

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 23h13:

'...ET JE ME DIS PAR MOMENT EN ...EN....NNETT
A QUOI CA SERT D ETRE BONNNNN....
MOI QUI SUIS UN ENFANT ....J EN AI MARRE
DE TOUS CES TROUBLIONSSSSSSSSSSSSSS

Cette semaine c 'est une semaine de fête
Donc je chante ce qui me passe par la tête
Si vous le voulez bien...NONETTEEEE.....§§§§...
MMMMMMmmmmmmmm§§§§§..mmmmmm..§§§§§§....

De la part du PAON....

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 22h19:

‘...Mort aux enfants de Sion..’

On se parle.....§§§... On se dit ......On se réconfoOOOrte
On se dit que tout cela ...... N’est que mauvais rêve.....§§§§§
On repousse alorRRRRRs à plus tard....... L’échéance
Mais on s’aperçoiIIIIIt que rieEEEEEn n’a changé...§§§§§§§

On manifeste en chantaAAAAAAnt en daAAAAAAnsant
Certains mêEEEEEme, en sifflotant ..§§§§§§§§
Le cordon percé....... Tout ‘bronzZZant’...§§§§
Alors on se dit ‘Mais où va-t-on.... ONNNN ONNNNN.....?’..§§§§

On se parle........ On se réconforte....On se dit
Peut être que demaiIIIn.......Hein...§§§§.. Tout va changeEEEEEr....§§§§§§
Mais au fond on le sait bien
Le monde restera tel qu’il est.

A force............ De se confier, de parler, d’espérer
On en arrive............. A se demandeEEEEEEEr...§§§§§§
Si vraiment ce monde n’est pas fou
S’il possède encore une raison...§§§§§§§....

Déjà y’en a qui déraisOOOOOOOonne..§§§§§§§
Qui perdent leur bonne bouille
Ils deviennent MabouuuuuUUUUUUle...§§§§§§§§
Par ce monde qui se chamboule
Moi j’ai perdu.....Oui....... Mes deux boules ( El lotef ââliya)

On s’ parle, on s’ dit on s’ réconforte..§§§§§
Mais rien ne va dés qu’on franchit la porRRRRRte....§§§§§§
D’un père juif coincé dans une imMMMMMpasse
Qu’on agresSSSSSSSSSse....§§§§§§§

Je parle aussi de l’enfant juiIIIIf.....IIIIIIFFFFF...§§§§
Qu’on tabasse...§§§§
Et aussi de la mère...§§§§§§
Qu’on rabaiIIIIIIIsse.........

Ils sont pleins d’angoisse}


Adieu toutes nos illusionNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNs
L’antisémite est à sa façCCCCCCC.....CE Con
Un tueur sans gage, un truand
Qui crie ‘...Mort aux enfanNNNNNNts...deEEEEEEE ..SioOOOOOOOOn.... !’

MMMMMMmmmmmmm..§§§§....§§§§§§§mmmmmmmm

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 21h53:

Benzarti,

Ce n'était pas choquant quand sous l'époque du Zaiem, les voitures pies de la police se lançaient sur les manifestants, femmes et enfants qui soi disant 'manifester' pour la hausse du pain....! Mais où était tu donc ce jour là moi qui ai vu ça de mes propres yeux...!
Ahhh...

Avant de venir nous faire de la morale, balaie devant ta porte..

Au moins en Israêl on débat alors qu'en Tunisie on abat les récalcitrants....

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 21h44:

Emile, il n'était pas né ou alors ce devait être une autruche à l'époque...

Par Albert (Albert) le lundi 24 mai 2004 - 21h37:

> Objet : TR : TR : sarkozy à Bercy
>
>
> VOICI L'INTÉGRALITÉ DE L'ARTICLE ahurissant, cette république des
> princes de l'UMP !!!
>
> Les Sarkozy débarquent en fanfare à Bercy
> Le Canard enchaîné, 5 mai 2004
> Rien n'est trop beau pour le ministre des Finances et son épouse. Mais
> gourmandise immobilière et obsessions sécuritaires commencent à faire
> jaser.
> Les fonctionnaires du ministère des Finances ont dû, toutes affaires
> cessantes, s'acquitter, lundi 3 mai, d'une mission de la plus haute
> importance : acheter cinq téléviseurs à écran plasma - entre 3 000 et 5
> 000 euros pièce - que réclamait Cécilia Sarkozy. Destination : les
> chambres des appartements dans lesquels sa petite famille s'est
> installée. Et c'est bien naturel, car les postes à écran classique qui
> équipaient le ministère fatiguent les yeux. Quand Sarko proclamait son
> intention de gérer la France en « bon père de famille », il pensait sans
> doute à sa famille. Et naturellement pas à cet « Etat modeste » dont
> Chirac nous rebattait les oreilles à peine élu.
> Dans ces immenses bâtiments où Sarko proclame qu'il veut faire 200
> millions d'euros d'économies, les fonctionnaires n'ont pas tardé à
> connaître leur nouveau patron et sa conseillère technique non rémunérée.
> Avec une mention spéciale pour l'omniprésente Cécilia, qui s'est fait
> attribuer un bureau de 50 m2 et trois secrétaires. L'un de ces grands
> serviteurs de l'Etat se confie : « C'est comme si une nuée de
> sauterelles s'était abattue sur le ministère. »
> Tout a commencé la veille de l'installation des Sarkozy a Bercy, le
> 31mars. Dans une note adressée à tous ses collègues du ministère sur le
> réseau informatique Iris, le sous-directeur de la logistique répercutait
> une consigne donnée par le secrétaire général du ministère (un ancien
> trésorier-payeur général des Hauts-de-Seine) selon laquelle « toute
> demande de Cécilia Sarkozy devait être honorée et qu'il ne soit jamais
> fait référence aux problèmes de coût ou de disponibilité de crédits ».
> Textuel. Dès le lendemain venait la première mise à l'épreuve avec le
> partage des appartements de fonction installés dans « l'hôtel des
> ministres », la partie du bâtiment réservée au logement du grand
> argentier et de ses adjoints. Cet « hôtel » se compose de cinq
> logements, respectivement de 275 m2, 330 m2, 83 m2 et 78 m2 pour les
> deux derniers.
> Hôtel du lionceau d'or
> Cécilia a fait attribuer le plus vaste au directeur de cabinet, Claude
> Guéant, ce qui constitue, disent les plus vieux fonctionnaires, une
> première dans l'histoire du ministère. Jamais, en effet, un « dir-cab »
> n'avait bénéficié d'un logement de fonction.
> Comme « Le Parisien » l'a écrit, Cécilia a ensuite jeté son dévolu sur
> le duplex de 275 m2 installé aux huitième et neuvième étages. Les deux
> appartements de 78 m ont été affectés, l'un à l'aînée des filles de
> Cécilia (d'un premier lit), l'autre a 1 employée de maison personnelle
> du couple Sarko. Le dernier est réservé au repos des policiers qui
> veillent sur la famille
> Cette conquête à la hussarde s'est effectuée au détriment du petit
> personnel. Ainsi François Loos, ministre délégué au Commerce extérieur,
> qui occupait l'appartement de 275 m2 (il est père de six enfants...], a
> été prié de faire ses valises pour emménager dans un 150 m2 (quand même)
> loué en catastrophe, mais pour la bonne cause, dans l'île Saint-Louis.
> Le loyer est presque donné : 4 500 euros par mois. Hors charges, cela va
> de soi.
> Autre mal-logé, Patrick Devedjian, ministre délégué à l'Industrie, qui,
> faute d'avoir pu poser ses malles à Bercy (ni au ministère de
> l'Industrie, avenue de Ségur), a fait des pieds et des mains pour
> obtenir un logement dans Paris intra-muros estimant que le trajet
> quotidien entre Bercy et Antony (Hauts-de-Seine), où il réside, lui
> ferait perdre du temps.
> Le prédécesseur de Sarko, Francis Mer avait mis, lui un point d'honneur
> à faire chaque jour l'aller-retour entre le ministère et son pavillon de
> Bourg-la-Reine. En définitive, un coquet pied-à-terre parisien de 165 m2
> a été trouvé pour Devedjian, lui aussi dans l'île Saint-Louis pour un
> loyer modique de 6 000 euros hors charges également. « On ne pouvait pas
> laisser M. Devedjian dans la rue », répond sans rire au « Canard » le
> directeur du personnel et du matériel du ministère. L'abbé Pierre et
> Droit au logement seront contents.
> Charges comprises, les deux petits Robinson de l'île Saint-Louis
> coûteront chaque années 144 000 euros à la République. Ils étaient
> tellement dans l'urgence qu'ils ont emménagé avant même que le
> secrétariat général du gouvernement rende son avis, pourtant
> indispensable selon la réglementation.
> Une fois ces questions d'espace vital réglées, Cécilia s'est ensuite
> penchée sur le bien-être du clan Sarko. Les 42 membres du cabinet vont
> ainsi tous disposer d'un téléviseur, alors qu'ils n'étaient que cinq,
> jusque-là, à bénéficier d'un tel privilège. Mieux : tous auront droit à
> un réfrigérateur dans leur bureau. En vue de la prochaine canicule ?
> Pour le bonheur de sa petite famille, Cécilia n'a pas non plus lésiné :
> 4 Renault VelSatis et 3 Peugeot 607 sont mises à la disposition du clan.
> Tous les matins, c'est donc une voiture du ministère qui conduit le
> petit dernier de la nichée à l'école. « En utilisant la sirène, ce qui
> est illégal, mais le môme adore qu'on fasse pimpon », rapporte l'un des
> « baby-sitters » désignés d'office. Cette famille unie a organisé, voilà
> quelques jours, une fête pour le petit dernier en question. En mère
> attentionnée, Cécilia a souhaité que tous les gamins invités à cette
> sauterie restent dormir. Mais il fallait faire les lits. On a donc tiré
> de chez elle, un soir de week-end, la lingère du ministère pour qu'elle
> vienne mettre des draps frais.
> Ministre au grands pieds
> Rien n'est trop beau pour le confort du grand homme et de son épouse :
> Mme Sarkozy a demandé qu'un lit de deux mètres sur deux soit installé
> dans leur chambre.
> L'étiquette est à l'avenant. Jusqu'alors, les huissiers du cabinet
> travaillaient en costume-cravate, la tenue d'apparat avec queue-de-pie
> et chaîne en argent n'étant sortie des placards que pour les grandes
> occasions. Depuis l'arrivée de Sarko, ces huissiers revêtent la grande
> tenue tous les jours : « C'est parce qu'ils l'ont demandé », jure
> Cécilia au « Figaro » (4/5).
> De même, les personnels affectés aux appartements privés devront porter
> la livrée. La veste blanche est aussi de rigueur lors des repas du soir.
> Et, pour qu'aucune fausse note ne vienne troubler le bel ordonnancement
> familial l'intendant de l'« hôtel des ministres » a été viré et remplacé
> par celui qui officiait au ministère de l'Intérieur. Sarkoléon
> percerait-il sous Sarkozy ?
> Sonnette d'alarme
> L'obsession de la sécurité se retrouve partout. Pas moins dé 24
> policiers - compte tenu des rotations, maladies et récupérations -
> veillent sur Sarko et sa famille (contre une douzaine auparavant). Les
> systèmes d'alarme pullulent dans les logements de fonction. Le ministre
> est suivi par deux policiers lors des trajets entre son bureau et son
> appartement. Soit une centaine de mètres de couloirs, dont l'accès est
> pourtant contrôlé.
> Une dernière exigence sécuritaire a fait débat au sein du ministère :
> Sarko demandait qu'un petit bouton de sonnette soit fixé sous son bureau
> afin de pouvoir alerter immédiatement, en cas de danger, les policiers
> chargés de sa surveillance qui campent dans une pièce voisine (à une
> dizaine de mètres). Mais voilà : le bureau du ministre de l'Economie n'a
> pas été acheté chez Ikea. Lors de la construction du ministère des
> Finances, cinq bureaux de ministre avaient été commandés à des
> créateurs. Dont celui qu'occupe Nicolas.. Avait-on le droit de faire un
> trou dans une ?uvre d'art ? Le n?ud gordien a été tranché par Cécilia :
> la sécurité doit primer.
> Il y avait déjà Xavière et Jean, Bernadette et Jacques. Le concours pour
> le couple de l'année 2004 est ouvert.
> Alain Guéde
> ******************
> Un bolide à sa mesure
> A peine venait-il d'arriver à Bercy que son refus tombait net. Pas
> question pour Sarko de rouler en Velsatis Diesel comme son prédécesseur
> Francis Mer. On a donc rapatrié de la Place Beauvau le modèle haut de
> gamme qu'il utilisait alors. Dernier record, selon l'un des passagers de
> la 607 bourrée de flics qui le suit dans ses déplacements : quinze
> minutes entre Bercy et le conseil général des Hauts-de-Seine. Inquiet,
> l'un des chauffeurs aurait demandé sa mutation. Quand Sarko prend la
> navette fluviale pour se rendre de Bercy à l'Assemblée, il veut que son
> petit bolide soit là à l'attendre, comme c'est l'usage, à la Concorde.
> C'est « Taxi 4 » !
> Le Canard enchaîné, 5 mai 2004


Correspondance particulière.

Par Emile_Tubiana (Emile_Tubiana) le lundi 24 mai 2004 - 21h26:

Benzarti, tout d'abord qui tu representes ? Je me demande aussi ou tu etais lorsque les Algeriens on tue des milliers d'innocents, ou etais-tu lorsque ces islamiques avaient egorge ce pauvre malheureux Americain qui etait tout par hazard aussi juif. Ou etais-tu lorsque le pere Assad a liquide plus de 10,000 personnes, ou etais-tu lorsque le roi Hussein de Jordanie avait liquide des milliers de Palestiniens arabes etc. etc. Je ne dis pas que tu as raison ou tort, que c'est bien ou que c'est mal , mais si on veut rentrer dans les details il faut etre consistent. Depuis le temps que je te lis j'ai constate que tu ne cherches que la controverse et tu n'apportes rien de positif a l'harissa. Si moi j'etais le web master je te dirais, sort d'ici tu ne contribues rien a notre site. Moi je connais des Tunisiens qui sont plus diplomates que toi, et eux ils cherchent a reparer et non pas a detruire. "Sali Al Enabi, Ou Edheb Men Ahana. Enti La Dahek Ouella Tbaki." (Prie le prophete et sort d'ici, tu ne fais ni rire ni pleurer)"Emchi Lel Medeb Nta Baja Oua Ifahmek " Va chez l'Imam de Beja il va t'expliquer.

Par Emile_Tubiana (Emile_Tubiana) le lundi 24 mai 2004 - 21h02:

Emma, Ici on dit: celui qui ne supporte pas la chaleur doit quitter la cuisine.