LE WEB DES JUIFS TUNISIENS

LA VIE A LA GOULETTE

PART V

On ne peut pas parler de la Goulette sans parler de la plage. Les Goulettois etaient benis de belles plages au sable clair et propre avant l'arrivee des estivants vers juin/juillets qui les polluaient.
Les habitants de la Goulette (12 mois sur 12) frequentaient la plus belle plage, celle de la "Goulette Neuve", les gens de Tunis qui venaient
passer l'ete avec leurs enfants allaient surtout a la plage de la "Goulette
Casino", les estivants venant de Paris, de Tunis et d'autres pays pour un mois allaient surtout a la plage de Kherredine.
La plage de La Goulette Neuve etait donc surtout frequentee par des musulmans et quelques juifs locaux. Les jeunes allaient rejoindre les juifs qui visitaient sur les autres plages de Kherredine et de Goulette Casino. Bien sur il y avait le Kram et Carthage mais elles n'etaient pas notre point de rencontre.

Les estivants restaient surtout sur le sable a se bronzer, les locaux restaient surtout dans l'eau ou a nager. Comme j'etais native et residente de la  Goulette, je passais beaucoup plus de temps dans l'eau a nager.
J'allais tres loin dans la mer Mediterrannee, les estivants restaient beaucoup plus pres du bord de l'eau. Ils n'avaient pas autant d'experience a nager.

Les residents de la Goulette allaient a la plage de Mai a Septembre/Octobre, presque 5 mois par an. Les visiteurs repartaient souvent apres un mois. Ce qui creait beaucoup de changement dans la plage d'un mois a l'autre.
Juillet, Aout c'etait bien sur plein de monde, en Septembre ca commencait
a se vider. Sur la plage les residents faisaient connaissance avec les
estivants et beaucoup d'amities se formaient. Le volley Ball etait le sport favori des jeunes hommes et les courses a la nage c'etait le sport favori des Goulettois natifs. Les juifs de Tunis ou de Paris apportaient leur huile ou pommade pour bronzer plus vite. Les natifs n'avaient pas besoin de ca car ils etaient la a profiter du soleil meme apres le depart des estivants.
Je me rappelle que quelques residents mettaient de l'huile d'olive. C'etait
marrant de les voir faire ca car leur peau tournaient marron foncee en un
jour. Peut etre qu'ils croyaient que ca remplacait l'huile de bronzage que les touristes utilisaient et qu'ils n'avaient pas les moyens d'acheter..
Les visiteurs depensaient beaucoup plus que les residents dans les cafes et les restaurants ce qui creait une atmosphere de fete tous les soirs dehors. Les jeunes sortaient et se rencontraient au Cafe Vert ou ils s'asseyaient pendant des heures pour voir les jeunes faire la navette sur l'avenue. Les parents plus ages choisissaient des cafes un peu plus loin. En Juillet/Aout les rues etaient animees jusqua minuit ou une heure du matin. Les visiteurs allaient quelque fois danser. Les residents rarement. Mais visiteurs et residents s'habillaient bien pour impressioner les autres jeunes. Il y a eu beaucoup de mariages qui se sont formes au cafe vert et sur la plage. Et ceux qui etaient trop jeunes pour le mariage le contemplaient comme quelque chose a se preparer. Les musulmans ne faisaient pas autant la navette et les filles musulmanes etaient tres surveillees par leur pere. Elles ne sortaient qu'avec des filles. Les juives n'avaient presqu'aucune supervision et parlaient aux jeunes hommes tant qu'elles voulaient. Bien sur les parents quelque fois passaient sur l'avenue pour dire bonsoir aux jeunes.
Sur la plage, il n'y avait pas de Maitre-Nageur, donc quand un enfant perdait pied ou se noyait c'etait toute la plage qui se precipitait pour le sauver. Tres rares etaient les gens qui savaient faire le bouche a bouche ou
ce qui est necessaire pour reanimer un noye. Il y avait le Dr Berrebi qui habitait au bord de la plage et il surveillait un peu de sa fenetre...
Le courant de la mer quelque fois etait tres fort et si on s'aventurait loin
dans ces jours la, c'etait tres difficile de retourner au bord de l'eau.
Ca m'est arrivee une fois et il m'a fallu 2 heures pour retourner au bord de l'eau lorsque la mer s'est calmee.
Le Dr. Berrebi etait inquiet pour moi et etait venu me dire de faire plus attention et de ne plus aller aussi loin. Mais personne d'autre n'avait remarque ma disparition.
Un phenomene tres particulier c'est que les meres goulettoises n'allaient
pas a la plage ou si elles allaient c'etait une fois par mois juste pour faire
trempette lorsqu'il faisait tres chaud et retournaient a la maison aupres de leurs bebes ou enfants.
Un exemple: c'etait ma mere, et elle plongeait avec une robe. Les musulmanes aussi souvent se baignaient toutes habillees mais elles allaient rarement a la plage. Les femmes de cette religion cachaient leur corps. Elles allaient a la plage de la Goulette Neuve.
Un grand plaisir de la plage, c'etait les marchands de cacahuetes ou de
glibettes qui venaient pour les estivants. Chaque matin, tot, un camion venait nettoyer le sable de toutes ces ordures. Pendant les jours d'automne ou d'hiver, on allait a la plage pour prendre des coquillages ou des etoiles de mer. La plage reprennait son aspect vide et propre. Certains pechaient. C'etait tres agreable et calmant de voir les vagues ou la maree sans distraction de gens.
Pour en revenir a l'ete, je me rappelle des bains de minuit lorsqu'il faisait
tres chaud : 35 degres ou plus. C'etait tres agreable de plonger et se rafraichir ces soirs la. C'etait surtout les natifs de la Goulette qui se retrouvaient la nuit avant d'aller dormir.
Pour les enfants, la plage etait un lieu ou les parents pouvaient passer un peu de temps avec eux a plonger, a nager et a s'amuser.
Mes meilleurs souvenirs d'enfance avec mon pere, c'etait dans l'eau ou il me soulevait et me jetait dans l'eau. Aussi il me prenait sur ses epaules et me jetait en arriere. Il faisait ca avec toutes mes soeurs et frere a tour de
role. Ou bien il nageait avec moi attrapee a ses epaules. Ou meme des fois il m'attrapait debout sur ses epaules et je plongeais ou il me jetait en
arriere. C'etait vraiment des moments heureux ou rien ne comptait que le
plaisir du moment. S'il n'y avait pas la plage, j'aurai surement passe moins de temps avec mon pere car en hiver il allait travailler et rentrait tard et
en ete, le soir, il sortait plutot avec ses amis adultes bien que j'allais souvent avec lui mais il parlait surtout avec ses amis. Les gens qui frequentaient la plage de Kherredine etaient souvent aises. Ils avaient des beaux maillots et apportaient avec eux des serviettes pour s'allonger.
Les vrais goulettois ne faisaient jamais ca. Ils sortaient de chez eux en
maillot et retournaient en maillot. Un exemple, j'habitais a 2 rues de la plage je sortais en bikini et rentrais en bikini. De temps en temps je mettais une robe ou une chemisette. Les visiteurs s'encombraient aussi quelque fois d'un parasol ou apportaient un transistor.
On voyait bien qu'ils etaient beaucoup plus materialistes. Aussi pendant l'ete les rues etaient encombrees d'autos. Pendant l'hiver il n'y avait que des chats ou des anes dans les rues. Il y avait un italien qui avait 2 chevaux et un chariot et il donnait des promenades pour quelques francs.
Pour nous c'etait un luxe et je ne crois pas que l'on a utiliser ses services
a part peut etre une seule fois.
A vivre 18 ans pres d'une plage, c'est vraiment avoir experimente le mieux
de ce qu'il y a sur terre. Les plus riches et les plus pauvres y sont passes
mais ils ont tous profite de la meme beaute du soleil, de la mer et du sable
chaud qui souvent nous brulait la plante des pieds.
Pour les insolations, le remede etait de mettre du vinaigre sur la tete pour
retirer la chaleur et pour les coups de soleil, on utilisait du blanc d'oeuf que l'on battait et que l'on mettait sur les parties brulees apres nos premiers jours sur la plage.
On entendait quelque fois la nouvelle de quelqu'un qui s'etait endormi sur
la plage et mort d'insolation. Le secret des Goulettois c'etait de toujours
mettre de l'eau sur la tete avant de s'assoir sur le sable. C'est marrant que de porter un chapeau ne passait jamais par leur tete.
Si les enfants restaient sur la plage tard, la mere quelque fois leur apportait un gouter pour finir l'apres midi. Apres la plage, on faisait une
petite sieste avant de sortir le soir; et ceux qui travaillaient, retournaient travailler vers 3h jusqu'a 7h/8h du soir et sortaient apres le diner.
Un grand regret : la vie de la Plage de la Goulette ne sera malheureusement jamais la meme chose apres le depart de tous les juifs meme si l'on y retourne en pelerinage.

Le cafe vert devenu restaurant

aline dinoia ALINEDI@aol.com

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