Photo du restaurant "Chouff Paulette" à Natanya

Chers Tunisiens du monde entier et autres...
Si je vous écris aujourd'hui, c'est pour vous faire part de l'envie que j'ai, de voir ma grand mère apparaitre dans cette liste qui est celle des tunisiens d'honneur.

Le fait qu'elle soit mise dans la rubrique des tunisiens célèbres d'israël est une grande chose, mais c'est pour moi une tunisienne d'honneur, par sa bonté, sa beauté, sa gentillesse, sa force, sa douceur, sa volonté de faire plaisir aux uns et aux autres. J'ai oublié de me présenter, je suis Jonathan Krief, je suis son petit fils.
Malheureusement pour moi, je trouve que ma grand mère est partie trop vite.
Elle a eu la chance de voir sa famille grandir, ses petits enfants grandir, avoir des diplomes, de voir que tout ce qu'elle avait créé avec son mari, Maurice, avait donné le plus beau des cadres que je n'aurai pu imaginer.

Je ne veux pas vous parler de sa disparition mais plutot des choses qu'elle a faite de son vivant. Aujourd'hui j'ai 24 ans, ma grand mère est partie quand j'en avais 20, age ou l'on demande la plus grande reconnaissance de sa famille, à l'age ou les anciens vous regarde grandir, devenir entreprenant, l'age ou j'avais certainement le plus besoin de ses conseils, de son soutien, de ses sourires, de ses mots qui ont toujours su me mettre en valeur quand il fallait, que ce soit moi ou les autres personnes de ma famille.

Parce qu'en effet, ma grand mère était le réél pilier de cette famille, tout passait par elle. C'était comme la patronne de la famille, comme elle l'était pour son restaurant. Et oui, son restaurant dont on parle encore aujourd'hui, et je vous assure que vous n'entendrez parler de sa cuisine qu'en Israel, bien au contraire, je pense que si elle avait eu la force, on aurait pu rivaliser avec Mc Donalds.

Je plaisante un peu, mais il n'y a pas un mariage ou je vais, et que je me présente à des gens, et que ceux ci me demandent : "Le petit fils de Chouff Paulette.??" Et bien, ce sont des choses qui me font chaud au coeur. Ce ne sont pas que des tunisiens qui me le disent. Je regarde les photos de ce restaurant qui aura vu des clients du monde entier et qui priaient à ma grand mere de leur donner la recette de ce qu'ils venaient de manger.
Alors,
elle s'executait, et leur écrivait sur le naperon rempli d'huile... On parle de ma grand mère qui était une très grande restauratrice en Israel, parce que bon nombre de femmes ont essayés de l'imiter, sans jamais l'égaler..

En tunisie aussi c'était une femme très connu, elle était amie intime de certains ambassadeurs, ministres et autres grands de ce pays. Elle a fait beaucoup pour les juifs de Tunisie, et je pense que ceux qui sont concernés et qui liront ce message se reconnaitront forcément.

Pour conclure, je pense que ma grand mère est quelqu'un d'unique, parce que c'est vrai qu'au demeurant c'est la mère de mon père, mais ses actions pour toute la communauté, sa générosité pour tous, sa gentillesse, sa disponibilité, son engagement pour certaines causes
font d'elle une tunisienne d'honneur. J'espere que vous validerez ce que j'ai dis, je sais aujourd'hui que je ne suis pas le seul à penser ce que je viens d'écrire. Je vous remercie, et j'aimerai aussi que les personnes ayant connu ma grand mere m'écrivent, qui me racontent ce
qu'ils ont vécu avec elle cela me ferait plaisir, je vous remercie encore pour avoir partagé ces
moments avec ma grand mere.

"Jonathan Krief"

krief.j@noos.fr