Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h17:

tu sais ce qu´ils font ces cons dans le lablabi
maintenant des oeufs et du thon !!il parait que le meilleure Lablabi est fait par Abouda

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h13:

Fernand Jex a du confondre HERGMA et LABLABI,
car notre Cher FRAIEM GAMRASNI, faisait le matin des casse-croute et le plat de pois-chiche bouillies dit LABLABI avec de l'huile d'olive de l'harissa du camoun, du citron et du sel et dans lequel on trempait des petits morceaux de pain italiens et qu'ont mangait le pain trempes dans ce bouillons avec les pois chiches, HUM MIAM MIAM.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h13:

Bebert ya Baba viens vite j´ai trouvé quelque chose !! fissa ..fissa

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h10:

Fer tu as raison ! c´est Khmais qui faisait la hergma .

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 22h07:

Jex
La regma, ça m'étonnerait que tu en aies mangé fabriquée par Fraïm. Ca doit etre son remplaçant parce que Fraïm ne faisait pas de plats de viande.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h04:

AAAAh vic..AAAh !

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h04:

Jex as tu du Thon SIDI DAOUD ou je doit en emmenner de Paris????

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h02:

La hergma Fernand c'est un plat gelatineux fait avec du pied de boeuf, des haricots ou des poix-chiches, camoun, ail, harissa, felfel gina, et mijotee plus de trois heures a tout petit feu.

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 21h59:

Il y a un autre dicton ( de Charles Pasqua ) : Les promesses n’engagent que ceux qui les reçoivent. C'est quoi la Hergma? Est ce l'assiette tunisienne avec un oeuf à la coque?
Bel, si on te brouille l'écoute ( cf l'album de la comtesse) avec nos histoires de sfaxiens, tu peux aller aux Champs!

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 29 janvier 2002 - 21h59:

Bien sur Jex...il fallait lui dire 'frottès'..
La prochaine fois tu m'emmènes, tu a l'esprit un peu biére...
ALBERT

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h57:

Vic comme le Kamasutra !!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h57:

Jex.
Ce n'est vraiement pas correct de lui demander, a une serveuse, de carresses tes oeufs.
Si elle devait faire ca aux clients, ce n'est pas serveuse quelle aurait du faire mais fille de joie.

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h53:

Fernand, sans vouloir me vanter je peut ecrire plusieurs livres de recette en commencant par la Tunisienne et en passant par la chinoise, vietnamienne laosienne italienne francaise birmanne russe et j'en passe.
N'oublie pas que mon Hobby prefere c'est de faire la cuisine, sans oublie que j'ai fait une ecole hoteliere de trois ans dans ma jeunesse.
Est-ce que le livre dont tu parle est image???
Car pour moi un livre de cuisine doit etre obligatoirement illuste, car imagine que tu a prend une recette birmane dont tu n'a jamais vu le plat, je te defie de le preparer sans avoir une ilustration quelquonque.
Car la recette peut te donner les ingredients et le mode de preparation mais tu a une chance sur dix de lui donner l'aspect de sa reelle image.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h53:

Bebert ,il y a quelques jours à Munich dans un hotel au petit dejeuner la serveuse m´a demande comment je voulais avoir mes oeufs ,poliement je lui ai repondu ..carressés elle s´est faché je ne sais pas pourquoi !!
peut etre que j ai mal compris sa question !

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h43:

Fer, ce que j´aimais mange aussi chez Fraiem c´etait la Hergma oh putain de moi ce que c´etait bon !!!

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 29 janvier 2002 - 21h43:

Casser pas les frites avec vos casse couilles
raconter moi des choses biens comme ça je discute avec vous...
ALBERT

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 21h40:

Aslama Si Victor,
Aslama si Jex,
Tu connais les casse croute de Fraiem?
Mais je croyais que tu les achetais à la romana.
Moi c'est les BD que j'achetais à la romana.
Et puis tu te souviens du Marabout qui donait des consultations dans une cave derrière les BD étendus sur un fil.
pour les fricassées ou autre suis le conseil donné à Gilbert. Avec ce livre même une allemande pourra te faire de la cuisine tunisiene.
Victor, as tu pu expérimenter ce livre?

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h40:

Alors là je te tiens tu l´as dis devant temoin et j´espre que cette visite sera pour bientot!!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h37:

YA SI JEX,
LES FRITS-CASSES je te les ai promis c'est vrai, mais rappelle toi je t'avais dit que je les ferais lors de ma prochaine visite en allemagne, et la non seulement tu auras la recette mais tu m'aidera aussi a les prepares.
Ca y est tu a pris les paroles de Fernand pour argent comptant????
L'adage dit aussi, AU PAYS DES PROMESSES LES GENS CREVENT DE FAIM.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h32:

Fer, Vic m´a promis depuis longtemps la recette des fricassees et jusqu´à present je n´ai rien recu de lui !!

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 21h30:

Casse croûte (suite)
Moi je recommande à Gilbert un bon livre qui lui évitera tout souci, tant pis pour la pub, mais je ne cite pas le nom de l'auteur: "La cuisine juive tunisienne de mère en fille", en vente dans toutes les bonnes librairies, sur le Web et ailleurs.

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 29 janvier 2002 - 21h28:

Non.....j'avais le ruban de toilette collè aux fesses et je me suis assis SUR LA CHAISSE DE MON ORDINA...sans m'en rendre compte..il faut que l 'enroule à prèsent..
ALBERT

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 29 janvier 2002 - 21h26:

Pour la déèsse, yenda koffa ( fesses)mèl tèlli elli nèbki bèl farha quand je mets mes joues sur elle, ou yandaaaah...zouz tèfahat ta rabbi...oukken yalla fraddah (cuisses>)...jusqu'à prèsent je me demande si c'est pas Claudia chiffon qui sort des toilettes après avoir fait...cacatoès tellement elles sont belles...yâa...Jex...toi qui porte un nom de frottage ...tu ne peux imaginer la hoffra qu'elle a...
Je m'en vais ...ma femme est venu lire ...
Rabbi yester..
BELEB...ALBERT ...j'ai bu deux verres de boukha au citron..

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h25:

TI ouine ouwa BELEBOU???
Il est parti aux toillettes et il n'est pas revenu???

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h23:

Fernand ECH-NAKHOUELEK en effet je suis parti faire un tour aux champs elisees pour donner la recette du casse croute, mais crois moi, c'est plus facile a le faire qu'a l'ecrire.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h22:

Ya zebi ..ya zebi casse croute de chez Fraiem !
ouinou ..ouinou ! hetou taw !!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h21:

JEX HAMDOULA,
JIT??? TI OUINE KENT????
On est deja au troisieme cafe, Amor nous a demande de tes nouvelles.
YA.....Si AMOR BROBI JIB KIOUA EL JEX.

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 21h19:

Bébert,
Je crois que Victor s'est trompé de café, il est au champs, où on lui réclame la recette du casse croûte. Mais je crois qu'il avait fait une promesse de Gascon qu'il n'est pas capable d'assumer.
Tu crois vraiment qu'il connaît la recette du casse croûte de Fraïm?
Moi je crois que c'est de la fr(a)ime.
Le temps d'écrire ce message et le voilà revenu.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 21h18:

Je cherche Albert,je cherche ,mais jusqu´à present je n´ai rien trouvé de negatif sur toi
et c´est pour celà que je t´estime !!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 21h18:

BRASS BEBERT comment elle etait LA DEESSE?????

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 31 janvier 2002 - 21h49:

Jex, Fernand, Hai, Haq ( oui il est toujours vivant dans ma tête même s'il ne veut plus rentrer) Je l'honore c'est comme ça...pour mes amis...Je suis plein de makroud et de mininé...bon je veux bien un solda mais je n'ai que des euro et ici on paye avec des dinars..attendez ...FerNand paye et puis je te rembourse...Quoi....? tu n'as rien...? bon Jex...paye et puis je te rembourse....! Quoi...? tu n'a rien....! bon Haq paye et puis je te rem.....Quoi ....? vous êtes tous partis pour ne pas payer....?
ALBERT/BELEBOULOU

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 31 janvier 2002 - 21h34:

et en plus cher Fer je suis triste , triste de lire certains commentaires sur Adra , haineux à la limite de poursuites mais qui sont toleres !! hier soir Albert et moi avons rigolé nous avons peut etre depassé les limites on s´excuse mais nous avons ecrit en langue judeo-arabe et on s´est fait frapper sur les doigts !!!et remarques c´etait au cafe tmenick ,ce nom est aussi vulgaire
il vient de nik !!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 31 janvier 2002 - 21h10:

tu sais Fernand , d´habitude je ne bois que lorsque je dine avec des clients ou des amis ,mais à part ca ..une biere par jour.

Par Fernand (Fernand) le jeudi 31 janvier 2002 - 21h05:

Que t’arrive-t-il Jex, tu deviens sobre ;
Si Amor, kabâ Safia l’Jex, ou Kabâ Celtia lili.
Et un paquet de RT pour Jex.
Albert ech t’osrob ?

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 31 janvier 2002 - 21h01:

c´est ma premiere journée sans cigarettes , moi qui fumait jusqu´à 3 paquets par jour,mes nerfs !!
je m´isole pour ne pas avoir de confrontations !!
c´est dur .

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le jeudi 31 janvier 2002 - 20h53:

Moi , une bouteille de safia !

Par Fernand (Fernand) le jeudi 31 janvier 2002 - 20h42:

Bonsoir Albert, Jex et JCC,
Qu’est ce que je vous offre ce soir ?

Par Admin (Admin) le mercredi 30 janvier 2002 - 21h59:

Attention : Pas de vulgarites SVP.

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 31 janvier 2002 - 10h32:

-Chô....ti s2yèbni ya Si Amor....ehnèh oulèd blèd..ha....!
-Bon...D'accord....samahtèk...marra jei rkhâlli karrèk fèl dar....'
-Ah.....Karri fèl dar....? oukkèn en hab nèjbét kourbou...? kif Jex....elli hab ennik dabouza safia...? ah....
ALBERT

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 31 janvier 2002 - 10h22:

BBon Jex j'ai compris...mais Amara et moi on va se disputer intervient bon D;ieu
ALBERT

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le jeudi 31 janvier 2002 - 09h50:

Le texte n'ètait pas pour vous bande de nases..
Bon....au cafè....
Yè Jex....Yè Fernand...Yè Hai...Yè AMORRRRR..
'Echmââ Bibert...?
-Monsioeur Albert ...yè Zamara...!
-Essmââ^ya Missiè Albert Belebou...!
-Yechilèk zebou...!
-Ah...Ah....chnouè....?

Bon Jex et les autres, continuez en voulant les séparer..
ALBERT BELEBOULOU...

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mercredi 30 janvier 2002 - 12h39:

Il y a dejà 30 longues années !!

Par Sun (Sun) le mercredi 30 janvier 2002 - 12h16:

nous parlons je pense de la meme personne william sa femme s appelle daisy c etait miss SFAX à l epoque m a t on dit...
je connais le zeguem ce n est pas tres loin de pic ville
en quelle annee avez vous quitte SFAX ??
chala lebess
a+

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mercredi 30 janvier 2002 - 10h59:

Albert mon vieux , j´ai ete aujourd´hui chez le
medecin ,khouk tnak nika behia ! il m´a interdit
les cigarettes , les mets graisseux , et il me prend pour une vache il me demande de manger des legumes et de la salade , le gros intestin devient plus gros ,le coeur fait ce qu´il veut ,les poumons tu te rappelles la locomotive à vapeur ? pareil et il me demande de refaire encore une fois une coloscopie tu t´imagines ? et il me dit que ce n´est rien la coloscopie il pense que je suis une pedale et que j´aime ca le con khouk tnak !!!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mercredi 30 janvier 2002 - 10h41:

celui la je ne connais pas , ou je l´ai peut etre oublie , mais est ce que vous savez où est le zeguem et est ce que vous savez où sont passés les copains qi y habitaient .

Par Sun (Sun) le mercredi 30 janvier 2002 - 10h35:

nous parlons de la meme personne : Isaac DIDI, il a vendu son magasin il y a qq annee, aujourd hui il y a une banque à la place de son magasin . Effectivement Dr MEIGNE a vendu sa clinique
Vous souvenez vous de david il travaillait ds une librairie pres de BATA, il est decede il y 2 ou 3 ans c etait un brave homme...
a+

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mercredi 30 janvier 2002 - 10h28:

Oui le Dr, Meigne est encore à Sfax ,mais il ne pratique plus ,sa clinique il l´a vendu mais il est resté actionnaire ,elle a ete achetee par plusieurs medecin ,Didi si c´est le Didi qui avait une boutique à coté du monoprix ca je ne le sait pas ,comme j´ai dis dejà dans un commentaire
j´ai pratiqué le judo pendant au moins deux ans avec lui .
Albert tu es là mon ami ? reponds !

Par Sun (Sun) le mercredi 30 janvier 2002 - 09h37:

Bonjour les sfaxiens,
Qui se souviens de Dr MEIGNE "Clinique MEIGNE" savez vous qu il vit encore à SFAX, ainsi que Mr et Mme DIDI
a+
Sun

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 23h07:

Houille youyouille !

Par Laforge (Laforge) le mardi 29 janvier 2002 - 23h01:

Il faut tromper pour se mettre en credit:
La franchise est toujours dangereuse,
L'art bien recu,la vertue malheureuse,
La fourbe utile,et que la verite
Est un joyau peu connu,et tres vante.
L'hypocrisie a du bon quelquefois;
Pour son profit on a trompe des rois.
On trompe aussi le stupide vulgaire
Pour le gruger,bien plus que pour lui plaire.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h59:

Bonne tisane Fer et à demain inchallah !

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 22h57:

Je crois que les copains sont allés dormir.
Bonne bière et bone nuit!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h56:

Abouda ne ris pas il a une chaine de restaurants
eparpille partout à Sfax je crois 4 ou 5 et chacun est tenu par un de ses fils et Abouda avait repris le commerce de Fraiem !

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 22h53:

Victor,
Mea culpa, je confond ou alors le restaurant dont tu parles a été transplanté plus tard, à l'endroit que je décris.
Dis Jex, où est situé le magasin de Abouda, n'est ce pas prés de la salle des fêtes derrière un restaurant? Si oui, quel est le nom de ce resto?

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h44:

Fernand erreur de ta part le BEC FIN etait rue des belges, j'habitait a 200 metres, si je me rappelle pas????
Non Falo n'etait pas le frere de DANIEL ET GABY je croit qu'il doivent avoir le meme nom de famille et il n'etaient pas tres loin au marche de sfax.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h42:

ne t´endors pas Fer !on doit s´occuper un peux de
notre Bebert !

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 22h40:

Bonne nuit ya Skhab!

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h40:

Tu prends des pieds de veaux et une queue de taureaux bien grosse celà depend du gout ,et on les fait cuire avec de l´harissa et d´autres ingrediens et de la loubia et des oignons à petit feu

Par Fernand (Fernand) le mardi 29 janvier 2002 - 22h39:

Victor, réveille toi !
Le bec fin, sauf erreur de ma part, n’était pas situé rue des Belges, mais en face de la vielle poste de l’autre coté du kiosque à musique, vers la salle des fêtes.
Fallo, était ce le frère de Daniel au marché, ou son concurrent ?
Bébert où es tu passé ?

Par ALBERT SIMEONI (Albert) le mardi 29 janvier 2002 - 22h35:

C'est quoi Jex...?.babouss fèl la regmah...?
ALBERT

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h35:

Dejà fait !!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h32:

Jex je vois que les amis ont quites le cafe, il se fait tard, je vais dormir.
N'oublie pas de consulter ton banquier.
TABA LE KHIR.

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h28:

en verité moi non je ne me rappele pas !

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h25:

Fernand, Jex, vous vous souvenez de FALO le boucher, qui l'apres midi vandait du mechoui sur le trotoir du restaurant LE BEC FIN en face de MAGRI rue des Belges????

Par William_Jexpire (William_Jexpire) le mardi 29 janvier 2002 - 22h22:

C´etait Bouchnik ,et son employé etait musulman
et s´appelait Sghaier qui a repris plus tard lui
le commerce ya hasra ala Khmaies avec ses cheveux blancs !!

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h20:

Je ne savait pas que maintenant en Tunisie ils mettent du thon et des oeufs, mais ca doit etre une fantaisie de mauvais gout.

Par cohen victor (Bekhor) le mardi 29 janvier 2002 - 22h18:

Jex ya khassra ale KMEISS en face l'imprimerie SCICLUNA et les quinqualleries ALAIZE rue des belges, il etait mitoyen de la boutique de CHOUCHOU BOUKILOU le marchand de tissus. ALLAH YERAKHMOU.
EN effet KMEIESS fesait une super HERGMA dont on se regalait.
Dit moi Jex KHMEISS son nom de famille etait TAHAR, ou BOUKHNIK??
Tu t'en souvient???