Piments farcis- Felfel Mahchi - cuisine juive de Tunisie - sans viande
le repas du pauvre
4 poivrons verts evides
oignon
persil
gousses d ail
2 a 3 oeufs + 1 oeuf dur coupe en de
mie de pain rassis trempee et essoree
coriandre en poudre - TABEL
sel
poivre
tomate fraiche
Preparer la farce : oignon persil oeufs mie de pain epices et ail
remplir les poivrons
les faire frire de chaque cote
dans une marmite mettre un peu d huile
de la tomate rapee et de l ail et un peu d eau
placer les poivrons et laisser cuire 20 a 30 mn
