Administrateur
Membre depuis : 18 ans
Messages: 208
Cuisine Tunisienne - La Tastira
Voici une petite salade d'été super sympa, légèrement relevée, mais pas trop, et surtout très originale,
les saveurs de la Tunisie y sont bien présentes, quelques épices du cru et des légumes du soleil, des œufs et le tour est joué !
ne passez pas à coté, elle vaux le détour !
"le savoir n'est rien sans partage"
alors partagez cette recette sur vos réseaux sociaux préférés !
1.5 kg de tomates
10 piments verts
12 œufs
4 poivrons rouge et vert
1 aubergine
1 Cac de ras el hanout
1 Cac de Carvi en poudre
sel et poivre
huile d'olive
découper tous les légumes en petits morceaux de tailles égales
mettre tous les légumes dans une friteuses et les faire frire
une fois cuit, les sortir et les égoutter. réserver
faire cuire les œufs au plats et les ajouter aux légumes.
avec deux couteaux, mixer au couteau le tout.
ajouter les épices et de l'huile d'olive.
saler et poivrer, mélanger.
réserver au frigo quelques heures au frigo le temps que la salade refroidisse.
