karpas : c est celeri avec la tete en hebreu ,(krafes en judeo arabe}
maror : c est l herbe amer en hebreu (merr en judeo arabe)
pour le maror ,la laitue est choisie et elle est servie avec la harosset et un morceau de galette
toute l amertume que dans le legume .hag sameah et pessah casher
