1 kg de farine
2 oeufs
1 carre de levure de boulanger
3 cuilleres a soupe de sucre
1 cuillere a cafe de sel
1 verre d eau chaude
1 jaune d oeuf battu
3 cuillères a soupe d huile
des graines de sésame
mettre dans 1 verre d eau chaude ,le carre de levure etle sucre
dans un recipient casser les 2 oeufs ajouter l huile ,le sel
et le contenu du verre et la farine { si il le faut ajouter de l eau chaude pendant le petrissage}
petrir bien la pate la partager en 8 boules et la garder au chaud
pendant 1 heure et demi a 2 heures
ensuite de deux boules ,former deux batonnets et les disposer en croix{+}
ensuite tresser,
passer sur les pains du jaune d oeuf battu et des graines de sesame
