1\2 kg de potiron
1 oignon
4 gousses d ail
du persil
de l harissa
du paprika
du coriandre en feuille {kosbor}
un peu de sauce tomate
de l huile
sel
poivre
1 grand verre d eau
mettre de l huile dans une casserole faire revenir l oignon
ajouter des morceaux de potiron l ail la tomate l harissa et les epices le persil et le kosbor , 1 grand verre d eau
et laisser cuire, ensuite reduire en puree et servir chaud
