un verre de poudre d amandes
un verre de sucre glace
de l extrait d amandes ameres 1 cuillere a cafe
un peu d eau
pour le parfum :
de l eau d oranger ou du rhum 1 cuillere a cafe
du colorant alimentaire vert ou rose etc...
dans une coupe mettre la poudre d amandes et ouvrir au fur et a mesure avec le sucre glace et un peu d eau travailler avec la main
ajouter de l extrait d amandes ameres de l eau de fleur d oranger ou du rhum
avec cette pate farcir des dattes des pruneaux des abricots ou preparer
des bouchees aux pignons des corbeilles de pates feuilletees farcies
et decorer de noix ou pignons pistaches fruits secs etc..
