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cuisine vegetarienne

Envoyé par patricia

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patricia

Re: cuisine vegetarienne
21 juin 2014, 22:45

Membre depuis : 13 ans
Messages: 1 164

LA BOUILLABAISSE VERTE
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2 petits oignons ou 2 echalotes
3 pommes de terre moyennes
1 poireau
2 tomates pelees
des feuilles d epinards
1 feuille de laurier
du thym
de l herbe de fenouil { beshbesh}
5 pistilles de safran
1\2 ecorce d orange seche
sel
poivre

emincer l oignon faire revenir dans un peu d huile ajouter le poireau couper ensuite les pommes de terre en tranches ajouter des morceaux de tomates pelees les epices et l ecorce d orange et de l eau { 2 verres} en fin de cuisson ajouter les feuilles d epinards coupees
avant de servir chaud retirer l ecorce d orange et la feuille de laurier

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patricia

Re: cuisine vegetarienne
23 juin 2014, 23:08

Membre depuis : 13 ans
Messages: 1 164

LA BOUILLABAISSE VERTE - SUITE
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EN FIN DE CUISSON AJOUTER 4 OEUFS POCHES { COMME POUR UNE CHAKCHOUKA}

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vier986

Re: cuisine vegetarienne
30 août 2014, 18:30

Membre depuis : 9 ans
Messages: 1

1 grand verre de lentilles rouges
2 courges rouges {dalorit en hebreu}

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patricia

Re: cuisine vegetarienne
22 mars 2015, 07:28

Membre depuis : 13 ans
Messages: 1 164

COUSCOUS FEVES ET POTIRON- COUSCOUS BEL KRAA OU FOUL
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couscous

bouillon
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feves seches
du potiron
1 courgette
paprika piquant
fenouil en poudre -bechbech
coriandre en poudre- tabel
sel

faire tremper les feves la veille- faire bien cuire les feves ensuite ajouter les morceaux de potiron et la courgette' en fin de cuisson verser une cuillere a soupe de coriandre et de fenouil saler et mettre du paprika piquant
servir sur la graine de couscous preparee

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patricia

Re: cuisine vegetarienne
03 juin 2015, 01:13

Membre depuis : 13 ans
Messages: 1 164

HARICOTS FEUILLES ET CHOUX CHINOIS
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1 verre d haricots feuilles { shouit mash - en hebreu}

4 petits oignons
feuilles de choux chinois
1 cuillere a soupe de vinaigre
sel
poivre
huile

emincer l oignon et les feuilles de choux chinois faire revenir dans de l huile laisser mijoter qq mn
faire cuire a l eau les haricots feuilles
egouter et melanger a la preparation assaisonner

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patricia

Re: cuisine vegetarienne
26 juin 2015, 00:13

Membre depuis : 13 ans
Messages: 1 164

LE HARICOT MUNGO dit aussi HARICOT FEUILLES
Pièces jointes:

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