150 gr de piments doux rouges secs
50 gr de piments forts rouges secs
6 gousses d ail frais
2 cuilleres d huile de colza {ou olive}
avec des gants retirer les pepins et les queues des piments
laisser tremper dans l eau pendant 4 heures
dans une moulinette hacher le tout saler et huiler
se conserve au refrigirateur
