1\2 kg de viande
1\2 kg de navets
2 oignons
4 gousses d ail
du celeri americain
du cardon
coriandre en poudre
1 baton de canelle
sel
poivre
faire revenir les oignons haches dans de l huile ensuite les morceaux de viande ajouter la branches de celeri coupee ainsi que le cardon ajouter 1\2 litre d eau et laisser cuire la viande pendant 1 heure
ajouter les epices et l ail ecrase ,eplucherles navets et couper en quartiers les ajouter
ajouter un peu d eau et faire cuire pendant 3\4 d heure jusqu a obtenir une sauce
