Le grand nettoyage.

Le grand nettoyage.


Que de courage faut-il afin d’executer le grand nettoyage de Pessah ! Quelqu’un affirmera-t-il qu’il n’ait pas la nausee d’avance ? L’agaala, consiste a ebouillanter Les ustensiles et de les rafraichir apres, afin qu’ils soient cacher, et d’effacer toute trace de hamets.

D’après le livre de Rabbi Haim Ha Cohen, il est necessaire de tremper dans l’eau bouillante, puis dans l’eau fraiche, tous les ustensiles et faire attention a ce que les marmites soient plongees dans tous leurs sens. Meme les tables basses qui servaient nos grands-parents au Seder de Paques, quand on le celebrait allonges sur des nattes et soutenus par des coussins, devaient etre ébouillantees. On posait sur elles des pierres chauffees a haute temperature. Ces gros galets etaient tournées de part en part sur le meuble afin de l'assainir de toutes parts, tout en ajoutant de l’eau bouillante.
Les engins aux quels il n’est pas possible de faire l’agaala, doivent etre annules et changes, comme les cafetieres par exemple qui ont des surfaces cachees.

Les bouchers doivent changer leurs couteaux et divers dispositifs de travail, et faire l’agaala a leurs tables et etablis.
On recommande le trempage des nouveaux couverts et marmites, sans agaala. Cette action doit être faite par une grande personne, cependant on doit lacher les doigts de l’ustensile afin que l’eau le recouvre en entier.
Les assiettes et marmites recouvertes, d’email par exemple, doivent etre changees.

De nos jours, dans la plupart des maisons se trouvent a l’abri des ustensiles "cacher le Pessah", et on les sort au moment venu de s’en servir, les ustensiles journaliers sont mis de cote, dans une armoire sur laquelle on colle une inscription "Hamets, ne pas ouvrir."

Le nettoyage de la maison est beaucoup plus difficile. Chaque armoire est videée, nettoyee, Les vetements propres y sont introduits. Toute chambre est astiquee et on n’y mange plus le pain ou n’importe quel hamets jusqu’apres les Paques. Ma toute jeune fille Shir a imprime des petits ecriteaux sur lesquelles est inscrit "cacher le pessah", qu’elle place sur chaque porte des chambres preêtes. Enfin on nettoie partout sans oublier aucun meuble. C’est un travail lent, et chaque anneée, les menageres demandent au grand rabbinat de constituer des reformations, pour rendre leur labeur plus facile.



Enlever tooute trace de Hamets

Beaucoup de menages vont jusqu’a refaire les peintures, acheter des nouveaux meubles, des rideaux ou des lustres, mais chacun selon ses moyens.

Treès nombreux sont ceux qui passent ces fetes a l’hotel, en excursion, ou a l’etranger. Les plus riches qui veulent rester chez eux, ont deux cuisines, une pour tous les jours, la seconde pour les Paques, et meme une deuxieme salle a manger. Je parle des religieux, bien sur, surtout a Jerusalem et Bnei Brak.

Mon avis ? Apres l’hiver, après ce nettoyage a fond, la restauration des murs et de toute la maison, il est tres agreable de celebrer Pessah qui sera le bienvenu. Pessah est aussi la fete du printemps qu’on attend avec patience.