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2 aubergines salade de thina 4 gousses d ail persil menthe citron sel poivre huile d olive faire griller les aubergines et retirer la peau hacher les . ajouter 2 cuilleres a soupe de thina l ail ecrase, le persil coupe finement, le nana ,du jus de citron ,de l huile d olive ,sel et poivrepar patricia - CUISINE
6 portions de volaille 1 bol de riz 2 oignons 2 carottes du celeri 2 courgettes 2 petites pommes de terre quelques feuilles d epinards sel poivre ou paprika curcuma {korkob} curry zatar 1 baton de canelle dans une marmite faire revenir les oignons dans l huile ajouter les portions de volailles les legumes coupes en rondelles ou en gros batonnets ou en des les feuilles d epinards et les epicespar patricia - CUISINE
pate a galettes -pitas ---------------------- 6 verres de farine 2 cuilleres a cafe de sel 1 cuillere a soupe de sucre 30 gr de levure de boulanger 1\4 de verre d huile d olive 1 verre 3\4 d eau tiede pour la farce ------------- 3 oignons coupes finement 3 cuilleres a soupe d huile 500gr de viande de boeuf hachee 100 gr de tomate{facultatif} 1 cuillere a cafe de sel 1 cuillere a cafe de paprikapar patricia - CUISINE
6 oranges a ecorces epaisses {espece shamouti} 1 kg de sucre 1\2 verre de jus de citron 6 clous de girofle de la noix de coco rapee 1 verre d eau dans une marmite mettre les oranges et les recouvrir d eau et cuire jusqu a ebulition .retirer du feu et laisser tremper dans cette eau pendant 15 mn. ensuite on jette cette eau et on renouvelle l operation et on laisse tremper 10 mn on egoutte les opar patricia - CUISINE
pendant la cuisson des coquillettes ou ahlalem vous pouvez ajouter du merguez { pendant la semaine du 9 be av il nous etait interdit de consommer de la viande et du merguez nous mangions seulement du foi de veau seche au cumin et a l harissa et ensuite grille}par patricia - CUISINE
pendant la cuisson des coquillettes ou ahlalem vous pouvez ajouter du merguez { pendant la semaine du 9 be av il nous etait interdit de consommer de la viande et du merguez nous mangions seulement du foi de veau seche au cumin et a l harissa}par patricia - CUISINE
1 verre de semoule fine 1\4 de verre de farine 1 pincee de sel dans un bol melanger la semoule la farine et le sel ajouter petit a petit de l eau tiede et petrir jusqu a obtenir une pate souple la couvrir d un peu de farine et poser une serviette sur le bol laisser reposer prendre un peu de pate et former entre la paume des mains une ficelle. avec l index et le pouce preparer des ahlalem long dpar patricia - CUISINE
un verre a moutarde comme quantite de mesure pour le bourgoul on peut ajouter a la salade du persil finement coupe des petits oignons frais coupes de l ail ecrase 1 cuill a cafe d huile d olivepar patricia - CUISINE
1 verre et demi de bourgoul {du ble tendre concasse} 1 concombre 1 tomate 1 poivron 1 piment fort 2 feuilles de laitue ronde des feuilles de menthe fraiche {nana} des pignons du citron du sel faire cuire le bourgoul et egouter dans une passoire couper les legumes pour la salade en petits des , la laitue et les feuilles de menthe assaisonner et melanger le tout avec le bourgoul et ajouter des pipar patricia - CUISINE
250gr de farine 10 gr de levure 130 ml d eau froide 30 gr de sucre 1 cuil a cafe de sel 25 gr de beurre fondue 125gr de beurre pour le tourage pour la dorure : 1 oeuf battu et 1 cuil a soupe de lait melanger tous les ingredients et mettre la pate au frais 20 mn etaler la pate au carre etaler le beurre {125 gr} de facon que les angles du beurre soient places au milieu des cotes du carre de patepar patricia - CUISINE
1 colorabi {chou-rave} 2 carottes 1 avocat quelques feuilles de laitue ronde ou frisee des pepites de citrouille{au super des produits naturels ou alors faire legerement griller au four} citron sel poivre huile d olive raper les carottes et le chou-rave en lamelles couper l avocat en gros de ajouter les feuilles de laitue assaisonner et parsemer de pepites de courgespar patricia - CUISINE
des coquillettes ou 2 verres d ahlalem 1 verre de lentilles 1 verre de fevettes 2 tomates 2 petits oignons de la fenouil en poudre {beshbesh} 1 cuillere a cafe sel du poivre de l aneth{beshbesh} dans une casserole faire cuire les lentilles et les fevettes jusqu a qu elles ramollissent dans un fait -tout preparer une sauce avec de l huile des tomates rapees , 2 petits oignons coupes en lamellespar patricia - CUISINE
1 boite de conserve de carottes en de et de petits pois 2 betteraves cuites 2 pommes de terre moyennes 2 oeufs durs de la mayonnaise faite maison 2 gousses d ail sel poivre du persil egouter le contenu de la boite de conserve et mettre les legumes dans une coupe, ajouter les betteraves et les pommes de terre coupees en de bien napper le tout de mayonnaise, d ail ecrase, de sel et poivre garnirpar patricia - CUISINE
100gr de sucre vanille 30 gr d amandes en poudre 30 gr de farine 30 gr de beurre fondu 30 gr de noisettes grillees en poudre 3 blancs d oeufs battre les blancs en neige et ajouter tous les ingredients avec un carton on dessine une ovale que l on decoupe pour laisser une ovale vide sur le carton sur une tole beurree et farinee poser des petites galettes ovales et minces en se servant du carton epar patricia - CUISINE
5 oeufs 100gr de sucre 100gr de farine 1 verre d huile 1 sachet de levure 200gr de chocolat fondue bien battre les oeufs et le sucre rajouter tous les ingredients et remuer en pliant le melange avec la spatule dans un moule avec papier sulfurise cuir au four 180 degres pendant 1\2 heure a 40 min verifier avc un couteau que le gateau est cuitpar patricia - CUISINE
250 gr de chocolat amer 250 gr de beurre 300 gr de sucre 6 oeufs 1 cuillere a cafe d extrait de vanille 120 gr de farine pour la garniture ----------------- 1 pot de creme pour chantilly {250 ml} 250 gr de chocolat faire fondre le chocolat au micro ondes{2 min} faire fondre le beurre au micro ondes {1 min} et melanger dans un recipient bien battre les oeufs le sucre et la vanille ajouter le chopar patricia - CUISINE
1 kg de semoule fine 1\4 de litre d huile 1 paquet de pate de dattes ou de hachis de dattes {400 gr } ecorce d orange 6 amandes ameres 250 gr d amandes douces une pincee de bicarbonnate de soude preparer un sirop de miel a feu moyen hacher dans une moulinette les amandes ameres et douces et l ecorce d orange et melanger aux dattes dans une casserole faire revenir la semoule avec une cuillere enpar patricia - CUISINE
pour 350 gr de farine il faut 1 paquet et 1\4 de levure chimique soit acheter une farine OSEM qui est composee deja avec de la levure -effacer les 60 gr de farine c etait une faute dans les ingredientspar patricia - CUISINE
1\2 poulet ou deux bonnes portions de poulet 1 cuillere a soupe de sillane {le sillanne c est du jus pur organique de dattes sans sucre ,on le trouve dans les supers de produits naturels} 2 gousses d ail ecrasees 1 pincee de gingembre du poivre du sel de l huile de colza mettre de l huile dans une marmite et deposer le poulet apres l avoir fait passer dans le sillane faire cuire a feu doux sanpar patricia - CUISINE
la clochette d or a ete trouve dans une conduite deau a jerusalem et elle date du second temple elle semble apartenir a un des cohanim du temple auquel elle decorait l habit du grand cohen comme il est ecrit dans la bible les archeologues disent aussi que peut etre la clochette garnissait le vetement d une riche juive qui logeait a jerusalempar patricia - FORUM ISRAEL
1\2 kg de potiron 1 oignon 4 gousses d ail du persil de l harissa du paprika du coriandre en feuille {kosbor} un peu de sauce tomate de l huile sel poivre 1 grand verre d eau mettre de l huile dans une casserole faire revenir l oignon ajouter des morceaux de potiron l ail la tomate l harissa et les epices le persil et le kosbor , 1 grand verre d eau et laisser cuire, ensuite reduire en puree epar patricia - CUISINE
pour les yoyos on prend de la pate on forme une boule qu on aplatit et avec l entonoir on trace avec le grand cercle et avec le petit cercle on forme le trou du beignet yoyopar patricia - CUISINE
100 gr de noisettes legerement grillees et pelees{en les frottant dans la main} 2 cuilleres de rhum 100 gr de sucre 125 gr de chocolat de l eau faire fondre le chocolat avec 3 cuilleres d eau a feu doux piler les noisettes ajouter le rhum et le sucre et 1 goutte deau former une pate faire des petites boules et tremper les dans le chocolat les disposer dans un plat au frais pendant 3 heurespar patricia - CUISINE
125 gr d amandes pilees 125gr de sucre glace 125 gr de chocolat rape 1 a 2 jaunes d oeufs melanger le tout pour faire une pate que l on divise en boules de la grosseur d une noix passer les dans du chocolat rape et laisser au frais pendant 2 heures ou plus dans des petites corbeilles en papierpar patricia - CUISINE
3 oeufs 250 gr de sucre 1 cuillere a cafe de levure 1 bonne pincee d anis en poudre 140 gr de farine battre bien les oeufs et le sucre ensuite ajouter le reste des ingredients sur une tole bien beurree,faire tomber la pate cuillere par cuillere en espacant et cuire a four chaud 1\4 d heure laisser refroidir sur la tole avant de decoller, garder les gateaux au sec dans une boitepar patricia - CUISINE
2 blancs d oeufs battus en neige ajouter 150gr d amandes hachees finement{sans la peau} 125 gr de sucre vanille on obtient une pate epaisse l etaler , fariner le dessus et decouper en petites rondelles de 2 cm de diametre placer ces galettes sur tole farinee en les espacant laisser reposer 1 heure avant de les cuire au four moyen elles ne doivent pas colorer et rester moelleuses en refroidissantpar patricia - CUISINE
3 oeufs 60 gr de farine 2 coquilles d huile ecorce d orange rapee 1\2 verre de jus d orange 2 pincee de bicarbonnate 350 gr de farine avec la levure chimique 100gr de farine 1-preparer le sirop de miel a l avance{de leau du sucre et 1 cuill a soupe de miel} faire cuire dans une casserole a feu moyen 2-ramasser la pate en ajoutant au fur et a mesure les 100 gr de farine,preparer les yoyos {avepar patricia - CUISINE
6 oeufs 1 verre de farine 1 cuillere a soupe de maizena ou de corn flour {farine de mais} 1 paquet de levure chimique 3\4 de verre de sucre 1 sachet de sucre vanille 1\2 verre d huile 1\2 verre de jus d orange 2 cuilleres a soupe d eau de fleur d oranger separer les blancs des jaunes battre les blancs en neige battre les jaunes avec le sucre ,le sucre vanille l huile la fleur d oranger etle juspar patricia - CUISINE