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Pour que les raisins secs ne se retrouvent pas tous au fond du cake il faut au préalable les tremper, dans du rhum de préférence. Cela les fait gonfler et les rend moins durs. Etant donné la température du four, il n’y a plus d‘alcool à la fin de la cuisson et on garde les arômes du rhum. On peut avoir en permanence un pot en verre dans lequel trempent des raisins secs, de façon à pouvoir faire àpar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Pour que les raisins secs ne se retrouvent pas tous au fond du cake il faut les tremper au préalable, dans du rhum de préférence. Cela les fait gonfler et les rend moins durs. Etant donné la température du four, il n’y a plus d‘alcool à la fin de la cuisson et on garde les arômes du rhum. On peut avoir en permanence un pot en verre dans lequel trempent des raisins secs, de façon à pouvoir faire àpar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Les fritèches de Pessah Voici la recette que ma femme et moi réussissons régulièrement. 1) Les beignets Pour environ 30 beignets : - 6 œufs - 6 cuillers à soupe de farine de matsa (bien pleines) - 3 oranges (maltaises si possible) en jus a) battre les œufs entiers b) ajouter la farine en battant bien c) ajouter le jus d’orange et bien homogénéiser en supprimant les grumeaux Laisser reposerpar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Avec les mains qui bougent quand vous parlez, le makoud va se transformer en chakchouka ou en oeufs brouillés (avec tout le monde). La meilleure cuisine se fait (et se mange) en silence.par MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Mamili, ces recettes de halot et de petits pains au chocolat ne datent pas d'un an. Elles ont au moins cent ans !!par MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Les photos des petits pains de la recette précédente.par MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
RECETTE TRADITIONNELLE DE HALAH Ingrédients : - 1 kg de farine tamisée - ½ verre de sucre de 20 cl - 2 verres d’eau de 20 cl - 1 carré de levure fraîche du boulanger (42 g) bien ferme - 3 œufs - une cuiller à dessert de sel - 3 cuillers à soupe d’huile d’arachide - grains de sésame La pâte est à préparer de préférence dans un récipient à couvercle étanche dans lequel elle lèvera : - tamisepar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
RECETTE TRADITIONNELLE DE HALAH Ingrédients : - 1 kg de farine tamisée - ½ verre de sucre de 20 cl - 2 verres d’eau de 20 cl - 1 carré de levure fraîche du boulanger (42 g) bien ferme - 3 œufs - une cuiller à dessert de sel - 3 cuillers à soupe d’huile d’arachide - grains de sésame La pâte est à préparer de préférence dans un récipient à couvercle étanche dans lequel elle lèvera : - tamisepar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
RECETTE TRADITIONNELLE DE HALAH Ingrédients : - 1 kg de farine tamisée - ½ verre de sucre de 20 cl - 2 verres d’eau de 20 cl - 1 carré de levure fraîche du boulanger (42 g) bien ferme - 3 œufs - une cuiller à dessert de sel - 3 cuillers à soupe d’huile d’arachide - grains de sésame La pâte est à préparer de préférence dans un récipient à couvercle étanche dans lequel elle lèvera : - tamisepar MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Hajkloufette n'a rien compris. Jero a donné la recette du blé (tfina harissa).par MeYeR - Recettes - Plats Traditionnels
Mazel Tov au bar Mitsva. Félicitations aux parents et aux grands-parents. Et réjouissez-vous ! Meyerpar MeYeR - ENTRE NOUS
Merci à tous ceux qui ont souhaité bonne chance à Yona, au BB et au café. Voici une photo d'elle une semaine après son arrivée dans sa famille.par MeYeR - ENTRE NOUS
David est très heureux d'annoncer l'arrivée de sa soeur Yona Rebecca au foyer de ses parents Gadith et Joel Bokobza.par MeYeR - ENTRE NOUS
Suggest, pourquoi tes URL ne marchent pas ??? J'obtiens des caractères illisibles.par MeYeR - ENTRE NOUS
Bravo pour Gal. Mamili, j'ai eu le plaisir de voir mercredi en direct la dernière régate sur France Télévision (2 ou 3 ?). Gal est arrivé à la deuxième place, avec un total de points de 42, contre 52 pour le suivant grec (médaille d'argent). Le commentateur a précisé que c'était la 1ère médaille d'or Pour Israël.par MeYeR - ENTRE NOUS
Hag sameah à tous les harissiens. Comme illustration voici une céramique que j'ai photographiée sur les murs de la boucherie EMSALEM à La Villette à Paris. Elle a été réalisée par le céramiste Chemla dont l'histoire a été racontée dans ACCUEIL. Bon seder en famille.par MeYeR - ENTRE NOUS
Samuel (en pirate) et son cousin David , avec leurs parents et leurs grands-parents, vous souhaitent un joyeux Pourim en famille.par MeYeR - ENTRE NOUS
Suggest, tu nous as montré le Temple Bahaï de Haifa, mais je n'ai pas vu Hajkloufette. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! S'agit-il d'une illusion d'optique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour clucia : pour voir les photos, il faut installer Powerpoint de Microsoft.par MeYeR - ENTRE NOUS
Mamilipavot, Je ne porte ni jeans ni caleçons longs, suis-je obligé de choisir une barboteuse ? Il faut être raccompagné combien de fois pour avoir droit à ce qu'on vienne me chercher ? Bonnes vacances et passe nous voir au café.par MeYeR - ENTRE NOUS
Hajkloufette, sphynx du BB, pourquoi ma contribution n'apparait-elle pas dans ce sujet de discussion ?? Je l'ai pourtant insérée après celle de Val. Bonne journée.par MeYeR - ENTRE NOUS
Je n'ai pas encore reçu le papyrus confirmant mon lot de gagnant à la soirée masquée. Est-ce qu'il a bien été envoyé par esclave spécial ? Est-ce que c’est « all inclusive » avec repas cacher ? Je suis prêt pour la croisière sur le Nil. Message pourpar MeYeR - ENTRE NOUS
Je n'ai pas encore reçu le papyrus confirmant mon lot de gagnant à la soirée masquée. Est-ce qu'il a bien été envoyé par esclave spécial ? Est-ce que c’est « all inclusive » avec repas cacher ? Ce message est pourpar MeYeR - ENTRE NOUS
Notilus, ravi d'avoir de tes nouvelles en direct. Pendant ton absence pour cause de diabète personne n'a cassé de sucre sur ton dos. Reviens nous voir au café.par MeYeR - ENTRE NOUS
Bon anniversaire à Orya. Elle a le même âge que Samuel qui a aussi fêté ses cinq ans dimanche dernier. Meyerpar MeYeR - ENTRE NOUS
Voici un dessin d'un peintre français, Alain Kleinman.par MeYeR - ENTRE NOUS
Bonne santé et vivement à nouveau les embouteillages dans Paris et , pourquoi pas, le footing et les randonnées. Amitiés Meyerpar MeYeR - ENTRE NOUS