Anandita Dutta Tamuly a réalisé son exploit en public jeudi soir à Jorhat, une ville située à 300 kilomètres à l'est de Guhawati, la capitale de l'Etat d'Assam, dans le nord-est de l'Inde.

L'événement a eu lieu en présence du célèbre chef britannique Gordon Ramsay, qui produisait une émission culinaire à Jorhat et a commenté la performance de Mlle Tamuly.

"En deux minutes, Amandita a englouti 51 piments rouges sans sourciller et sans une larme, et elle a aussi frotté les graines de 25 piments sur ses yeux en une minute", a raconté à l'AFP Atul Lahkar, un chef indien qui avait organisé l'événement.

Les piments rouges utilisés, une variété appelée localement bhut jolokia, sont très présents dans l'alimentation en Assam. Ils figurent dans le Livre Guinness des Records comme les piments les plus forts du monde.

Les responsables du Guinness "nous ont demandé de leur fournir un enregistrement de l'exploit supervisé par une personne responsable, et nous avons demandé à (Gordon) Ramsay d'être notre témoin", a déclaré Diganta Saikia, l'un des organisateurs.

Mlle Tamuly a raconté qu'elle était devenue une adepte des piments rouges à l'âge de cinq ans.

"J'avais une inflammation de la langue, et ma mère y a appliqué une pâte de piments pour soigner l'infection. Après cela, j'ai développé un penchant pour les piments", a déclaré la jeune Indienne.