{"id":11259,"date":"2015-09-21T23:09:41","date_gmt":"2015-09-21T23:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=11259"},"modified":"2015-09-21T23:09:41","modified_gmt":"2015-09-21T23:09:41","slug":"israel-le-cedrat-marocain-devrait-battre-des-records-cette-annee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/israel-le-cedrat-marocain-devrait-battre-des-records-cette-annee\/","title":{"rendered":"Isra\u00ebl : Le c\u00e9drat marocain devrait battre des records cette ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>\n\tIsra&euml;l : Le c&eacute;drat marocain devrait battre des records cette ann&eacute;e<\/p>\n<p>\n\t&nbsp;<\/p>\n<p>\n\tPar&nbsp;<a id=\"link_auteur\" rel=\"author\">Ristel Tchounand<\/a><\/p>\n<div>\n<p>\n\t\t&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p>\n\t\t\tLe c&eacute;drat marocain devrait battre des records d&rsquo;exportations vers Isra&euml;l cette ann&eacute;e. Et pour cause, 2015 correspondant &agrave; la Chemita &ndash; une ann&eacute;e de jach&egrave;re pendant laquelle les Isra&eacute;liens ne doivent pas cultiver la terre. Alors que la f&ecirc;te de Souccot sera c&eacute;l&eacute;br&eacute;e dans moins de 10 jours, les besoins de c&eacute;drat seront tr&egrave;s importants. Et certains commer&ccedil;ants juifs s&#39;empressent d&eacute;j&agrave;.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div id=\"image_art\">\n<p>\n\t\t\tLa c&eacute;l&eacute;bration de la f&ecirc;te juive Souccot ou f&ecirc;te des cabanes -qui aura lieu cette ann&eacute;e du lundi 28 au mardi 29 septembre- co&iuml;ncide g&eacute;n&eacute;ralement avec la r&eacute;colte au Maroc du c&eacute;drat, appel&eacute; &eacute;trog en h&eacute;breu, un fruit rare qui &ndash;avec trois autres- est utilis&eacute; pour le culte et consomm&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion.<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong>Chamita, ann&eacute;e de jach&egrave;re en Isra&euml;l<\/strong><\/p>\n<p>\n\t\t\tJewish Telegraphic Agency (JTA)&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.jta.org\/2015\/09\/17\/life-religion\/in-off-year-for-israel-morocco-is-etrog-hot-spot-this-sukkot\" target=\"_blank\">est all&eacute;e &agrave; la rencontre de Mohammed Duch<\/a>, un ancien employ&eacute; de restaurant &acirc;g&eacute; de 67 ans. Il vit &agrave; Casablanca, mais chaque &eacute;t&eacute;, il retourne dans son village natal dans les montagnes de l&rsquo;Atlas pour cueillir les c&eacute;drats avant l&rsquo;arriv&eacute;e des commer&ccedil;ants juifs qui viennent se ravitailler pour la f&ecirc;te des cabanes. Et ils devraient &ecirc;tre nombreux cette ann&eacute;e en raison de la chemita, une ann&eacute;e pendant laquelle les juifs sont interdits de cultiver la terre.<\/p>\n<p>\n\t\t\tUne loi religieuse dont le respect est encourag&eacute; par le gouvernement. Et m&ecirc;me si certains agriculteurs isra&eacute;liens pratiquent ce qu&rsquo;ils appellent &laquo; Heter Mehira &raquo; -une d&eacute;marche consistant &agrave; vendre la terre aux non-juifs, avec une clause de restitution &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e de chemita- cela ne suffit pas &agrave; r&eacute;pondre aux besoins en c&eacute;drat lors de Soucott. Car, ce dernier est un fruit &agrave; croissance lente.<\/p>\n<p>\n\t\t\tLa&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.yabiladi.com\/articles\/details\/19583\/israel-importe-cedrat-maroc-pour.html\">premi&egrave;re importation officielle du c&eacute;drat marocain par Isra&euml;l<\/a>&nbsp;date de septembre 2013. Le minist&egrave;re isra&eacute;lien de l&rsquo;Agriculture avait lui-m&ecirc;me supervis&eacute; l&rsquo;achat au Maroc de 1 500 c&eacute;drats. Selon le site Isra&euml;l Valley,&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.israelvalley.com\/news\/2014\/10\/10\/44660\/des-milliers-de-citrons-importes-du-maroc-par-israel-pour-souccot\" target=\"_blank\">ces importations auraient franchis la barre des 2 000 fruits en 2014<\/a>. Et ils proviennent g&eacute;n&eacute;ralement des montagnes de l&rsquo;Atlas.<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong>Le c&eacute;drat marocain, un produit rare&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>\n\t\t\t&laquo; Les etrogs des montagnes ont une forme sp&eacute;ciale et une beaut&eacute; que nous ne trouvons pas ailleurs. La couleur et la forme sont tr&egrave;s belles &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; &agrave; JTA Naftali Levy, un marchand de c&eacute;drats fran&ccedil;ais. &laquo; L&rsquo;etrog du Maroc a une forme particuli&egrave;re, elle est comme une tour, poursuit son p&egrave;re, Yitzchak. Quand j&rsquo;en trouve une aussi bien faite, je suis tr&egrave;s heureux et je remercie Dieu &raquo;.<\/p>\n<p>\n\t\t\tCependant, la p&eacute;nurie d&rsquo;eau dans les montagnes de l&#39;Atlas depuis quelques ann&eacute;es a pouss&eacute; certains cultivateurs de c&eacute;drats &agrave; se d&eacute;placer un peu plus vers l&rsquo;Ouest. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;on retrouve des cultures de ce fruit dans le Sud-Ouest, dans la r&eacute;gion d&rsquo;Agadir. Un juif fran&ccedil;ais, Michael Benchabat, y a d&rsquo;ailleurs d&eacute;velopp&eacute; une activit&eacute; beaucoup plus structur&eacute;e et moderne et il exporte directement vers les Etats-Unis et l&rsquo;Europe.<\/p>\n<p>\n\t\t\t&laquo; Le climat du Maroc est tr&egrave;s semblable &agrave; celui d&rsquo;Isra&euml;l et l&#39;arbre de l&rsquo;etrog est tr&egrave;s sensible. Par cons&eacute;quent, le Maroc est une bonne solution &raquo; au besoin en c&eacute;drats, a expliqu&eacute; Chaim Pauli, copropri&eacute;taire d&rsquo;une enseigne juive &agrave; Silver Spring, au Nord-Est des Etats-Unis, qui a command&eacute; 1 200 c&eacute;drats marocains cette ann&eacute;e, afin d&rsquo;&eacute;viter la p&eacute;nurie due &agrave; la chemita.<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong>&#8230;vendu &agrave; un prix relativement d&eacute;risoire<\/strong><\/p>\n<p>\n\t\t\tLe challenge pour le Maroc aujourd&rsquo;hui est de valoriser ce fruit rare, car son prix sur le march&eacute; local reste extr&ecirc;mement faible compar&eacute; &agrave; celui pratiqu&eacute; au sein des communaut&eacute;s juives &agrave; travers le monde. En effet, les commer&ccedil;ants juifs, comme Yitzchak Levy les ach&egrave;tent g&eacute;n&eacute;ralement 7 &agrave; 10 dollars US l&rsquo;unit&eacute; et les revendent &agrave; des centaines de dollars la pi&egrave;ce pour les meilleures fruits. Dans un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=xFclGJEQj6o\" target=\"_blank\">reportage<\/a>&nbsp;d&rsquo;une chaine de t&eacute;l&eacute;vision juive, un cultivateur pr&eacute;cise que &laquo; les prix d&rsquo;un etrog peuvent aller de 10 &agrave; 300 dollars &raquo; en temps normal. Et jusqu&#39;o&ugrave; peuvent-ils aller pendant la chemita ?<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>\n\t<a href=\"http:\/\/www.yabiladi.com\/articles\/details\/38985\/israel-cedrat-marocain-devrait-battre.html\"><\/p>\n<p>\t&#8230;Suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Isra&euml;l : Le c&eacute;drat marocain devrait battre des records cette ann&eacute;e &nbsp; Par&nbsp;Ristel Tchounand &nbsp; Le c&eacute;drat marocain devrait battre des records d&rsquo;exportations vers Isra&euml;l cette ann&eacute;e. Et pour cause, 2015 correspondant &agrave; la Chemita &ndash; une ann&eacute;e de jach&egrave;re pendant laquelle les Isra&eacute;liens ne doivent pas cultiver la terre. 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