{"id":21906,"date":"2026-09-29T16:23:05","date_gmt":"2026-09-29T16:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=21906"},"modified":"2026-09-30T01:50:34","modified_gmt":"2026-09-30T01:50:34","slug":"la-feve-par-monique-zetlaoui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/la-feve-par-monique-zetlaoui\/","title":{"rendered":"La f\u00e8ve, par Monique Zetlaoui"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<hr\/>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pafarmersmarket.org\/eatseasonally\/images\/favabeans\/favabean.jpg\"\/><\/p>\n<p><b> Nourriture ou poison, auspicieuse et b\u00e9n\u00e9fique ou maudite et porteuse de mort\u00a0?\u00a0 Les mythes, symboles et croyances rattach\u00e9s \u00e0 l\u2019une des plus anciennes l\u00e9gumineuses de l\u2019humanit\u00e9 sont souvent ambivalents et contradictoires. Sa forme sans doute a enflamm\u00e9 l\u2019imaginaire des hommes qui dans l\u2019antiquit\u00e9 l\u2019ont charg\u00e9 de bien des m\u00e9faits et ont su en m\u00eame temps en tirer tous les avantages. Comme d\u2019autres l\u00e9gumineuses, la f\u00e8ve contient 25% de prot\u00e9ines, cette qualit\u00e9 lui a fait jouer un r\u00f4le significatif \u00a0dans l\u2019histoire de l\u2019alimentation humaine. De plus gr\u00e2ce \u00e0 ses racines qui portent des nodosit\u00e9s pouvant fixer l\u2019azote atmosph\u00e9rique, elle fertilise les sols. Sa culture en alternance avec des c\u00e9r\u00e9ales \u00e9conomise l\u2019usage d\u2019engrais et la d\u00e9composition des feuilles, racines et nodules aura pour effet de lib\u00e9rer l\u2019azote emmagasin\u00e9e. Son fanage \u00e9tait utilis\u00e9 comme nourriture pour les bestiaux et comme liti\u00e8re. Paysans er les botanistes ont depuis toujours constat\u00e9 que les f\u00e8ves sont les l\u00e9gumineuse qui retournent le plus ce qu\u2019elles ont pris au sol. \u00a0Stigmatis\u00e9es dans l\u2019antiquit\u00e9 \u00a0par les classes sacerdotales\u00a0 et certains mouvements religieux comme les Pythagoriciens qui le bannirent de leur alimentation, elles ont n\u00e9anmoins toujours nourri les hommes, les animaux et les sols. \u00a0Les plus anciennes traces arch\u00e9ologiques de la culture de la f\u00e8ve remontent \u00e0 la p\u00e9riode n\u00e9olithique et se concentrent \u00e0 l\u2019est de la M\u00e9diterran\u00e9e, il s\u2019agit de f\u00e8ves cultiv\u00e9es, les parents sauvages de la l\u00e9gumineuse n\u2019ayant pas \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9s. <\/b><\/p>\n<p><b> Egypte<\/b><\/p>\n<p><b> <i>Mes souvenirs n\u2019ont pas vieilli<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i> J\u2019ai toujours le mal du pays\u2026.<\/i><\/b><\/p>\n<p><b> <i>L\u2019oignon cru et le plat de f\u00e8ves<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i> Nous semblaient un festin de r\u00eave <\/i><\/b><\/p>\n<p><b> Georges Moustaki (Alexandrie)<\/b><\/p>\n<p><b> <i>Foul du matin repas de roi, foul du midi repas du pauvre, foul du soir repas de l\u2019\u00e2ne<\/i>. <\/b><\/p>\n<p><b> Proverbe \u00e9gyptien<\/b><\/p>\n<p><b> Aujourd\u2019hui, <i>ful medames ( mudammas)<\/i> et <i>ta\u2019miya<\/i>, \u00a0deux pr\u00e9parations \u00e0 base de f\u00e8ves appartiennent au r\u00e9pertoire culinaire de l\u2019Egypte et font l\u2019unanimit\u00e9 de toutes les classes sociales tant en milieu urbain que rural. Pourtant selon H\u00e9rodote, il n\u2019en faut pas toujours ainsi\u00a0: <i>\u00ab\u00a0les Egyptiens ne s\u00e8ment pas du tout de f\u00e8ves dans leur pays, s\u2019il en\u00a0 a pouss\u00e9, ils ne les croquent ni ne les mangent bouillis\u00a0; les pr\u00eatres n\u2019en supportent m\u00eame pas la vue estimant que c\u2019est un l\u00e9gume impur.\u00a0\u00bb <\/i>(II, 37) Quel cr\u00e9dit peut-on accorder \u00e0 H\u00e9rodote lorsque l\u2019on sait que les d\u00e9couvertes arch\u00e9ologiques contredisent cette affirmation. Il est\u00a0 \u00e9tabli que les f\u00e8ves \u00e9tait cultiv\u00e9es au Proche-Orient d\u00e8s le n\u00e9olithique et l\u2019Egypte ne fait pas exception. De plus tout montre qu\u2019elles n\u2019\u00e9taient pas bannies de l\u2019alimentation quotidienne ni des pratiques rituelles. Elles figurent dans les offrandes fun\u00e9raires d\u00e8s 1900 avant notre \u00e8re, au moment de la douzi\u00e8me dynastie et sont parfois cit\u00e9es dans les offrandes aux dieux. De tr\u00e8s nombreuses\u00a0 traces \u00a0arch\u00e9ologiques attestent de leur culture et de leur usage en offrande. L\u2019iwryt (translit\u00e9ration du hi\u00e9roglyphe qui d\u00e9signe la f\u00e8ve) a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9e dans le temple fun\u00e9raire de Sahour\u00e9 (V\u00b0 dynastie) et dans les n\u00e9cropoles d Hawara et de Kahoum (XII\u00b0 dynastie) Un vase en alb\u00e2tre datant de la XVIII\u00b0 dynastie contient de nombreuses graines de f\u00e8ves. Le nombre de jarres\u00a0 contenant des f\u00e8ves \u00e9coss\u00e9es offerte au dieu du Nil par Rams\u00e8s III \u00a0\u00e0 Th\u00e8bes est impressionnant\u00a0; \u00a0Deux  s\u00e9ries d\u2019offrandes de 11\u00a0998 jarres d\u2019une part et de 2998 par ailleurs confirment une importante culture\u00a0 dans le pays. Il est probable que la l\u00e9gumineuse \u00e9tait agr\u00e9able aux dieux elle \u00e9tait aussi appr\u00e9ci\u00e9 par le peuple. Les papyrus authentifient sa culture et sa consommation\u00a0 dans le  Fayoum. Sur quoi se base donc l\u2019affirmation d\u2019H\u00e9rodote\u00a0? Les quantit\u00e9s  \u00e9normes de\u00a0 la l\u00e9gumineuse dans les temples fun\u00e9raires \u00e9voquent un lien particulier  avec la mort. Pour plusieurs chercheurs,\u00a0 l\u2019origine du bannissement de la l\u00e9gumineuse est indo-europ\u00e9en\u00a0 et se situe aux alentours de la mer Caspienne d\u2019o\u00f9 le l\u00e9gume serait originaire \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage. Les f\u00e8ves \u00a0y \u00e9taient associ\u00e9es aux \u00e2mes des morts qui partaient et leur \u00e9taient offertes en rituels. Il est probable qu\u2019\u00e0 cause des rituels li\u00e9s \u00e0 la mort une partie de la classe sacerdotale ait refus\u00e9 \u00a0d\u2019en consommer mais de l\u00e0 \u00e0 affirmer qu\u2019elle fut bannie en Egypte, il y a un grand pas. Trois faits sont certains\u00a0: les f\u00e8ves \u00e9taient cultiv\u00e9es \u00e0 grande \u00e9chelle et largement consomm\u00e9es par la population \u00e9gyptienne,\u00a0 elles \u00e9taient utilis\u00e9es pour les offrandes fun\u00e9raires et les pr\u00eatres s\u2019abstenaient d\u2019en manger. \u00a0Pour certains chercheurs dont Loret, les f\u00e8ves interdites n\u2019\u00e9taient pas la cat\u00e9gorie des vicia faba, mais les graines de nelumbium speciosum, le lotus rose appel\u00e9e commun\u00e9ment f\u00e8ves d\u2019Egypte. Cette affirmation est sujette \u00e0 caution d\u2019autant que nous le verrons plus loin, l\u2019interdit ne se limite pas \u00e0 l\u2019Egypte, nous le retrouverons en Gr\u00e8ce et en Inde o\u00f9 il s\u2019agit bien de la vicia faba.\u00a0 Au si\u00e8cle, Diodore de Sicile constate\u00a0: \u00ab\u00a0<i>C\u2019est un des l\u00e9gumes les plus communs en Egypte\/\u00a0<\/i>\u00bb \u00a0<\/b><\/p>\n<p><b> A leur arriv\u00e9e, les Arabes vont adopter nombres de traditions culinaires propres au pays et les f\u00e8ves (foul) en font partie.\u00a0 Au seizi\u00e8me si\u00e8cle le voyageur italien Prospero Alpini signale l\u2019abondante consommation des f\u00e8ves par les Egyptiens\u00a0: \u00ab\u00a0<i>l\u2019Egypte donne en telle abondance le bl\u00e9, l\u2019orge, les f\u00e8ves qu\u2019il y en a assez pour nourrir trois provinces. En cons\u00e9quence, une tr\u00e8s grade quantit\u00e9 de ces produits est transport\u00e9e \u00e0 la Mecque ou en Inde. Ils sont vendus presque toujours \u00e0 un prix assez bas<\/i>.\u00a0\u00bb \u00a0Pour certains chercheurs le mot arabe <i>mudammas<\/i> serait copte \u00e0 l\u2019origine et signifiait enterr\u00e9, les f\u00e8ves \u00e9taient cuites enfouies dans un pot. La recette\u00a0 a tr\u00e8s peu vari\u00e9e depuis des si\u00e8cles, les \u00a0<i>ful<\/i> <i>mudammas<\/i>, la petite madeleine de Moustaki, sont toujours\u00a0 assaisonn\u00e9es\u00a0 de sel et de  cumin, arros\u00e9es d\u2019huile et accompagn\u00e9 d\u2019oignons crus. La bissara est une pur\u00e9e de f\u00e8ves tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en Egypte et Afrique du Nord, la recette apparaissait d\u00e9j\u00e0 au XIV si\u00e8cle dans le kitab wasf al Atima al Mut\u2019tada <\/b><\/p>\n<p><b> La Gr\u00e8ce.<\/b><\/p>\n<p><b> La culture de la f\u00e8ve y est apparue un peu plus tard qu\u2019au Proche Orient, on a retrouv\u00e9 des \u00a0f\u00e8ves cultiv\u00e9es \u00e0 Troie datant du d\u00e9but de l\u2019\u00e2ge de bronze. Ici aussi, le l\u00e9gume pourtant largement consomm\u00e9<a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftn1\">[1]<\/a> par les classes populaires \u00a0fait en m\u00eame temps objet d\u2019aversion. Dans sa description du sanctuaire de D\u00e9m\u00e9ter\u00a0 \u00e0 Ph\u00e9n\u00e9os, Pausanias<a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftn2\">[2]<\/a> (8. 15.\u00a03) explique que la d\u00e9esse fit don aux habitants de la ville de plusieurs graines de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumineuses mais s\u2019abstient de leur offrir les graines mal\u00e9fiques de la f\u00e8ve. \u00a0Au VI si\u00e8cle avant J-.C. nait en Gr\u00e8ce un courant religieux instaur\u00e9 par Orph\u00e9e. Il impose la chastet\u00e9 \u00e0 ses disciples et un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien leur demandant de ne pas commettre de phonoi (sacrifice sanglant) et d\u2019exclure totalement la f\u00e8ve de leur alimentation. La forme creuse de sa tige d\u00e9pourvue de n\u0153uds l\u2019assimile \u00e0 une plante qui symbolise un lieu de passage entre le monde des vivants et celui des morts.\u00a0 L\u2019\u00e2me du d\u00e9funt s\u00e9journe dans la tige pour rejoindre l\u2019Had\u00e8s et donc l\u2019ingestion de cette l\u00e9gumineuse est consid\u00e9r\u00e9e comme du cannibalisme. Pythagore reprendra l\u2019interdit des orphistes, \u00a0la f\u00e8ve par laquelle transmigrait l\u2019\u00e2me des d\u00e9funts est interdite de consommation. \u00a0Le philosophe consid\u00e9rait\u00a0 que\u00a0: \u00ab\u00a0<i>c\u2019est un crime l\u00e9gal de manger des f\u00e8ves et la t\u00eate de ses parents.\u00a0<\/i>\u00bb \u00a0Le tabou \u00e9tait si puissant pour Pythagore<a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftn3\">[3]<\/a> qu\u2019il pr\u00e9f\u00e9ra \u00a0mourir pris par les ennemis plut\u00f4t que de traverser un champ de f\u00e8ves et de risquer de pi\u00e9tiner \u00a0l\u2019\u00e2me des d\u00e9funts comme l\u2019\u00e9crira Diog\u00e8ne La\u00ebrce\u00a0:\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b> <i>\u00ab\u00a0H\u00e9las, pourquoi Phytagore a-t-il port\u00e9 une telle v\u00e9n\u00e9ration aux f\u00e8ves\u00a0?<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i> Pourquoi est-il mort au milieu de ses disciples<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i> Il y avait un champ de f\u00e8ves. Pour \u00e9viter de pi\u00e9tiner les f\u00e8ves, <\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i> Il fut tu\u00e9 par les gens d\u2019Agrigente \u00e0 un carrefour<\/i>\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n<p><b> Les Anciens eux-m\u00eames se sont beaucoup interrog\u00e9s sur cette r\u00e9pugnance de Pythagore pour la f\u00e8ve,\u00a0 et diverses explications ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es. Pour Diog\u00e8ne La\u00ebrce l\u2019interdit repose sur le fait\u00a0\u00ab<i>\u00a0qu\u2019elles sont pleines de vents<a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftn4\">[4]<\/a> et qu\u2019elles participent \u00e0 l\u2019\u00e2me,\u00a0<\/i>\u00bb Aristote pense que Pythagore les proscrivait parce qu\u2019elles ont la forme de testicules tandis que Porphyre donne une toute autre explication\u00a0: \u00ab\u00a0<i>les hommes et les f\u00e8ves se form\u00e8rent de la m\u00eame pourriture\u2026\u2026 Croquez une f\u00e8ve\u00a0; apr\u00e8s l\u2019avoir \u00e9cras\u00e9e sous les dents, exposez-l\u00e0 quelques temps \u00e0 la chaleur des rayons du soleil, puis allez vous-en\u00a0 et revenez au bout d\u2019un instant\u00a0: vos y trouverez l\u2019odeur de la semence humaine.\u00a0\u00bb<\/i> M D\u00e9tienne consid\u00e8re que pour les orphistes et les pythagoriciens\u00a0: \u00ab\u00a0<i>manger de la f\u00e8ve c\u2019est d\u00e9vorer la chair humaine, se conduire comme une b\u00eate sauvage, se condamner \u00e0 un genre de vie qui est l\u2019extr\u00eame oppos\u00e9 de l\u2019Age d\u2019or<\/i>\u00a0\u00bb. Certains chercheurs modernes ont voulu\u00a0 trouvrer une explication plus rationnelle \u00e0 ce tabou alimentaire, ils ont \u00a0orient\u00e9 leurs recherches dans d\u2019autres directions surtout depuis qu\u2019au XXI\u00b0 a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 le favisme. <\/b><\/p>\n<p><b> Le favisme<\/b><\/p>\n<p><b> Le favisme est le terme qui d\u00e9signe une forme d\u2019an\u00e9mie h\u00e9molytique d\u00e9clench\u00e9e par l\u2019absorption de f\u00e8ve ou l\u2019inhalation de pollen de la plante. Les personnes atteintes de favisme sont porteuse d\u2019une d\u00e9ficience cong\u00e9nitale de l\u2019enzyme glucose-6-d\u00e9shydrog\u00e9nase. Le favisme atteint principalement les riverains du pourtour m\u00e9diterran\u00e9ens et plus particuli\u00e8rement certaines zones bien localis\u00e9es, l\u2019anomalie se transmet par la m\u00e8re mais n\u2019atteint que les gar\u00e7ons. Dans certains cas tr\u00e8s rares le favisme peut entra\u00eener la mort par \u00e9clatement massif des globules rouges, mais on ne peut parler de maladie, car les sujets atteints de cette d\u00e9ficience ont une vie tout \u00e0 fait normale tant qu\u2019ils n\u2019ont pas ing\u00e9r\u00e9 de f\u00e8ves ou inhal\u00e9 le pollen de la plante. La question est de savoir si les Anciens, dont Pythagore, avaient remarqu\u00e9 les effets extr\u00eamement nocifs et parfois mortels de la f\u00e8ve sur certaines personnes. De nombreux chercheurs estiment que l\u2019aversion des Pythagoriciens pour les f\u00e8ves est fond\u00e9e sur une connaissance empirique.  Pourtant dans aucun texte grec ni latin, il n\u2019est fait allusion aux sympt\u00f4mes du favisme alors que\u00a0 les flatulences, dont sont responsables les f\u00e8ves et les autres l\u00e9gumineuses, sont largement \u00e9voqu\u00e9s par Hippocrate. Celui qui \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme le p\u00e8re de la m\u00e9decine moderne naquit \u00e0 Cos, qui est apr\u00e8s Rhodes, la plus grande \u00eele du Dod\u00e9can\u00e8se.\u00a0 C\u2019est justement \u00e0 Rhodes que l\u2019on constate la plus grande incidence de favisme qui touche en moyenne 22 \u00e0 35 % des hommes, au point qu\u2019au d\u00e9but du XX si\u00e8cle, la culture de la l\u00e9gumineuse fut interdite sur l\u2019\u00eele. On constate en M\u00e9diterran\u00e9e, une incidence de d\u00e9ficit g-6-pd tr\u00e8s importante en Sardaigne\u00a0 (25% de la population m\u00e2le) et faible en Sicile \u00a0(anciennement Magna Graecia) o\u00f9 une partie de la population est d\u2019origine \u00e9g\u00e9enne. \u00a0<\/b><\/p>\n<p><b> Rome<\/b><\/p>\n<p><b> A Rome aussi la f\u00e8ve est li\u00e9e aux rituels fun\u00e9raires et au culte des morts. C\u00e9l\u00e9br\u00e9es au d\u00e9but le 17 d\u00e9cembre, les Saturnales dureront ensuite trois jours puis cinq puis une semaine absorbant d\u2019autres f\u00eates dont les Sigillaires. F\u00eate de la Libert\u00e9 par excellence, les esclaves y avaient les pr\u00e9rogatives de l\u2019homme libre, les Saturnales s\u2019inscrivent n\u00e9anmoins dans un rapport avec la mort, puisqu\u2019on c\u00e9l\u00e8bre aussi les <i>Larvae<\/i> (les morts sans s\u00e9pultures.) La f\u00e8ve a pour fonction ici de prot\u00e9ger des d\u00e9funts consid\u00e9r\u00e9s comme hostiles. A minuit le p\u00e8re\u00a0 de famille parcourait la maison et y jetait des f\u00e8ves.\u00a0 Au mois de mai, lors de la f\u00eate des Lemuries,\u00a0 on retrouve le m\u00eame\u00a0 rituel d\u00e9crit avec pr\u00e9cision par Ovide\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0<i>Lorsqu\u2019il s\u2019est lav\u00e9 les mains dans l\u2019eau d\u2019une source pure, il fait demi-tour, apr\u00e8s avoir pris d\u2019abord les f\u00e8ves noires et les avoir jet\u00e9es derri\u00e8re lui\u00a0; en les jetant il dit\u00a0:\u2019Je vous offre ces f\u00e8ves avec elles je me rach\u00e8te moi et les miens\u2019 Il prononce ceci neuf fois sans regarder en arri\u00e8re\u00a0;l\u2019ombre est cens\u00e9e ramasser les f\u00e8ves et suivre ses pas sans \u00eatre vu\u00a0<\/i>\u00bb Mais qu\u2019on ne s\u2019y trompe pas, les f\u00e8ves ne sont pas la nourriture des morts et l\u2019Empire romain les d\u00e9guste volontiers. Si elles font souvent partie du quotidiens du pauvre et servent m\u00eame \u00e0 faire du pain en cas de mauvaises r\u00e9coltes c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res les riches les appr\u00e9cient, preuve en est, les recettes donn\u00e9es par Apicius dont les f\u00e8ves \u00e0 la Vitellus et la concicla de f\u00e8ves, plats on\u00e9reux par l\u2019abondance des \u00e9pices dont le poivre qui \u00e9tait pay\u00e9 en or.<\/b><\/p>\n<div> <\/p>\n<hr\/>\n<div>\n<p><a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftnref1\"> [1]<\/a>Si la f\u00e8ve\u00a0 est cit\u00e9 par de nombreux auteurs grecs y compris par\u2026. , les arch\u00e9ologues ont trouv\u00e9 tr\u00e8s peu de graines et de traces de la l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p> <a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftnref2\"> [2]<\/a> Pausanias\u00a0: G\u00e9ographe et voyageur grec, il naquit en\u00a0 Lydie en 115\u00a0 apr\u00e8s J-.C. et mourut \u00e0 Rome en 180. Il parcourut de nombreuses contr\u00e9es. Sa \u00ab\u00a0description de la Gr\u00e8ce \u00a0\u00bb en 10 volumes est un t\u00e9moignage sur la g\u00e9ographie, les mythes et l\u2019Histoire. Les fouilles arch\u00e9ologiques ont depuis confirm\u00e9 la v\u00e9racit\u00e9 de ses informations. \u00a0<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftnref3\"> [3]<\/a> Les conditions de la mort de Pythagore restent m\u00e9connues mais la l\u00e9gende est tenace et reprise par de nombreux auteurs grecs\u00a0 et latins.\u00a0 <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><a href=\"https:\/\/harissa.com\/D_bouffe\/lafevemoniquezetlaoui.htm#_ftnref4\"> [4]<\/a> Les f\u00e8ves occasionnent des flatulences qui peuvent d\u00e9ranger mais sont aussi pour les Anciens principes de\u00a0 vie<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<blockquote><\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<h6><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nourriture ou poison, auspicieuse et b\u00e9n\u00e9fique ou maudite et porteuse de mort\u00a0?\u00a0 Les mythes, symboles et croyances rattach\u00e9s \u00e0 l\u2019une des plus anciennes l\u00e9gumineuses de l\u2019humanit\u00e9 sont souvent ambivalents et contradictoires. Sa forme sans doute a enflamm\u00e9 l\u2019imaginaire des hommes qui dans l\u2019antiquit\u00e9 l\u2019ont charg\u00e9 de bien des m\u00e9faits et ont su en m\u00eame temps&hellip;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":23298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-21906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21906"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27832,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21906\/revisions\/27832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}