{"id":23499,"date":"2026-09-29T17:17:11","date_gmt":"2026-09-29T17:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=23499"},"modified":"2026-09-30T01:52:02","modified_gmt":"2026-09-30T01:52:02","slug":"kouss-el-houta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/kouss-el-houta\/","title":{"rendered":"Kouss el Houta"},"content":{"rendered":"<h2><\/h2>\n<\/p>\n<hr\/>\n<\/p>\n<hr\/>\n<p><strong>Il ne reste plus ensuite que la c\u00e9r\u00e9monie au cours de laquelle on coupe le poisson.<\/strong><\/p>\n<p><strong>C\u0092est une habitude qui, \u00e0 mon avis, je pense, est une sorte d\u0092inauguration de la maison. De m\u00eame que lorsqu\u0092on loue une boutique ou une maison neuves, on fait une c\u00e9r\u00e9monie religieuse d\u0092inauguration, de m\u00eame cette c\u00e9r\u00e9monie au court de laquelle on coupe le poisson sert \u00e0 appeler la b\u00e9n\u00e9diction sur cette nouvelle famille, dirions-nous.<\/strong><\/p>\n<p><strong>On organise une r\u00e9union dans la maison des nouveaux mari\u00e9s. On pr\u00e9pare pour cette soir\u00e9e, de la nourriture \u00e0 offrir, on ach\u00e8te, sauf ton respect, un poisson de grande taille, un tr\u00e8s gros mulet ou un loup, et au cours de la soir\u00e9e, quand tout le monde est l\u00e0, la mari\u00e9e rev\u00eat un peignoir neuf, on met une serviette ou un tablier au mari\u00e9, et on leur donne un couteau \u00e0 chacun, en leur disant\u00a0: \u00ab\u00a0Allez\u00a0! Coupez-l\u00e0, afin que nous voyions qui y arrivera le premier\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais c\u0092est une plaisanterie, car au pauvre mari\u00e9 on donne un couteau compl\u00e8tement \u00e9mouss\u00e9, qui ne pourrait pas, tu sais, couper du beurre\u00a0; et encore on le mart\u00e8le jusqu\u0092\u00e0 l\u0092achever totalement. Mais \u00e0 la mari\u00e9e on donne un couteau qui est presque un rasoir. Et pour ne laisser \u00e0 l\u0092homme aucune voie vers la victoire, on enfonce dans le ventre du poisson, un bout de bois et on dit au mari\u00a0: \u00ab\u00a0Toi tu couperas du c\u00f4t\u00e9 du ventre, et ta femme coupera du c\u00f4t\u00e9 de la queue\u00bb. Ils commencent \u00e0 couper, les femmes commencent \u00e0 pousser leurs cris de joie, et on crie\u00a0: \u00ab\u00a0La mari\u00e9e a vaincu, la mari\u00e9e a vaincu\u00a0\u00bb. Tout cela est augure, symbole. Cela veut dire que c\u0092est elle, la mari\u00e9e, qui est la ma\u00eetresse de maison, c\u0092est elle qui s\u0092en occupe et c\u0092est elle qui y commande.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ensuite on fait frire ce poisson qu\u0092on distribue \u00e0 l\u0092assistance.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La queue du poisson, apr\u00e8s avoir coup\u00e9 la nageoire terminale, on la lave bien, on la sale et on la laisse s\u00e9cher. Il y a beaucoup de gens qui l\u0092accrochent \u00e0 la porte de la cuisine ou \u00e0 quelque mur.<\/strong><\/p>\n<p><strong>On dit que c\u0092est bon pour le mauvais \u009cil. (A\u00efn araa).<\/strong><\/p>\n<p><b>Envoi de Henri Fitoussi<\/b><\/p>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<blockquote><\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<h6><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il ne reste plus ensuite que la c\u00e9r\u00e9monie au cours de laquelle on coupe le poisson. C\u0092est une habitude qui, \u00e0 mon avis, je pense, est une sorte d\u0092inauguration de la maison. 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