{"id":24788,"date":"2026-09-30T00:04:26","date_gmt":"2026-09-30T00:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=24788"},"modified":"2026-09-30T01:58:25","modified_gmt":"2026-09-30T01:58:25","slug":"la-clef-de-nissan-serait-elle-la-cle-du-bonheur-par-monique-hayoun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/la-clef-de-nissan-serait-elle-la-cle-du-bonheur-par-monique-hayoun\/","title":{"rendered":"La clef de Nissan serait elle la cl\u00e9 du bonheur ? par Monique Hayoun"},"content":{"rendered":"
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Au sein du juda\u00efsme tunisien, il \u00e9tait une coutume fortement ancr\u00e9e, celle de f\u00eater le \u00ab Roch Hodech de Nissan \u00bb en famille; Ce premier mois de l\u2019ann\u00e9e civile juive, chez les juifs tunisiens, est f\u00eat\u00e9 comme un Jour de l\u2019An.
La veille, on se r\u00e9unissait dans la maison paternelle o\u00f9 la ma\u00eetresse de maison installait une veilleuse dans un verre rempli d\u2019eau et d\u2019huile.
En faisant bien attention \u00e0 ne pas \u00e9teindre la flamme, chaque membre de la famille jetait dans le fond du verre des bijoux en or (bague, cha\u00eene, boucles d\u2019oreilles) et faisait des v\u0153ux afin d\u2019avoir une ann\u00e9e \u00e0 venir remplie de joie, de bonheur et surtout \u2026d\u2019argent.
Dans certaines communaut\u00e9s on pr\u00e9parait un festin copieux fait surtout de douceurs et dans la capitale Tunis, on se contentait de cette c\u00e9ronomie, mais \u00e0 Nabeul, \u00e0 Sfax, \u00e0 Gab\u00e8s et \u00e0 Djerba, s\u2019y ajoutait une f\u00eate particuli\u00e8re : La c\u00e9r\u00e9monie du \u00ab Khalatna el Pchissa belmeftah \u00bb.
La ma\u00eetresse de la maison pr\u00e9parait un m\u00e9lange appel\u00e9 \u00ab pchissa \u00bb \u00e0 base de semoule d\u2019orge grill\u00e9e, de bl\u00e9, de pois chiches et parfum\u00e9 d\u2019\u00e9pluchures d\u2019orange et de diverses \u00e9pices finement moulues, elle y ajoutait de l\u2019huile d\u2019olive, du sucre, des dattes bien tendres. Le m\u00e9lange de tous ces ingr\u00e9dients donnait une cr\u00e8me d\u00e9licieuse et parfum\u00e9e.
Le p\u00e8re prenait une cl\u00e9 non perc\u00e9e \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9, la trempait dans le m\u00e9lange et y tournait la cl\u00e9.
Tous les membres de la famille trempaient un doigt dans l \u2018assiette, la m\u00e8re versant de l\u2019huile d\u2019olive sur ce doigt, p\u00e8re en t\u00eate et enfants \u00e0 la suite. Le p\u00e8re disait alors \u00ab Khalatna el chissa bel Meftah Hon Alina Ya Fatah, Ellila Leilat Nissan emlana el kissan \u00bb : \u00ab On a remu\u00e9 la pchissa avec la cl\u00e9, accorde nous ta mis\u00e9ricorde, \u00f6 Dieu \u00ab Fattah \u00bb, (une des appellations de Dieu), toi qui ouvres les portes de la fortune ; ce soir c\u2019est la veille de Nissan, Dieu remplis nos verres.
La pchissa se mange avec des moiti\u00e9s de dattes dures en guise de cuill\u00e8res.
Les anciens de la communaut\u00e9 font le rapport entre cette c\u00e9r\u00e9monie et le d\u00e9but du printemps, car c\u2019est au mois de Nissan que commencent \u00e0 m\u00fbrir les cultures pour l\u2019hiver \u00e0 la fin duquel a lieu la r\u00e9colte de l\u2019orge.
A la fin de la soir\u00e9e, tout le monde se souhaitait mutuellement une ann\u00e9e prosp\u00e8re et heureuse.<\/p>\n

Monique HAYOUN <\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n

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