{"id":24847,"date":"2026-09-30T00:04:45","date_gmt":"2026-09-30T00:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=24847"},"modified":"2026-09-30T01:59:07","modified_gmt":"2026-09-30T01:59:07","slug":"les-chameaux-de-souccoth-2-par-avraham-bar-shay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/les-chameaux-de-souccoth-2-par-avraham-bar-shay\/","title":{"rendered":"Les chameaux de Souccoth. (2), par Avraham Bar-Shay"},"content":{"rendered":"
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A l\u2019occasion de la f\u00eate de Souccoth et les larges Palmes dont mon p\u00e8re m\u2019avait appris \u00e0 en tresser plusieurs beaux objets. <\/p>\n

Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e9tait le \u00abchameau\u00a0\u00bb,\u00a0avec une ou deux bosses, que je tresse aujourd\u2019hui \u00e0 la joie de mes petits enfants.<\/p>\n

Il faut dire que dans l\u2019Oasis o\u00f9 j\u2019\u00e9tais n\u00e9, le dattier \u00e9tait Roi et servait \u00e0 faire presque tout.<\/p>\n

Les poutres du tronc supportaient les toits des maisons, les\u00a0 palmes servaient entre autres \u00e0 improviser des balais. <\/p>\n

En plus des usages connus du fruit du dattier, on l\u2019utilisait pour sucrer le th\u00e9. <\/p>\n

Coup\u00e9 en longueur, en 2 moities, il \u00e9tait s\u00e9ch\u00e9 au soleil, ou ferment\u00e9 dans une jarre herm\u00e9tiquement ferm\u00e9e durant quelques mois, et pouvait \u00eatre consomm\u00e9 durant toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

Le liquide laiteux de sa s\u00e8ve, le LAGMI qui ressemble un peu au jus de la noix de coco fra\u00eeche, servait comme boisson douce et nourrissante. On la recommandait surtout aux b\u00e9b\u00e9s et aux m\u00e8res allaitantes\u2026. Mais gare\u00a0!! Deux jours, apr\u00e8s son extraction, ce liquide fermentait et devenait une boisson alcoolique un peu gazeuse qu\u2019on servait dans les tavernes. <\/p>\n

Plus tard, ma premi\u00e8re coupe de Champagne m\u2019a tout de suite ramen\u00e9 au souvenir de la s\u00e8ve ferment\u00e9e de mon enfance.<\/p>\n

Un jour, durant mon voyage au Sud du Maroc, je me retrouve devant ce fameux Chameau tress\u00e9, que je croyais exister seulement dans l\u2019Oasis de mon enfance. Des petits b\u00e9douins locaux le vendait aux touristes.<\/p>\n

Je fus \u00e0 la fois d\u00e9\u00e7u et fier. <\/p>\n

D\u00e9\u00e7u parce que \u00a0ce bel objet n\u2019\u00e9tait plus une cr\u00e9ation exclusive de la ville o\u00f9 j\u2019\u00e9tais n\u00e9 et \u00e9tait devenu un simple souvenir de voyage. <\/p>\n

Fier parce que malgr\u00e9 les distances et les ann\u00e9es, je d\u00e9couvrais les traces d\u2019une culture Berb\u00e8re commune dans toute l\u2019Afrique du Nord.<\/p>\n

J\u2019ai \u00e9t\u00e9 aussi un peu jaloux, parce que leurs chameaux \u00e9taient plus perfectionn\u00e9s que ceux de mon p\u00e8re. Ils \u00e9taient \u00e9quip\u00e9s de Bardas, un de chaque cot\u00e9 de leurs dos, alors que le mien \u00e9tait mince et sans charges.<\/p>\n

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Voir aussi un autre article sur le chameau, avec mode d\u2019emploi <\/p>\n

https:\/\/harissa.com\/D_Religion\/souccothpalmierchameau.htm<\/a><\/p>\n

Texte et photo; Avraham Bar)Shay (Benattia)<\/p>\n

absf@netvision.net.il<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n

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