{"id":25145,"date":"2026-09-30T00:06:07","date_gmt":"2026-09-30T00:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=25145"},"modified":"2026-09-30T02:02:43","modified_gmt":"2026-09-30T02:02:43","slug":"quelques-traditions-tunes-de-yom-kippour-par-avraham-bar-shay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/quelques-traditions-tunes-de-yom-kippour-par-avraham-bar-shay\/","title":{"rendered":"Quelques traditions Tunes de Yom Kippour, par Avraham Bar-Shay"},"content":{"rendered":"
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Tout Tune porte en lui les traces des trois cultures (celle de son peuple, celle de son pays et celle du pays de Jules Ferry) qui l\u2019ont impr\u00e9gn\u00e9 avant son exode vers le refuge qu\u2019il a choisi. Etant n\u00e9 au Sud de la Tunisie, j\u2019arrivai \u00e0 Tunis \u00e0 l\u2019age de 11 ans. Ma branche Juda\u00efque fut donc enrichie d\u2019un deuxi\u00e8me fruit, qui avait un go\u00fbt diff\u00e9rent mais qui s\u2019accordait bien avec l\u2019ancien. Ainsi mes souvenirs de Yom Kippour <\/i>se composent de ceux de mon enfance \u00e0 Gab\u00e8s et de ceux de mon adolescence v\u00e9cue dans la capitale. <\/b><\/p>\n

La f\u00eate de Yom Kippour<\/i>, au Sud, commen\u00e7ait deux jours auparavant quand mon p\u00e8re apportait les volailles \u00e0 la maison. Tout \u00e9tait bien compt\u00e9, un coq pour chaque male de la famille et des poules pour\u00a0les femmes. Le jour de la veille, on nous r\u00e9veillait tr\u00e8s t\u00f4t le matin pour la c\u00e9r\u00e9monie des Caparott<\/i>. Le Shoh\u2019ett<\/i> passait de maison en maison et immolait les pauvres b\u00eates, apr\u00e8s les avoir tourn\u00e9es autour de nos t\u00eates en priant que ce sacrifice soit la Cappara <\/i>(absolution) de nos p\u00e9ch\u00e9s. Nos mamans ne disaient-elles pas \u00e0 leurs petits ch\u00e9ris\u00a0: \u00ab\u00a0Nemshi cabbara a\u2019lik\u00a0\u00bb. Dans les pays arabes, m\u00eame les Juifs (avant l\u2019arriv\u00e9e des \u00e9tudes de la langue Hebraique \u00e0 l\u2019Europ\u00e9enne) pronon\u00e7aient la lettre P comme la lettre B. Des fois elles ajoutaient le deuxi\u00e8me dicton d\u2019amour-sacrifice \u00ab\u00a0Arrani n\u2019dour a\u2019lik\u00a0\u00bb (que je tourne autour de toi, en sous-entendant le poulet tournoy\u00e9 par le Shoh\u2019et<\/i>.)<\/b><\/p>\n

On aidait \u00e0 d\u00e9plumer les poulets en faisant tr\u00e8s attention de ne pas d\u00e9chirer la peau, surtout de ceux qui \u00e9taient destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre farcis.<\/b><\/p>\n

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Quand j\u2019ai atteint l\u2019age avanc\u00e9 de 8 ou 9 ans mon p\u00e8re me prenait, avec lui vers midi, \u00e0 la synagogue. Il devait recevoir \u2018les Malkott\u2019<\/i>, une sorte de bastonnade symbolique, encore une action expiatoire. C\u2019\u00e9tait humiliant pour moi, de voir qu\u2019on \u2018liait\u2019 les bras de mon h\u00e9ros \u00e0 une \u00e9chelle, qu\u2019on lui d\u00e9couvrait et mouillait le dos et qu\u2019on lui \u2018infligeait\u2019 ces coups, avec un dr\u00f4le d\u2019instrument, m\u00eame si ce n\u2019\u00e9tait pas \u2018pour de vrai\u2019. <\/b><\/p>\n

A la maison, la maman avait fini de pr\u00e9parer le Majmou\u2019, ce petit pain cuit avec un \u0153uf qui lui \u00e9tait attach\u00e9 par des barreaux de p\u00e2tes. Elle en faisait un pour chaque enfant qui n\u2019\u00e9tait pas sens\u00e9\u00a0 je\u00fbner. Cette combinaison d\u2019\u0153uf dur et de pain nous servait de provision pour toute la journ\u00e9e, qu\u2019on devait passer \u00e0 la synagogue (il n\u2019y avait personne \u00e0 la maison.)\u00a0:<\/b><\/p>\n

\u00a0Ma m\u00e8re a continu\u00e9 \u00e0 les faire pour mes enfants et je les fais pour mes petits enfants.<\/b><\/p>\n

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La tradition voulait qu\u2019on allume, \u00e0 la synagogue, un Kandil (lampe \u00e0 huile) qui puisse tenir plus de 24 heures, un pour chaque male. Mon p\u00e8re y avait sa place sur un des bancs \u2018p\u00e9riph\u00e9riques\u2019, ce qui a facilit\u00e9 l\u2019installation de nos 3 Kandils (2 gar\u00e7ons) sur une \u00e9tag\u00e8re. Une demi-heure avant le grand repas qui pr\u00e9c\u00e8de le je\u00fbne mon p\u00e8re prenait ces kandils ainsi qu\u2019un petit tapis et un coussin qui lui servait d\u2019accoudoir et nous les portions \u00e0\u00a0la synagogue, o\u00f9 nous retournions apr\u00e8s le repas, pour la pri\u00e8re du Kol Nidr\u00e9i<\/i>.<\/b><\/p>\n

Le lendemain, la pri\u00e8re continuait sans arr\u00eat jusqu\u2019au Schofar<\/i> qui annonce la fin du je\u00fbne. <\/b><\/p>\n

Pour nous, les moins de 10-12 ans, quand nous avions assez de suivre la pri\u00e8re des grands, nous allions voir nos mamans ou bien jouer dehors et grignoter notre Majmou\u2019. <\/b><\/p>\n

La partie la plus impressionnante de cette journ\u00e9e \u00e9tait, je crois pour beaucoup d\u2019autres aussi, la b\u00e9n\u00e9diction des Cohens de l\u2019apr\u00e8s midi et la Nei\u2019la<\/i>, qui annon\u00e7ait par sa belle m\u00e9lodie l\u2019approche de la fin du je\u00fbne. Les femmes qui \u00e9taient parties tout de suite apr\u00e8s le Schofar<\/i> commen\u00e7aient \u00e0 pr\u00e9parer le Boulou, la limonade (et l\u2019orgeat), la confiture de coings et \u00e0 chauffer le poulet farci dans son Broudou ainsi que le H\u2019lalem.<\/b><\/p>\n

Quand nous quitt\u00e2mes le Sud pour la capitale, j\u2019ai du m\u2019adapter \u00e0 quelques nouvelles coutumes. Malheureusement mon p\u00e8re a succomb\u00e9 \u00e0 sa maladie, et j\u2019ai pris la rel\u00e8ve en tant que chef de famille surtout pour le cot\u00e9 religieux et traditionnel. On me r\u00e9p\u00e9ta sans cesse ce beau dicton Tune \u00ab\u00a0Elly khala khlifa ma matt\u00a0\u00bb (celui qui a laiss\u00e9 un rempla\u00e7ant n\u2019est pas mort). Guid\u00e9 par ma m\u00e8re, je dus alors apprendre, plus d\u2019un an avant la Bar-Mitsva<\/i>, \u00e0 diriger toutes les c\u00e9r\u00e9monies. Cette femme qui n\u2019avait pas fait d\u2019\u00e9tudes, \u00e9tait une encyclop\u00e9die des traditions juives\u00a0; elle connaissait tout par c\u0153ur et exigeait que cela soit ex\u00e9cut\u00e9 jusqu\u2019au plus petit d\u00e9tail. <\/b><\/p>\n

Tunis m\u2019avait apport\u00e9 de nouveaux amis et de nouvelles coutumes qui, sans rien soustraire aux anciennes, \u00e9taient venues s\u2019y ajouter. Ainsi j\u2019ai appris \u00e0 pr\u00e9parer le coing avec la poudre de clous de girofles pour le jour de Kippour<\/i>.\u00a0 Les copains se vantaient\u00a0: qui avait le coing le plus lisse et \u00e0 qui\u00a0 le plus beau \u2018brun\u2019.\u00a0 L\u2019odeur du girofle aidait, disait-on, \u00e0 surmonter les effets du je\u00fbne.<\/b><\/p>\n

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Apres le d\u00eener de la fin du je\u00fbne, tout le monde se souhaitait les meilleurs v\u0153ux \u201cCmarra A\u2019m Akher\u201d. Les jeunes, gar\u00e7ons et filles, se retrouvaient tous autour des \u2018Immeubles\u2019 de la Hafsia pour s\u2019embrasser. Malgr\u00e9 nos relations tr\u00e8s affectueuses, les embrassades entre jeunes n\u2019\u00e9taient autoris\u00e9es que ce soir l\u00e0. Ces tourn\u00e9es se terminaient tr\u00e8s tard dans la nuit, on cherche les vieilles connaissances et on en fait des nouvelles, tout en pensant un peu \u00e0 se faire pardonner par tous ceux que l\u2019on a connus.<\/b><\/p>\n

Si durant cette journ\u00e9e la rue Sidi Bou Hadid \u00e9tait d\u00e9serte, elle s\u2019\u00e9clairait soudain \u00e0 la sortie de Kippour<\/i> et se remplissait de vendeurs locaux qui \u00e9talaient d\u00e9j\u00e0 les Jrids, (les grandes palmes) pour la construction de la Souccah<\/i>. <\/b><\/p>\n

Texte et photos par Avraham Bar-Shay (Benattia)<\/b><\/p>\n

absf@netvision.net.il<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n

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