{"id":26026,"date":"2026-09-30T01:41:20","date_gmt":"2026-09-30T01:41:20","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=26026"},"modified":"2026-09-30T02:04:05","modified_gmt":"2026-09-30T02:04:05","slug":"cest-quoi-zmerli-par-victor-uzan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/cest-quoi-zmerli-par-victor-uzan\/","title":{"rendered":"C\u2019EST QUOI ZMERLI, PAR VICTOR UZAN"},"content":{"rendered":"
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SOUVENIR DES ANNEES 30 ? SAUVEUR SALFATI RACONTE<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait un puits de science, les tissus n\u2019avaient pas de secret pour lui.<\/p>\n

Le ZENANA, la SOIE, le SATIN et m\u00eame le TUSSOR.<\/p>\n

Avec lui dans mon jeune \u00e2ge, j\u2019ai appris ces noms si myst\u00e9rieux.<\/p>\n

Son m\u00e9tier ! colporteur. Un m\u00e9tier qui n\u2019existe plus. Pas de magasin, pas d\u2019employ\u00e9, pas de charges.<\/p>\n

Il passait dans notre village toutes les deux ou trois semaines. Il frappait \u00e0 la porte. \u00a0\u00bb qui c\u2019est ? \u00a0\u00bb \u00a0\u00bb EL ZMERLI \u00ab\u00a0Autrement dit, le smirne. D\u2019origine Turque, il portait un Kebous sur la t\u00eate ;une sorte de fez r\u00e9duit de moiti\u00e9 qui semblait visser sur son cr\u00e2ne. Je ne l\u2019ai jamais vu d\u00e9coiff\u00e9. Probablement chauve, la soixantaine et une barbe taill\u00e9e au ciseau. Il maniait un fran\u00e7ais ch\u00e2ti\u00e9 \u00e0 cause des noms des tissus qu\u2019il offrait \u00e0 la vente en porte \u00e0 porte. Il parlait \u00e9galement l\u2019arabe dans lequel il m\u00ealait du litt\u00e9raire turc ou \u00e9gyptien. Je suppose qu\u2019il connaissait aussi l\u2019anglais, cet homme donnait l\u2019impression d\u2019avoir beaucoup voyag\u00e9, ce qui, \u00e0 l\u2019\u00e9poque, \u00e9tait encore tr\u00e8s rare.
IL portait un costume de couleur noire, l\u00e9g\u00e8rement suiff\u00e9, juste ce qu\u2019il faut pour ne pas faire sale. Le gilet \u00e9tait ray\u00e9 d\u2019une cha\u00eene en or au bout de laquelle un gros r\u00e9gulateur reposait dans l\u2019une des poches basses du gilet . Il sortait sa montre avec la m\u00eame ostentation qu\u2019un m\u00e9decin qui va consulter le pouls d\u2019un malade<\/p>\n

Et, ce geste indiquai \u00e0 la cliente que le marchandage avait assez dur\u00e9 ou que le choix du tissus \u00e0 acheter se devait d\u2019\u00eatre d\u00e9finitif.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait un de ces juifs dont les a\u00efeux, chass\u00e9s d\u2019Espagne par Isabelle la Catholique et l\u2019inquisition, s\u2019expatri\u00e8rent \u00e0 constantinople, plusieurs s\u2019install\u00e8rent \u00e0 smyrne. De tout temps, la Turquie a \u00e9t\u00e9 le pays musulman qui a admis les juifs \u00e0 part enti\u00e8re, conseillers du sultan ou banquiers, m\u00e9decins ou boutiquiers.
Aujourd\u2019hui encore Isra\u00ebl est consid\u00e9r\u00e9 en pays ami.<\/p>\n

A l\u2019\u00e9poque, dans les ann\u00e9es trente, les tunisiens \u00e9taient obnubil\u00e9s par les \u00a0\u00bb turqueries \u00a0\u00bb en effet, les turcs avec Mustapha K\u00e9mal \u00e0 leur t\u00eate, repr\u00e9sentaient aux yeux de tous les musulmans, les musulmans les plus modernes, v\u00eatus \u00e0 l\u2019europ\u00e9enne, portant une casquette, ce qui paraissait un d\u00e9fi \u00e0 la religion, la visi\u00e8re g\u00eanant le front de toucher terre lors de la pri\u00e8re. Leur pays \u00e9tait l\u2019un des rares pays musulmans ind\u00e9pendant.<\/p>\n

L\u2019occupation ottomane a laiss\u00e9 beaucoup de traces en Tunisie.<\/p>\n

Un pourcentage important de tunisiens est \u00e0 d\u2019origine turque, ils montrent leur diff\u00e9rence en portant un fez haut de forme au lieu de la ch\u00e9chia plus courte jug\u00e9e plus pl\u00e9b\u00e9ienne .
Mon ZMERLI aimait bien glorifier les maris de ses clientes musulmanes du titre d\u2019 \u00ab\u00a0effendi \u00a0\u00bb allant jusqu\u2019\u00e0 \u00a0\u00bb bey \u00a0\u00bb . Son magasin c\u2019\u00e9tait deux valises r\u00e9unies par une grosse corde pass\u00e9e sur son \u00e9paule. L\u2019une de ces valises contenait les \u00e9chantillons, l\u2019autre, les commandes de tissus \u00e0 livrer aux clientes.<\/p>\n

Il fallait l\u2019entendre vanter la qualit\u00e9 des tissus qu\u2019il exposait, susciter l\u2019envie et la convoitise des dames et ensuite marchander les prix \u00a0\u00bb sur mes yeux, \u00e0 ce prix, je te le c\u00e8de \u00e0 perte \u00ab\u00a0<\/p>\n

La veste, l\u00e9g\u00e8rement us\u00e9e et montr\u00e9e \u00e0 dessein, \u00e9tait l\u00e0 pour prouver la v\u00e9rit\u00e9 du serment.
Le caf\u00e9 ou le th\u00e9 \u00e9tait alors servi par la ma\u00eetresse de maison.
Il en fait des kilom\u00e8tres le ZMERLI et \u00e0 la fin de la journ\u00e9e, il prenait le train pour Tunis o\u00f9 il habitait et o\u00f9<\/p>\n

il passait ses commandes aupr\u00e8s des commer\u00e7ants du souk, lesquels s\u2019approvisionnaient chez les soyeux de Lyon et aux fabricants d\u2019Elbeuf.<\/p>\n

Le lendemain, c\u2019\u00e9tait une autre ville de banlieue, La Goulette ; La Marsa, Hammam-lif, Maxula Rad\u00e8s ; Amilcar ; Salambo ; Carthage ; et ainsi de suite.<\/p>\n

Ah oui, j\u2019oubliais le \u00a0\u00bb NANZOUK \u00a0\u00bb un autre tissus. Un nom Fascinant, non ? <\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n

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