{"id":26417,"date":"2026-09-30T01:41:42","date_gmt":"2026-09-30T01:41:42","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=26417"},"modified":"2026-09-30T02:09:39","modified_gmt":"2026-09-30T02:09:39","slug":"on-sest-fait-avoir-par-simon-barouk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/on-sest-fait-avoir-par-simon-barouk\/","title":{"rendered":"On s’est fait avoir, par Simon Barouk"},"content":{"rendered":"
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( Pour ne pas dire mon pere)<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n

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Tunis ! nous voila
Nous arrivons finalement a notre nouveau logement, 5 Rue des N\u00e9gresses, 1er \u00e9tage, escalier en marbre, notre appartement le 1er a gauche, 2 pieces pour 8 personnes dans un grand patio couvert avec un genre de coupole pleine de fenetres, sol a grands carreaux de marbre, murs en faience, un palier de 6 locataires avec appartement identique et comme commodit\u00e9s rien ou presque. Le tout avec les autres immeubles de la meme rue appartenaient au meme proprio un riche fabricant de ch\u00e9chias dans les souks dont mon pere \u00e9tait client, j’ai commenc\u00e9 a r\u00e9aliser que mon pere ainsi que mon oncle Francois qui nous a fait louer le logement se sont fait avoir, loyer 2 fois plus cher que tous les autres locataires, dans le contrat de 5 ans \u00e9tait sp\u00e9cifi\u00e9 en Arabe et en Francais, Eau et Eletricit\u00e9 inclue mais pour l’\u00e9lectrit\u00e9 ( en Arabe lettres miniscules )il \u00e9tait sp\u00e9cifi\u00e9 d\u00e9s que l’installation \u00e9tait termin\u00e9e, des prises, des interrupteurs il y en avait de partout, des ampoules aussi de partout, mais la Cie \u00e9tait en cours d’installer les cables d’arriv\u00e9e a l’ext\u00e9rieur de l’immeuble, pas d’eau courante, mais un puits et une citerne d’eau de pluie qui se remplissait en hiver, eau tres bonne pour le linge parait-il, mais pas bonne a boire, l’eau venait de la terrasse blanche ou vivaient une quinzaine de chats sauvages et voleurs de tout ce qui \u00e9tait non surveill\u00e9, viandes en particulier, dans la cuisine commune pour 6 locataires, environ un metre par locataire, juste de quoi mettre quelques canouns, et primus pour ceux qui pouvaient se payer le luxe d’en avoir un. Par contre on \u00e9tait a Mateur les premiers a avoir une radio Philips un cadeau de mon oncle Fran\u00e7ois des notre arriv\u00e9e on a branch\u00e9 tout ce qui pouvait se brancher, la TSF comme on l’appelait, lampes de chevet on avait tout ce qui existait en ce moment qui marchait a l’\u00e9lectricit\u00e9 ma grande soeur avait meme son fer a onduler les cheveux, a la minute ou on s’est apercu du coup de la lumi\u00e9re mon fr\u00e9re a \u00e9t\u00e9 en vitesse acheter des bougies et ce qu’il pouvait trouver chez le djerbien comme lampes a p\u00e9trole, d\u00e9s que la nuit a commenc\u00e9 a faire son apparition, l’angoisse s’est empar\u00e9e de tous sauf de mon pere qui avait \u00e9t\u00e9 a la Synagogue et n’\u00e9tait revenu que une ou 2 heures apres le coucher du soleil, a son arriv\u00e9e tout le monde pleurait, on avait quand meme une pile electrique qui a \u00e9t\u00e9 offerte a tous les garcons Juifs au dessus de 10 ans, par le Caid de Mateur lors de son invitation a la Synagogue le premier jour de SLIHOUT, (prieres qui ont lieu a 2 heures du matin) c’\u00e9tait pour remplacer les lanternes a bougies ou a petrole lorsque on allait r\u00e9veiller les gens pour la priere, il n’y avait pas encore en ce moment d’\u00e9clairage dans les rues sauf a cot\u00e9 des \u00e9difices publics. Sans robinets nulle part il fallait chercher pour la cuisson et a boire a la fontaine publique dans le tunnel avec une obscurit\u00e9 presque totale ou alors faire appel au porteur, l’eau de gourde avait un gout de goudron bonne a boire, ma mere ne l’aimait pas pour la cuisson en hiver ca allait, mais en \u00e9t\u00e9 il fallait acheter de la glace.
Pour garder la nourriture on n’avait ni frigo et ni meme glaci\u00e9re, on ne gardait rien pour le lendemain, le march\u00e9 pour les l\u00e9gumes et la viande \u00e9taient a cot\u00e9, dans deux rues parraleles, les marchands ambulants \u00e9taient de partout ils circulaint de rue en rue dans tout un quartier qu’on appelle encore aujourd’hui La HARA, des bouchers il y avait plus de 50 et tous dans une seule rue, les poissonniers aussi dans une seule rue qui s’appelait d’ailleurs SOUK EL HOUT jusqu’a ce jour plusieurs marchands \u00e9talaient leur marchandises par terre, l\u00e9gumes de toutes sortes, fruits de la saison par terre aussi, meme le poisson, ce qui \u00e9tait tres courant \u00e9taient les sardines, les maquereaux, le mulet et les rougets toutes tailles, il fallait savoir acheter a la bonne heure pour la qualit\u00e9 et la fraicheur et la bonne heure pour les prix, moyens a 10 heures du matin, tres chers vers 8 heures et presque pour rien vers midi, apres une heure de l’apres midi les pauvres venaient d\u00e9barasser les marchands de ce qui allait leur rester sur le ventre. La meme chose pour les viandes et les trippes un prix de 6 a 8, un prix vers 10 heures, tres bas prix a midi, et gratuit vers 2 heures, il y avait la possibilit\u00e9 a la Hara de vivre presque pour rien a condition de savoir quand acheter et de savoir marchander, n’oubliez surtout pas que personne n’avait de frigos, ni les bouchers et ni les poissonniers, encore moins les marchands de denr\u00e9es p\u00e9rissables, en principe ce qui valait 10 francs a 8 heures ne valait plus que 1 franc ou meme moins apres midi, il a fallu plus d’un mois a ma mere pour apprendre a vivre comme les tunisois de la hara ou avec quelques francs on arrivait a faire un march\u00e9 complet, fruits et viandes compris, sauf le pain qui \u00e9tait presque le meme prix de partout, sauf si la maman savait et aimait petrir, ce que ma mere faisait tous les jours, depuis son mariage a 18 ans jusqu’a son deces a Elat a l’age de 92 ans mais pendant ses 20 dernieres ann\u00e9es cet exercise a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9 a mes nieces, elles adoraient le faire avec musique une fois par l’une et une 2eme fois par la plus jeune qui est maintenant grand-mere, une petite diff\u00e9rence le tout \u00e9tait cuit dans le four de la cuisiniere a gaz a la maison. Chez nous ma mere p\u00e9trissait tous les jours des fois en ajoutant pain de campagne d’un gris-marron. Mais le vendredi matin c’\u00e9tait sp\u00e9cial pain et gateaux pour Shabbat et c’\u00e9tait toujours a moi d’emmener la pate lev\u00e9e en allant a l’\u00e9cole et de ramener le pain a la maison a 11:30 a la sortie de l’\u00e9cole, le tout sur notre planche, tous les pains et les planches avaient la meme marque, pour nous c’\u00e9tait un 8 ouvert sur un cot\u00e9, pour ce qui est de levure nous n’en avons jamais achet\u00e9 ma mere laissait pour le lendemain, one petite boule d’environ 3 cm , meme apres Paques nos voisins musulmans se faisaient un plaisir de garder notre levure contre quelques sous pour la vente et le rachat, du four a la maison avec le ou les pains sur la tete je me faisais un plaisir de grignoter un bout de pain, je n’ai jamais r\u00e9sist\u00e9 a la tentation de manger du pain chaud jusqu’a l’arriv\u00e9e a la maison. Dimanche en principe \u00e9tait le jour de la lessive, une pile avec planches a laver \u00e9taient en permanence a cot\u00e9 de la citerne. il n’y avait de la place que pour 2 personnes entre les bassines de rin\u00e7age, du linge a laver et celui essor\u00e9 pour etre s\u00e9ch\u00e9 a la terrace ou il ne manquait ni cordes ni place pour le linge d’une seule famille, les premiers lev\u00e9s avaient priorit\u00e9, les autres devaient attendre leur tour, en principe le jour de la bagarre entre voisins pour le linge \u00e9tait le Dimanche, les autres jours, lundi a jeudi tout le monde \u00e9tait ami
La Bouffe n’\u00e9tait pas le plus important et le linge n’\u00e9tait pas mon rayon, malgr\u00e9 que des fois j’aidais ma mere a \u00e9tendre au soleil le linge d\u00e9ja essor\u00e9. Aux choses s\u00e9rieuses maintenant, l’\u00e9cole de la Hafsia n’\u00e9tait qu’a 2 rues de la maison, c’\u00e9tait l’ecole de l’Alliance avec comme Directeur Mr Hakim, je n’ai jamais cherch\u00e9 a connaitre son pr\u00e9nom, mais il a connu le mien le lendemain de notre arriv\u00e9e, mon pere ayant d’autres choses a faire c’\u00e9tait ma grande soeur L\u00e9a, aujourd’hui 96 ans, Mme Jules Kalfon vivant au Kibbutz Beeroth Itshak entre Petah Tikvah et Ben Gourion Airport, c’est elle qui eu la corv\u00e9e de me faire inscrire le mercredi, la veille de Seoudath Yethro, premiere condition pour etre admis, c’\u00e9tait de me faire faire couper les cheveux completement a ras et de faire disparaitre les cheveux ondul\u00e9s et brillants grace a l’huile de parafine, heureusement que j’avais le mari de ma tante Marie, Bichi Bellaiche qui \u00e9tait coiffeur, son magasin \u00e9tait au coin de la rue des Glacieres et la place Bab Carthagena, il fallait le faire avant 11 heures, ce n’\u00e9tait pas loin d’apres les passants,10 minutes de marche, et de plus je n’ai pas vu cet oncle depuis environ 10 ans, nous sommes arriv\u00e9s en moins de 10 minutes, il a reconnu ma soeur qui \u00e9tait venue passer quelques jours chez eux l’ann\u00e9e d’avant.
embrassades etc, 5 minutes plus tard j’\u00e9tais sur la chaise, les larmes me coulaient de voir cette chevelure disparaitre de quelques coups de tondeuse, m’a soeur lui a dit qu’il fallait utiliser la No ZERO, comme l’a pr\u00e9cis\u00e9 Mr Hakim, le meme No dont se servait mon pere pour sa barbe tous les vendredis, c’\u00e9tait gratuit naturellement et avant 10 heures nous \u00e9tions d\u00e9ja de retour, a la vue de tous mes tableaux d’honneur il me fait savoir qu’en r\u00e9alit\u00e9 je devrais etre en premiere, la classe du Certificat d’Etudes, mais vu mon age, moins de 12 ans, le manque de place en premiere et de plus la liste pour les candidats au certificat \u00e9tait fermee depuis le d\u00e9but Mars. Il m’a emmen\u00e9 chez Mr Levy, l’instituteur en 2eme, donc je suis rest\u00e9 en classe jusqu’a 4 heures, j’ai mang\u00e9 a la cantine de l’\u00e9cole un plat d’haricots et comme pain un quart de boule et cela coutait 50 centimes par jour, qu’on payait des l’arriv\u00e9e. Je n’ai pas mis longtemps pour faire connaissance avec tout le monde, la kippa et les prieres n’\u00e9taient pas obligatoires, a propos de Kippa elle ne tenait jamais avec les cheveux coup\u00e9s a ras, il n’y avait pas ou mettre la pince, mon frere a trouv\u00e9 la solution, un bout de papier de verre coll\u00e9 dans le fond de la kippa , elle tenait et ne bougeait plus, il y avait aussi meme quelques musulmans dans notre classe et dans toutes les autres d’ailleurs, tout cela ne me faisait ni chaud ni froid ce qui comptait le plus c’\u00e9tait d’avoir perdu mes beaux cheveux et une ann\u00e9e entiere d’\u00e9tudes, c’\u00e9tait pire que redoubler c’\u00e9tait une d\u00e9gradation, de 1ere a Mateur, passer en seconde a Tunis, de plus a Mateur c’\u00e9tait les cours sup\u00e9rieurs et a Tunis le niveau \u00e9tait le cours \u00e9l\u00e9mentaire 2eme ann\u00e9e, tout s’effondrait devant moi j’en ai pleur\u00e9 toute la soir\u00e9e, jusqu’a l’arriv\u00e9e de parents venus nous rendre visite, dont Mme Odette Sultan la mere de Guilou Sultan et de Daniel Sultan dentiste a Paris au 6 Rue d’Alger, c’\u00e9tait l’ex Mlle Saal qui \u00e9tait la premiere institutrice Juive a Mateur elle a \u00e9t\u00e9 mari\u00e9e par mon pere a Mateur, elle a cherch\u00e9 a me consoler et elle a r\u00e9ussi, le probleme du certificat d’\u00e9tudes \u00e9tait r\u00e9solu , les cours \u00e9taient les memes que l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ce qui m’a permis d’etre toujours le premier de la classe ou a la rigueur 2eme avec un demi point d’\u00e9cart, Mr L\u00e9vy n’a pas eu beaucoup de mal pour m’inscrire comme candidat libre, et il n’\u00e9tait pas trop tard, quand a mes cheveux Odette a trouv\u00e9 la seule solution, d’abord r\u00e9ussir en Juin au certificat, ensuite s’inscrire aux cours compl\u00e9mentaires a l’Alliance de la rue Malta Srira dont Mr Tahar \u00e9tait le Directeur et la taille des cheveux a ras n’\u00e9tant pas obligatoire, comme les choses sont faciles pour certains et difficiles pour d’autres, et comme avec une baguette magique tout c’est pass\u00e9 selon ses predictions, non seulement j’ai r\u00e9ussi au certificat mais avec mention tr\u00e9s bien, grace a la G\u00e9ographie ( UN DESSIN DE LA MANCHE) et encore un dessin en sciences (LA CIRCULATION DU SANG) ces dessins parmi tant d’autres sont encore a ce jour sur les murs de l’ancienne 2eme classe a l’\u00e9cole de la Hafsia, quelques semaines apr\u00e9s, Odette Sultan accompagn\u00e9e de Mr Sitbon, mon nouveau professeur de dessin m’a emmen\u00e9 chez Mr Tahar pour m’inscrire, je connaissais d\u00e9ja Mr Sitbon, qui enseignait aussi a la Hafsia 2 fois par semaine, c’etait le frere du fameux comptable de Tunis, Mr Sitbon a qui j’ai fait des enseignes tout cela ne faisait pas beaucoup plaisir a mon p\u00e9re qui me voyait m’\u00e9loigner de la Thora, et pour lui etre a OR THORA ne suffisait pas, il tenait a me voir \u00e9tudier a l’Yshiva de Rebbi Yshouah Bessis adjacente a OR THORA ou j’\u00e9tais d\u00e9ja avec les Rabbins Mazouz. les deux Guez dont le frere de Gaston le Mohel, Berrebi. Belhassen, Jacques Taieb, David Berdah, Bouhnik ayant tous comme professeurs Rabbi Eliahou Guez, Rabbi Masliah etc, du fait que je n’ai pas continu\u00e9 avec eux, les noms des autres m’\u00e9chappent et pourtant j’ai de la m\u00e9moire, a Malta Srira nous avions comme professeurs d’Hebreu Mr Bahbouth et Mlle Tamar pendant 2 ans de suite, Yeroushalmi est venu bien apres
P.S. Pour vous tranquiliser sur notre sort, le loyer, et l’abus dont nous avons \u00e9t\u00e9 victimes, nous avons attendu jusqu’en fin 1939, l’appartement \u00e9tant au nom de mon oncle Fran\u00e7ois qui a \u00e9t\u00e9 mobilis\u00e9 et depuis nous n’avons plus rien pay\u00e9, il \u00e9tait d\u00e9dommag\u00e9 par l’\u00e9tat, c’\u00e9tait la LOI, tant qu’il \u00e9tait sous les drapeaux, a croire que mon pere avait pr\u00e9vu tout cela.
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A SUIVRE
Prochain \u00e9pisode,
MES ETUDES ET MA BAR MITZVAH
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Simon Barouk
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( Pour ne pas dire mon pere) Tunis ! nous voila Nous arrivons finalement a notre nouveau logement, 5 Rue des N\u00e9gresses, 1er \u00e9tage, escalier en marbre, notre appartement le 1er a gauche, 2 pieces pour 8 personnes dans un grand patio couvert avec un genre de coupole pleine de fenetres, sol a grands carreaux… <\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":23295,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-26417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-souvenirs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26417"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29292,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26417\/revisions\/29292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}