{"id":30403,"date":"2026-09-30T16:55:37","date_gmt":"2026-09-30T16:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=30403"},"modified":"2026-09-30T16:55:37","modified_gmt":"2026-09-30T16:55:37","slug":"chronique-dune-semaine-en-tunisie-juillet-2008-par-richard-dian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/chronique-dune-semaine-en-tunisie-juillet-2008-par-richard-dian\/","title":{"rendered":"Chronique d’une semaine en Tunisie, juillet 2008, par Richard Dian"},"content":{"rendered":"
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On arrive par le terminal 2 que je ne connaissais pas. formalit\u00e9s rapides, puis mise a disposition de la voiture de location. la Clio Classic. si vous ne venez pas en Tunisie, vous ne connaissez peut \u00eatre pas cette chim\u00e8re. c’est fabriqu\u00e9 en Iran et au br\u00e9sil, c’est comme une Clio, en un peu plus grand sur l’avant et dot\u00e9e \u00e0 l’arri\u00e8re d’un coffre confortable. Une sorte de M\u00e9gane du pauvre. Cinq vitesses, mais on passe la cinqui\u00e8me\u00a0\u00e0 70 et le compteur annonce fi\u00e8rement 250 \u00e0 l’heure! Les loueurs tunisiens pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9viter les discussions sur le plein d’essence au retour. Donc on vous fournit toujours la voiture avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de carburant. Si vous n’avez pas pr\u00e9vu du change d\u00e8s l a\u00e9roport et si vous avez du chemin \u00e0 faire, c’est l angoisse. En g\u00e9n\u00e9ral, on peut aller jusqu’\u00e0 Raoued. Le type qui tient la station service Agip sur la route vers la Marsa ne prend pas les cartes de cr\u00e9dit, mais une fois que j’avais fait le plein sans dinars, il m’a dit \u00ab\u00a0c’est pas grave, vous paierez en repartant\u00a0\u00bb Imaginez un peu \u00e7a en\u00a0France.<\/b><\/div>\n
Un truc qui reste p\u00e9nible, c’est cette habitude ou consigne de ne jamais dire non \u00e0 un touriste et qui entra\u00eene des situations ridicules.<\/b><\/div>\n
J’ai besoin d’un renseignement:<\/b><\/div>\n
-Allo la r\u00e9ception?<\/b><\/div>\n
-Soyez le bienvenu<\/b><\/div>\n
-Pouvez vous me trouver le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone de madame\u00a0Martine\u00a0S… au Kram?<\/b><\/div>\n
Un long silence laborieux…puis:<\/b><\/div>\n
-Vous faites le 1280, monsieur<\/b><\/div>\n
-Quoi, 1280 c’est tout?<\/b><\/div>\n
-Oui monsieur<\/b><\/div>\n
-C’est nouveau les num\u00e9ros de t\u00e9l\u00e9phone \u00e0 quatre chiffres?<\/b><\/div>\n
-C’est son num\u00e9ro de chambre, monsieur.<\/b><\/div>\n
-Hein? Martine S..habite h\u00f4tel?<\/b><\/div>\n
-Il y a une dame qui s’appelle Martine \u00e0 la chambre 1280<\/b><\/div>\n
-Mais moi je cherche une Martine S.. qui habite au Kram<\/b><\/div>\n
-Ah, alors vous voulez un renseignement?<\/b><\/div>\n
Une autre fois..<\/b><\/div>\n
On rentre fort tard dans la nuit, et l\u00e0, invasion de moustiques f\u00e9roces dans la chambre. Gal\u00e8re.<\/b><\/div>\n
Vite:<\/b><\/div>\n
-Allo la r\u00e9ception?<\/b><\/div>\n
-Soyez le bienvenu <\/b><\/div>\n
-\u00c9coutez, je suis vraiment d\u00e9sol\u00e9, mais pouvez vous me procurer une bombe insecticide? <\/b><\/div>\n
Un tr\u00e8s long et inqui\u00e9tant silence…puis<\/b><\/div>\n
-Euh, je vais demander \u00e0 mon coll\u00e8gue, il va vous en apporter dans votre chambre.<\/b><\/div>\n
Le coup du coll\u00e8gue, on me l’a d\u00e9j\u00e0 fait..<\/b><\/div>\n
-Alors , j’attends votre coll\u00e8gue?<\/b><\/div>\n
-Oui Monsieur.<\/b><\/div>\n
Entre temps, madame Dian d\u00e9cide d’appliquer une politique\u00a0 d’\u00e9limination cibl\u00e9e et quel plaisir de\u00a0la voir sauter sur les meubles en toute petite tenue avec la savate. Et deux, et trois et hop. Efficace et rigolo. En vingt minutes (Et avec mon assistance) c’est un carnage. Le combat cesse, victoire totale..\u00a0Et le vice me prend:<\/b><\/div>\n
-Allo la r\u00e9ception?<\/b><\/div>\n
-Soyez le bienvenu<\/b><\/div>\n
-J’attends toujours la bombe insecticide.<\/b><\/div>\n
-Euh…Mon coll\u00e8gue..Il..Il..<\/b><\/div>\n
-Il n en a pas trouv\u00e9?<\/b><\/div>\n
-Oui<\/b><\/div>\n
-Il a trouv\u00e9 le Fly-Tox, oui ou non?<\/b><\/div>\n
-Euh..euh..nnnon<\/b><\/div>\n
Youpi, gagn\u00e9!.<\/b><\/div>\n
Quelquefois on reste stup\u00e9fait d’une gentillesse que l’on ne connait plus. Appr\u00e9ciez ceci:<\/b><\/div>\n
Je d\u00e9cide d’aller faire des recherches bibliographiques aux archives nationales. C’est du cot\u00e9 de B\u00e2b Saadoun, quartier administratif.<\/b><\/div>\n
Impossible de trouver une place, finalement je me gare o\u00f9 je peux.<\/b><\/div>\n
Puis j’aper\u00e7ois un camion de fourri\u00e8re qui embarque une voiture derri\u00e8re moi. Je cours ma chance<\/b><\/div>\n
-Pardon monsieur je peux rester gar\u00e9 ici?<\/b><\/div>\n
-Ici c’est interdit, je suis oblig\u00e9 d’embarquer votre voiture<\/b><\/div>\n
-Et l\u00e0 bas?<\/b><\/div>\n
-C’est pareil, je l’enl\u00e8ve<\/b><\/div>\n
-Et alors comment je fais?<\/b><\/div>\n
Il r\u00e9fl\u00e9chit<\/b><\/div>\n
-Bon je termine de mettre celle l\u00e0 sur le camion, et vous allez me suivre, je vais vous trouver un endroit pour vous garer sans probl\u00e8mes.<\/b><\/div>\n
Ce qui fut dit fut fait. Pas mal non?<\/b><\/div>\n
Je vous invite fortement \u00e0 aller faire un tour \u00e0 ces archives.<\/b><\/div>\n
C’est tout simplement sensationnel. Il y a\u00a0l’int\u00e9gralit\u00e9 de \u00ab\u00a0la d\u00e9p\u00eache\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0la presse\u00a0\u00bb, j’y ai retrouv\u00e9 le carnet de naissance de toute ma famille. Et aussi la liste de tout ceux qui ont r\u00e9ussi l’examen de sixi\u00e8me en m\u00eame temps que moi, un vrai bonheur.<\/b><\/div>\n
Dans la salle de lecture, il y avait a cot\u00e9 de moi des \u00e9tudiants tunisiens qui planchaient sur \u00ab\u00a0les \u00e9meutes antis\u00e9mites du Kef en 1944\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0la ran\u00e7on or pay\u00e9e par la communaut\u00e9 juive de Djerba aux Allemands\u00a0\u00bb. Moi je n’\u00e9tais m\u00eame pas au courant de ces histoires. Les universitaires tunisiens sont tr\u00e8s attach\u00e9s\u00a0\u00e0 retracer le parcours de leurs communaut\u00e9s juives. J’ai regard\u00e9 un peu leurs documents..c’est passionnant.<\/b><\/div>\n
A part \u00e7a ne manquez surtout pas d’aller\u00a0\u00e0 l’office du samedi matin \u00e0 la synagogue de la Goulette.<\/b><\/div>\n
Objection votre honneur! on ne doit pas prendre la voiture le shabbat<\/b><\/div>\n
Objection retenue…mais<\/b><\/div>\n
Koul youd eltoura fi yeddou!<\/b><\/div>\n
Cela veut sans doute aussi dire que l’on peut faire \u00ab\u00a0\u00e0 sa main\u00a0\u00bb<\/b><\/div>\n
C’est une petite salle d’environ dix m\u00e8tres sur six, toute blanche et bleue, tr\u00e8s claire et fra\u00eeche. Et si vous avez trop chaud il y a un lot de mrouhat. On vous file talith et calot (j’utilise ici la prononciation tune). Ensuite on vous fera monter au Shifer et vous aurez droit au Gomel si vous avez peur que l’avion il tombe au retour. Si vous n’etes pas fortiche en h\u00e9breu, vous aurez la prononciation en lettres latines, et si vous dites que vous n’avez pas vos lunettes de lecture, on vous fournira une version \u00ab\u00a0\u00e9crit gros\u00a0\u00bb. Que demande le peuple<\/b><\/div>\n
Cette ann\u00e9e, bonne surprise, plus de jeunes que de vieux. presque tous les officiants avaient moins de trente ans.\u00a0A chaque fois je m’\u00e9tonne de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 que me procurent cet endroit et ces gens. Voir une fillette de cinq ans, belle comme un espoir, se cacher derri\u00e8re le rideau du tabernacle\u00a0et un grand gaillard qui essaye de la faire sortir sans s\u00a0arr\u00eater de prier, entendre les commentaires savoureux de l ‘in\u00e9narrable monsieur Chiche en ma\u00eetre de c\u00e9r\u00e9monie, et ces tr\u00e8s vieilles femmes qui tendent leurs mains vers le Shifer sans oser le toucher, et la Shaouda\u00a0\u00e0 la boukha et au bouchkoutou. Pour moi c’est nettement plus revigorant qu’une thalasso.<\/b><\/div>\n
A part \u00e7a-bis, un nouveau restaurant alliant cuisine juive et cuisine tunisienne (donc non cacher) a ouvert\u00a0: \u00ab\u00a0le sommet\u00a0\u00bb, tout en haut de l’\u00a0h\u00f4tel de la jet\u00e9e \u00e0 la Goulette. C’est g\u00e9r\u00e9 par Gilbert Nataf. Pas terrible en gastronomie, mais un panorama formidable et un petit vent de sixi\u00e8me \u00e9tage je ne vous dit que \u00e7a. Il faut y aller.<\/b><\/p>\n

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Un autre restaurant, face au caf\u00e9 vert \u00ab\u00a0le restaurant de la mer\u00a0\u00bb, assez soign\u00e9 avec aussi une salle et terrasse qui donnent de l’autre cot\u00e9,\u00a0sur la mer.<\/b><\/div>\n
Jacob s’est fait un look pirato-mousquetaire, Mamie Lily toujours agr\u00e9able de d\u00eener sous le laurier fleur avec le fond musicale du chef. Cuisine h\u00e9las \u00e0 surveiller. Sabayon \u00e0 proscrire. \u00ab\u00a0les Ombrelles\u00a0\u00bb, tr\u00e8s bien, essayez la charlotte aux fruits comme dessert. La Vague, stable<\/b><\/div>\n
La granite et le sabayon du petit Salem me paraissent meilleures qu’\u00e0 la maison m\u00e8re. Citronnade: z\u00e9ro. Pour la citronnade avec beignet et fricass\u00e9 devant vous, allez rue Zarkoun, vous trouverez.<\/b><\/div>\n
Pizza Memmi aux anchois servie \u00e0 la truelle, toujours top top top. Mais on tentera aussi avec bonheur celle de\u00a0\u00bbchez Olivia\u00a0\u00bb tout de suite \u00e0 droite apr\u00e8s le pont du canal entre Goulette et Kherredine.<\/b><\/div>\n
Soir\u00e9e chez mes amies Sophie Reverdi et Jana Vitezova \u00e0 Sidi-Bou, ambiance melting-pot. Je rencontre un tunisien qui partage mes go\u00fbts pour les bd petits formats on parle de Mirko le petit Duc, de Zagor et des \u00e9ditons Artima. Ros\u00e9, rouge, blanc.\u00a0Il y a aussi Andr\u00e9 Abitbol-tu-lui-dis-ton-nom-il-te-dit-ta-rue et sa femme Mathilde<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

quel couple adorable et int\u00e9ressant!. On peut encore fumer sans honte jusqu’\u00e0 pas d heure et on se quitte en \u00e9changeant nos adresses courriel.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Le 12 au soir grand d\u00eener de gala des anciens de Carnot-Tunis au Golden Tulip. Pas pu y aller.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

Les enfants ont encore trouv\u00e9 des b\u00e9b\u00e9s chats orphelins, j’ai fait des biberons avec les flacons de shampoing de l h\u00f4tel.<\/b><\/p>\n

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Vu \u00e0 l hotel ce panneau qui donne le point de vue tunisien sur le probleme des \u00ab\u00a0piscines ethniques\u00a0\u00bb. On \u00e0 l’air malin \u00e0 saint\u00a0germain!<\/b><\/p>\n

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Fait la connaissance de Tarek qui anime le samedi apr\u00e8s midi sur RTCI une \u00e9mission sur le cin\u00e9ma en quartier-libre. Un vrai personnage que l on peut \u00e9couter par le net.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

Derni\u00e8re salve de th\u00e9 menthe sur le sable de la Goulette, il est pr\u00e8s de deux heures du matin.<\/b> <\/p>\n

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le cours du jasmin: 1 dinar.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

je conseille d’en acheter au premier vendeur venu si vous sortez le soir, cela vous \u00e9vitera \u00eatre harcel\u00e9\u00a0par les autres.<\/b><\/div>\n
allez et kiffez en paix.<\/b><\/div>\n
r.dian@voila.fr<\/a><\/b><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
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