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\n\t\tAbattage rituel : l'autorisation préfectorale obligatoire dès juillet 2012<\/p>\n<\/div>\n
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\n\t\tLes abattoirs qui souhaitent respecter les règles de l'abattage juif et musulman en France devront désormais disposer d'une autorisation préfectorale. Un nouveau décret, paru au "Journal officiel" et qui entrera en vigueur dès le 1er juillet 2012, règlemente un peu plus la pratique consistant à déroger à l'obligation d'étourdissement des animaux.<\/p>\n<\/div>\n
\tDès le 1er juillet 2012, les professionnels seront contraints de disposer d'une autorisation de la préfecture pour tout abattage rituel. A cet effet, ils devront déposer un dossier complet au préfet de leur département, qui disposera alors d’un délai de trois mois pour statuer sur leur demande.<\/p>\n
\tJusqu’à présent, les professionnels de l’abattage rituel étaient soumis à un simple agrément sanitaire. « L'autorisation est accordée aux abattoirs qui justifient de la présence d'un matériel adapté et d'un personnel dûment formé, de procédures garantissant des cadences et un niveau d'hygiène adaptés à cette technique d'abattage ainsi que d'un système d'enregistrements permettant de vérifier que l'usage de la dérogation correspond à des commandes commerciales qui le nécessitent »<\/span>, stipule le texte.<\/p>\n \tL'autorisation ne pourra leur être accordée seulement si les demandes de viande abattue de façon rituelle ont été réellement passées avant que l’offre ne soit mise sur le marché et pourra « être suspendue ou retirée à la demande de l'établissement, ou par le préfet en cas de méconnaissance des conditions de l'autorisation ou des dispositions du présent titre »<\/span>, lit-on plus loin.<\/div>\n
<\/p>\n\n\t\t\tLes associations de bien-être animal satisfaites<\/h2>\n<\/p><\/div>\n