{"id":37039,"date":"2026-10-03T03:32:27","date_gmt":"2026-10-03T03:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=37039"},"modified":"2026-10-03T03:32:27","modified_gmt":"2026-10-03T03:32:27","slug":"la-culture-judeo-sfaxienne-archive-jusquau-04-decembre-2002","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/la-culture-judeo-sfaxienne-archive-jusquau-04-decembre-2002\/","title":{"rendered":"La culture judeo-sfaxienne : Archive jusqu’au 04\/d\u00e9cembre\/2002"},"content":{"rendered":"

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Sfaxien (Sfaxien)<\/b> le mercredi 04 d\u00e9cembre 2002 – 02h19: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

vive le SRS. c’est l’equipe de mon quartier.
qui connait le terrain du chemin de brigands ou celui du CICCALDI, pr\u00e9s de moulin-ville: on jouait du matin au soir.
ya hasra. <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Fernand (Fernand)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 20h47: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

G\u00e9rard Gariani \u00e9tait dans ma classe en 1961. <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Ben Debba, Slim (Slim)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 18h20: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

un autre encore
http:\/\/www.hellotunisia.com.tn\/htmfr\/region\/sfax\/presentation.htm<\/a> <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Ben Debba, Slim (Slim)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 18h10: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

en voici un autre site sur Sfax(cree par la chambre de commerce): <\/p>\n

http:\/\/www.ccis.org.tn\/html\/frsfax.htm<\/a> <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Ben Debba, Slim (Slim)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 18h04: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Jex: <\/p>\n

Mais alors, comment peux-tu etre ami avec ma famille? ils etaient tous de grands supporteurs du CSS surtout pendant les annees 60-70? <\/p>\n

Sais-tu que malgre cela, j’ai joue pour le SRS pendant 3 ans dans leur equipe de gymnastique. <\/p>\n

De toutes les facons, le SRS a ramasse plus de defaites que de championats, alors, vaut mieux etre du cote de l’equipe CSS:-) Quand j’etais au Lycee de garcons, je ma’musait souvent a regarder les match gratuitement des balcons du 3eme et 4eme etage de ce lycee qui fait face au Stade du CSS. <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par sfaksiya (Sfaksiya)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 17h55: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

salut j ex,
comment vas tu ? mais pourquoi tu detestes le css j expire ? <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par William_Jexpire (William_Jexpire)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 17h38: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

YA SLIM brass bouk ne cite plus le nom du CSS ,je deteste cette \u00e9quipe, moi qui a jou\u00e9 au SRS !! <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par Ben Debba, Slim (Slim)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 15h47: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Victor Ya Aziz: <\/p>\n

J’ai entendu parler de la Forka, mais je ne l’ai pas goute. Au fait, la recette ressmble un peu au Massfouf avec la difference que l’on n’ajoute pas du miel a la chose et le massfouf se mange comme du couscous et non pas comme des gateaux. J’aimerai bien avoir la recette si cela ne te derange pas. <\/p>\n

Avant que je n’oublie, je viens de decouvrir un site tres interessant sur sfax situe a http:\/\/www.css.org.tn\/cssfr\/un_club_une_ville.htm<\/a> <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par sfaksiya (Sfaksiya)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 14h08: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ilian, <\/p>\n

A priori Gerard GARIANI a ds problemes de sante et son association ne fonctionne plus <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par sfaksiya (Sfaksiya)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 14h06: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Victor, <\/p>\n

La charmoula est une sauce faite \u00e0 base (d huile,oignon, ail, concentre de tomate, carvi, piment rouge, sel poivre) cette sauce s accompagne avec un poisson ma mere nous la faisait souvent. Je comprends tout a fait que tu ais quitte sfax avec bcp de regret c est aussi mon cas mais je l ai quitte bien plus tard (97) je suis nee en 72. la famille dont je t ai parle a habite Zankat el Batata bien plus tard mais je ne me souviens plus de leur nom. Te souviens tu de Mr Azria ? il travaillait au lycee technique il vit encore \u00e0 sfax comme encore certaines personnes… <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par cohen victor (Bekhor)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 13h08: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ilian,
Je passe par belleville cet apres midi, c’est la qu’on trouve tout ce qui vient de Tunisie,(epices, harissa, etc etc.) si tu a besoin de quelque chose, n’hesite surtout pas a condition que ce ne soit pas tres lourd.
Victor <\/p>\n

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\"Haut\"Message\"Message\"Bas\"Lien Par cohen victor (Bekhor)<\/b> le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 13h01: <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Cher Slim,
Etant donne qu’on est sur les plats traditionnels Sfaxiens, je voudrais savoir si les musulmans fonts un Gateau qui s’appelle \u00ab\u00a0LA FORKA\u00a0\u00bb. <\/p>\n

C’est des dattes (DEGLE) cuites dans la vapeur du couscoussier, ecrase et melange a la graine de couscous avec sucre, canelle, SHKEN ESHBIR, amandes, noisettes, pistaches,BANDOK, ME-ZOR, MIEL et sucre en poudre pour la decoration. <\/p>\n

Cetait ensuite decoup\u00e9 en losange comme L’HARISSA au miel.
C’etait suculent, j’en ai fait le mois dernier, si quelqun veut la recette, je la donnerai.
victor <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par Sfaxien (Sfaxien) le mercredi 04 d\u00e9cembre 2002 – 02h19: vive le SRS. c’est l’equipe de mon quartier. qui connait le terrain du chemin de brigands ou celui du CICCALDI, pr\u00e9s de moulin-ville: on jouait du matin au soir. ya hasra. Par Fernand (Fernand) le mardi 03 d\u00e9cembre 2002 – 20h47: G\u00e9rard Gariani \u00e9tait dans… <\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":23305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[497],"tags":[],"class_list":["post-37039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-commentaires"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37039"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45428,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039\/revisions\/45428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}