{"id":3984,"date":"2026-02-14T09:17:21","date_gmt":"2026-02-14T09:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=3984"},"modified":"2026-02-15T20:52:17","modified_gmt":"2026-02-15T20:52:17","slug":"pourim-des-juifs-de-tunisie-coutumes-recettes-recits-et-traditions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/pourim-des-juifs-de-tunisie-coutumes-recettes-recits-et-traditions\/","title":{"rendered":"Pourim des Juifs de Tunisie : Coutumes, recettes, recits  et traditions"},"content":{"rendered":"<p>\n\t&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\tPourim des Juifs de Tunisie : Coutumes, recettes, recits&nbsp; et traditions<\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\t&nbsp;<\/p>\n<p>\n\tL&#39;origine du terme Pourim (pluriel de Pour) est Perse.<\/p>\n<p>\n\tIl signifie&nbsp;(tirer au)&nbsp;sort, comme il est &eacute;crit explicitement dans la M&eacute;guila :<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>\n\t&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\tPourim des Juifs de Tunisie : Coutumes, recettes, recits&nbsp; et traditions<\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\t&nbsp;<\/p>\n<p>\n\tL&#39;origine du terme Pourim (pluriel de Pour) est Perse.<\/p>\n<p>\n\tIl signifie&nbsp;(tirer au)&nbsp;sort, comme il est &eacute;crit explicitement dans la M&eacute;guila :<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t\t&quot;Haman r&eacute;solut d&#39;an&eacute;antir tous les Juifs &eacute;tablis dans le royaume d&#39;Assu&eacute;rus,&#8230; Le premier mois qui est le mois de Nissan&#8230;, on consulta le POUR c&#39;est-&agrave;-dire le SORT, devant Haman, en passant d&#39;un jour &agrave; l&#39;autre et d&#39;un mois &agrave; l&#39;autre jusqu&#39;au douzi&egrave;me mois qui&nbsp;&nbsp; est le mois d&#39;ADAR&quot;<\/p>\n<p>\n\t\t<font face=\"VanDijD\"><i><big><big>Esther-chapitre 3-7<\/big><\/big><\/i><\/font><\/p>\n<p align=\"center\">\n\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"328\" src=\"http:\/\/www.harissa.com\/discus\/messages\/97\/5836b.jpg\" width=\"376\" \/><\/p>\n<p align=\"center\">\n\t\t&nbsp;<\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"https:\/\/harissa.com\/news555\/fr\/Calendrier-des-Fetes-Juives-de-lannee-5778-2017-2018\">Le calendrier des Fetes Juives de l&#39;annee<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/news\/article\/coutumes-et-traditions-de-pourim\">COUTUMES ET TRADITIONS DE POURIM<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/news\/article\/etre-joyeux-durant-le-mois-de-adar\">Etre joyeux durant le mois de Adar<\/a><br \/>\n\t\t<\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/news\/article\/chanson-de-pourim-en-ladino\">Chanson de pourim en ladino<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/news\/article\/f%C3%AAte-d%E2%80%99esther-f%C3%AAte-des-sorts-pourim\">F&ecirc;te d&rsquo;Esther &#8211; F&ecirc;te des sorts &#8211; Pourim<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/le7adar.htm\">Le 7 de Adar, par Ruben Corcos<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/chabbatzakhor.htm\">Chabbat Zakhor (Le Chabbat qui precede Pourim)<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/jeuneesther.htm\">Le jeune d&#39;Esther<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/megillatesther.htm\">Lisez la Meguila d&#39;Esther<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimrc.htm\">Pourim, par Ruben Corcos<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong>&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimtorahtots.htm\">Pourim par Torah Tots<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimkatane.htm\">Pourim Katane, par Ruben Corcos<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimfetemarrane.htm\">Pourim fete marrane<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimetdeguisement.htm\">Pourim et deguisement<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.chez.com\/pourimsaragosse\">Le Pourim Saragosti<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Souvenirs\/bourimnaparalbertsimeoni.htm\">Bourimna, par Albert Simeoni<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_bouffe\/leszradocksdepourim.htm\">Les Zradocks de Pourim, par Victor Cohen<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/fun\/bourimalagoulette.htm\">Pourim a La Goulette<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_bouffe\/yoyos.htm\">La recette des Yoyos de Pourim, par Annie Boukris<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimschlamme.htm\">Pourim, par Rav Hayim Yacov Schlamm&eacute;<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/coutumes\/pourimunmiraclecharlysarfati.htm\">Pourim &hellip;Un miracle ou une co&iuml;ncidence, par Charly Sarfati<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/coutumes\/lapoulefarciedepourimrolandfellous.htm\">La Poule Farcie &#8211; Djadja Mahchiah de Pourim, par Roland Fellous<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_bouffe\/poulefarcie.htm\">RECETTE DE LA POULE FARCIE, par Victor Cohen<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimsarel.htm\">P<\/a><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/pourimsarel.htm\">ourim, par Sarel<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/COMMENTUNVRAITUNE.htm\">COMMENT UN VRAI TUNE DEGUISE SES ENFANTS POUR POURIM<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/coutumes\/pourimtunis.htm\">Le Pourim de Tunis dit Pourim de Neige ou Nouveau Pourim<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Souvenirs\/bourimnaparalbertsimeoni.htm\">&#39; Bourimna&hellip;&#39;, par Albert Simeoni<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/harissa.com\/forums\/read.php?55,37027,page=1\">Special Pourim<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/harissa.com\/forums\/read.php?56,81000,81011\">Pourim Ya Hassra<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<strong><a href=\"http:\/\/www.harissa.com\/news\/article\/les-autres-pourim\" property=\"dc:title\" style=\"text-decoration: underline; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; \">Les &#39;&#39;autres&#39;&#39; Pourim<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"wpe20346.gif (92633 bytes)\" height=\"297\" src=\"http:\/\/www.harissa.com\/D_Religion\/images\/pourim1.gif\" width=\"297\" \/><\/p>\n<p align=\"center\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \">\n\t<big><strong>Meguila Esther<\/strong><\/big><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">HISTOIRE&nbsp;<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Mardochee ecrivit ces evenements et envoya des lettres a tous les juifs qui etaient dans toutes les provinces du roi Assuerus, proches ou eloignes. Il les enjoigna de celebrer annee par annee le quatorzieme jour du mois d&#39;Adar et le quinzieme, les jours ou les juifs avaient obtenu leur remission de leurs ennemis, le mois ou leur tristesse s&#39;etaient changee en joie et leur deuil en fete. Pour en faire des jours de festin et rejouissances et pour envoyer des presents l&#39;un a l&#39;autre et des dons aux pauvres.<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Les juifs s&#39;engagerent a faire ce que Mardochee avait ecrit. Car Haman, l&#39;ennemi des juifs, avait forme le projet de les faire perir, et il avait jete le Pour, c&#39;est a dire le sort, afin de les tuer et de les detruire.<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Mais quand la chose parvint a la connaissance du roi, il ordonna par ecrit de la faire retomber sur la tete d&#39;Haman et de le pendre a la potence lui et ses fils.<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">C&#39;est pourquoi, on appela ces jours Pourim.<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">&nbsp;<\/font><\/b><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; text-align: -webkit-auto; font-size: medium; \"><font size=\"4\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"382\" src=\"http:\/\/www.harissa.com\/discus\/messages\/97\/8550.jpg\" width=\"490\" \/><\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Envoye par Avraham<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">HALAKHA<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Les mitsvots de Pourim<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">LES MICHLOA&#39;H MANOTH Le jour de Pourim, chacun a l&#39;obligation d&#39;envoyer a un ami deux manoth de deux mets differents, deux plats cuisines ou deux portions de viande. C&#39;est ce que nous enseigne la meguilath Esther : &quot; Pour en faire des jours de festin et de rejouissance, et pour s&#39;envoyer des portions les uns aux autres et donner des presents aux indigents &quot; (Esther 9, 22) En envoyant ces cadeaux a son prochain, on lui exprime par la nos sentiments d&#39;affection et d&#39;estime, ce qui entraine l&#39;amitie, la fraternite et la paix . &quot; Comme dans l&#39;eau le visage reflete le visage, ainsi le coeur d&#39;un homme repond a l&#39;autre &quot;. De plus les personnes denuees de tout et qui vivent de facon tres discretes n&#39;auront pas de honte a recevoir les michloa&#39;h manoth et pourront celebrer Pourim.&nbsp;<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">MTANOTH LAEVYONIM<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">On a l&#39;obligation de faire des dons aux pauvres le jour de Pourim.On doit faire deux dons en tout a deux pauvres. On s&#39;acquitte de obligation aussi bien en donnant de l&#39;argent qu&#39;en donnant un plat cuisine ou d&#39;autres aliments. Il suffit d&#39;apres la hala&#39;ha de donner une perouta (piece d&#39;une valeur minime) a chaque indigent, mais quelqu&#39;un qui craint vraiment D. donnera et de bon c?ur, et il s&#39;en trouvera recompense.<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">LE MICHTE<\/font><\/b><\/p>\n<p>\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; font-size: medium; \"><font size=\"4\">Il faut manger de la viande de gros betail et faire un repas aussi copieux qu&#39;on en a les moyens. On boit du vin jusqu&#39;a etre suffisamment emeche pour s&#39;assoupir mais il faut toujours etre capable de reciter le birkath hamazon. Ce festin doit avoir lieu avant la tombee de la nuit car il est ecrit &quot; des jours de festin et de joie &quot; et pour qu&#39;il ait lieu le 15 Adar.&nbsp;<\/font><\/b><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">\n\t<b style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; text-align: -webkit-auto; font-size: medium; \"><font size=\"4\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"203\" src=\"http:\/\/www.harissa.com\/images\/baniba1.jpg\" width=\"348\" \/><\/font><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Pourim des Juifs de Tunisie : Coutumes, recettes, recits&nbsp; et traditions &nbsp; L&#39;origine du terme Pourim (pluriel de Pour) est Perse. 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