{"id":43885,"date":"2026-10-03T03:28:55","date_gmt":"2026-10-03T03:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=43885"},"modified":"2026-10-03T03:28:55","modified_gmt":"2026-10-03T03:28:55","slug":"petit-dejeuner-avec-mireille-par-bob-ore-abitbol-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/petit-dejeuner-avec-mireille-par-bob-ore-abitbol-2\/","title":{"rendered":"PETIT DEJEUNER AVEC MIREILLE, par Bob Ore-Abitbol"},"content":{"rendered":"
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Le petit-d\u00e9jeuner a toujours \u00e9t\u00e9 pour moi un moment privil\u00e9gi\u00e9 de la journ\u00e9e.\u00a0Pour le pr\u00e9parer convenablement je parcours litt\u00e9ralement des kilom\u00e8tres pour r\u00e9unir tous les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires.<\/p>\n

La parfaite confiture d\u2019abricots est une combinaison de sucre et de fruits \u00e9quilibr\u00e9s, \u00e0 la consistance juste, ni trop \u00e9paisse ni trop liquide, \u00e0 la concentration ad\u00e9quate. La meilleure pour moi \u00e9tant une confiture du Maroc, Aicha, difficilement trouvable mais que j\u2019ai fini par d\u00e9nicher chez un marchand d\u2019origine marocaine du march\u00e9 Jean Talon \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n

Le beurre doit \u00eatre fran\u00e7ais, of course\u00a0! Normand de pr\u00e9f\u00e9rence, non-sal\u00e9, L\u2019\u00ab\u00a0Echir\u00e9\u00a0\u00bb servi dans les palaces parisiens,\u00a0\u00e9tant ma marque pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Un\u00a0 seul marchand la vend \u00e0 Montr\u00e9al comme \u00e0 Los Angeles. J\u2019en fais provision mais pas trop car il risque de tourner m\u00eame si je le mets dans le freezer avant de le consommer.<\/p>\n

Un beurre doux, rond, savoureux, \u00e0 consommer mi-dur pour en appr\u00e9cier toutes les nuances. On croirait,\u00a0voir un pr\u00e9 en Normandie avec des vaches blanches tachet\u00e9es de noires, bien nourries, lorsqu\u2019on le d\u00e9guste. <\/p>\n

Les bagels ah\u00a0! les bagels de Montr\u00e9al, unique au monde\u00a0! Pas n\u2019importe lesquels, ceux de \u201cchez Fairmount\u201d sur la rue St Viateur au coin de l\u2019avenue du Parc.<\/p>\n

Lorsqu\u2019ils sortent tout chaud du four, couvert de grains de s\u00e9same, fleurant bon la vanille ou je ne sais quel secret ingr\u00e9dient ils mettent l\u2019eau \u00e0 la bouche et enivrent litt\u00e9ralement.<\/p>\n

Avec du cream cheese et du saumon ou avec du beure et de la\u00a0 confiture comme je le pr\u00e9pare, c\u2019est delicieux!<\/p>\n

Ils mettent dans la voiture o\u00f9 j\u2019installe confortablement ma petite douzaine, un air de f\u00eate, une chaleur calme, parfum\u00e9e et maternelle qui me rappelle le pain chaud et dor\u00e9 de mon enfance.<\/p>\n

Le th\u00e9 c\u2019est du \u00ab\u00a0Gunpowder sp\u00e9cial\u00a0\u00bb dans sa petite bo\u00eete vert fonc\u00e9. Les grains ressemblent en effet \u00e0 de petites balles de plomb, mais plong\u00e9s dans l\u2019eau bouillante et fr\u00e9missante elles s\u2019\u00e9panouissent\u00a0 telles des fleurs et s\u2019ouvrent largement d\u00e9gageant un parfum lui aussi enivrant. Accompagn\u00e9e de menthe fra\u00eeche achet\u00e9e chez une Chinoise de la rue Van Horne qui ne parle ni fran\u00e7ais ni anglais, mais semble tout comprendre, j\u2019ai maintenant toute ma panoplie.<\/p>\n

Le matin, je me l\u00e8ve avec excitation car toute cette pr\u00e9paration m\u2019exalte et donne un sens positif \u00e0 ma journ\u00e9e. Ce qui explique sans doute gr\u00e2ce \u00e0 ce c\u00e9r\u00e9monial, ma bonne humeur perp\u00e9tuelle.<\/p>\n

Tout est bient\u00f4t pr\u00eat, les bagels toast\u00e9s \u00e0 point, le beurre qui fond doucement dessus, la\u00a0 confiture a la gel\u00e9e tremblante et fr\u00e9missante avec ses beaux morceaux d\u2019abricots, le th\u00e9 chaud, br\u00fblant, au parfum de menthe grisant. Je vais pouvoir enfin entamer mon rituel\u00a0!<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 ce moment pr\u00e9cis que ma soeur Mireille m\u2019appelle\u00a0!<\/p>\n

Mireille est ma grande soeur que j\u2019aime. Un personnage lunaire! Entre f\u00e9e et sorci\u00e8re\u00a0! Elle pr\u00e9dit l\u2019avenir de tous sauf le sien parce que parait-il, d\u2019apr\u00e8s elle, \u00e7a ne marche pas pour soi-m\u00eame.<\/p>\n

Dans sa boutique, bric a brac et bazaar\u00a0 insens\u00e9 o\u00f9 s\u2019amoncellent toutes les inepties de la terre, se retrouvent en vrac poup\u00e9es russes, ceintures militaires, robes de soir\u00e9es, lampes de chevet, petits navires, bijoux fantaisie, talismans fournis par son copain et voisin africain, un boubou tr\u00e8s bien parait-il, qui fait des miracles et vous d\u00e9livre, c\u2019est s\u00fbr et certain, du mauvais oeil\u00a0 sauf \u00e0 elle parce que \u00e7a ne fonctionne pas entre sorciers. <\/p>\n

Elle adore accumuler!<\/p>\n

\u00c0 l\u2019entr\u00e9e de sa boutique, elle passe quotidiennement sur le seuil de sa porte, de l\u2019ail pour \u00e9loigner le mauvais sort et faire entrer les clients, qui entrent effectivement et sortent aussit\u00f4t agress\u00e9s justement par cette odeur bizarre faite d\u2019\u00e9pices diverses et d\u2019humidit\u00e9\u00a0 pour \u00e9conomiser sur le chauffage vu que \u00e7a ne marche pas trop en ce moment.<\/p>\n

Elle a des mains porte-bonheur, des yeux qui vous suivent partout, des gris-gris, mais \u00e7a ne marche pas quand m\u00eame. On lui a jet\u00e9 un sort\u00a0!<\/p>\n

Elle a toujours un probl\u00e8me ou un autre qu\u2019elle essaie de r\u00e9gler en pleurnichant.<\/p>\n

Elle qui ne se l\u00e8ve r\u00e9guli\u00e8rement que vers midi \u00e0 cause d\u2019une ou l\u2019autre de ses nombreuses et f\u00e2cheuses maladies, dont la fi\u00e8vre m\u00e9diterran\u00e9enne, la colite, le lumbago et que sais-je encore, la voil\u00e0 r\u00e9veill\u00e9e aux aurores c\u2019est-\u00e0-dire 9 h du matin pour me souhaiter la bienvenue \u00e0 Montr\u00e9al o\u00f9 je viens justement d\u2019arriver apr\u00e8s une longue absence.<\/p>\n

Attention\u00a0! c\u2019est une femme\u00a0 adorable, serviable, au coeur d\u2019or. Championne du monde de salades exceptionnelles\u00a0 qu\u2019elle invente ou qu\u2019elle accommode \u00e0 sa mani\u00e8re savante.<\/p>\n

Bref une fille formidable, excentrique et \u00e0 la personnalit\u00e9 attachante.<\/p>\n

Cependant, je l\u2019ai dit, elle aime se plaindre et c\u2019est l\u00e0 le\u00a0 moindre de ses d\u00e9fauts.<\/p>\n

Malgr\u00e9 l\u2019intempestivit\u00e9 de son appel, je n\u2019ose pas lui dire que je suis justement en train de prendre mon petit-d\u00e9jeuner sacr\u00e9, elle ne le comprendrait pas et\u00a0 prendrait pour une rebuffade ce contretemps.<\/p>\n

Alors je l\u2019\u00e9coute.<\/p>\n

– Bob?<\/p>\n

– Oui!<\/p>\n

-\u00c7a va? <\/p>\n

-Oui tr\u00e8s bien\u00a0!<\/p>\n

Si je parle par monosyllabe\u00a0 cela pourrait \u00e9courter la conversation et je pourrais revenir peinard,\u00a0\u00e0 mon petit-d\u00e9jeuner. Qui sait?<\/p>\n

Je ne pense qu\u2019\u00e0 mon th\u00e9 qui refroidit doucement\u00a0 et le beurre qui fond trop rapidement sur ce maudit bagel d\u00e9cidemment trop chaud.<\/p>\n

– Tu sais que mes finances, dit-elle en entrant directement dans le vif du sujet, sont un peu minces en ce moment ?<\/p>\n

J\u2019eusse souhait\u00e9 qu\u2019elle suive le r\u00e9gime de ses finances plut\u00f4t que ses r\u00e9gimes aux bananes et au pain de bl\u00e9 qu\u2019elle ingurgite\u00a0 sans succ\u00e8s au m\u00eame titre que tant d\u2019autres di\u00e8tes qu\u2019elle s\u2019applique \u00e0 suivre quelquefois simultan\u00e9ment.<\/p>\n

–<\/b> Oui\u00a0! oui\u00a0! Mireille je sais, la crise\u00a0!<\/b><\/p>\n

–<\/b> Quelle crise\u00a0? c\u2019est toujours la crise\u00a0! Voil\u00e0 la crise!<\/b><\/p>\n

–<\/b> Oui\u00a0! oui\u00a0! je comprends\u00a0!<\/b><\/p>\n

Ce n\u2019est pas vrai, je ne comprends pas\u00a0! Je ne pense qu\u2019\u00e0 mes bagels qui sont en train de devenir comme deux bouts d\u2019\u00e9lastique sans go\u00fbt et de mon beurre qui fond\u00a0 comme se fend mon coeur et de la confiture qui degouline pitoyablement.<\/p>\n

Elle n\u2019en a cure et couper la conversation brusquement la chagrinerait vu qu\u2019elle est d\u2019une nature sensible et qu\u2019elle se vexe facilement.<\/p>\n

Comme je vis a Los Angeles et elle a Montr\u00e9al nous ne voyons pas souvent et nos conversations sont rares, mais quand elles se passent, elles tournent, h\u00e9las, g\u00e9n\u00e9ralement autour de la minceur effrayante de ses finances et de ses al\u00e9as.<\/p>\n

_- Oui je sais Mireille, on va essayer d\u2019arranger \u00e7a\u00a0!<\/p>\n

– Et Laura\u00a0! (c\u2019est sa fille\u00a0!) elle a pas d\u2019quoi donn\u00e9 \u00e0 bouffer \u00e0 ses enfants!<\/p>\n

\u00c7a y est mon th\u00e9 est mort et enterr\u00e9\u00a0! Si on parle de Laura et de ses enfants et de l\u2019\u00e9tat de leur nutrition je n\u2019ai plus aucun recours!<\/p>\n

–<\/b> J\u2019ai lu ton roman c\u2019est pas mal, mais j\u2019aime mieux tes po\u00e8mes. Pourquoi tu n\u2019\u00e9cris pas plus de po\u00e8mes. J\u2019ai bien aim\u00e9 tes po\u00e8mes!<\/b><\/p>\n

La voil\u00e0 devenue critique litt\u00e9raire! Je suis perdu!<\/p>\n

–<\/b> Mireille je suis en train de prendre mon th\u00e9 est ce que je peux te rappeler plus tard?<\/b><\/p>\n

–<\/b> Ah\u00a0! je le savais. Personne ne veut me parler\u00a0! Personne ne veut se soucier de moi!<\/b><\/p>\n

Mon th\u00e9 n\u2019est plus qu\u2019un lointain souvenir d\u2019autant plus que j\u2019ai rendez-vous dans quelques minutes a l\u2019h\u00f4tel Sofitel avec des partenaires.<\/p>\n

Qu\u2019importe, je me contenterai d\u2019un latte et de 2 biscotti aval\u00e9s a la h\u00e2te.<\/p>\n

Quant\u00a0 \u00e0 Mireille, elle s\u2019est vex\u00e9e, je vais devoir aller me faire pardonner et aller lui pr\u00e9parer fissa\u2026 un th\u00e9 a la menthe\u00a0!<\/p>\n

boboreint@gmail.com<\/a><\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n

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