{"id":517,"date":"2016-03-24T03:00:56","date_gmt":"2016-03-24T03:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=517"},"modified":"2016-03-24T01:00:14","modified_gmt":"2016-03-24T01:00:14","slug":"la-marmouma-confit-de-tomates-et-poivrons-a-lail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/la-marmouma-confit-de-tomates-et-poivrons-a-lail\/","title":{"rendered":"La Marmouma : Confit de tomates et poivrons \u00e0 l\u2019ail"},"content":{"rendered":"

\n\tLa Marmouma  : <\/strong>Confit de tomates et poivrons à l'ail<\/p>\n

\tIngrédients pour un petit saladier:
\n\t– 1 kg de tomates
\n\t– 1 poivron rouge
\n\t– 1 poivron vert
\n\t– 6 gousses d'ail
\n\t– 8 cuillère à soupe d'huile d'olive
\n\t– Sel<\/p>\n

\tVersez l'huile d'olive dans une sauteuse, sans la chauffer pour le moment.<\/font><\/p>\n

\tLavez les tomates et coupez-les en deux si elles sont moyennes, en quatre si elles sont grosses.
\n\tDisposez-les sur l'huile dans la sauteuse.
\n\tEpluchez les gousses d'ail, gardez-les entières et placez-les sur les tomates.
\n\tRincez les poivrons, débarrassez-les de leurs pépins et pédoncules, et coupez-les en morceaux de 3 cm sur 4 cm. Ajoutez-les par-dessus le tout.<\/p>\n

\tSalez et démarrez la cuisson à feu vif.<\/font>
\n\t <\/p>\n

\n\tDès l'ébullition, baissez, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes.
\n\tLes poivrons doivent être déjà un peu cuits.<\/p>\n

\tDécouvrez et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait pratiquement plus de liquide, 1h20 envion.
\n\tTout dépend de la qualité des tomates.<\/p>\n

\tSi les légumes commencent à attacher, c'est bon signe. Le léger goût de grillé donne tout le charme à cette salade.
\n\tFrottez le fond de la sauteuse avec une cuillère en bois et attendez que le mélange soit complétement confit, il se met à ressembler à de la confiture.<\/p>\n

\tVersez délicatement dans un petit saladier.<\/p>\n

\tTraditionnellement, la marmouma se déguste froide!<\/font>
\n\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Marmouma  : Confit de tomates et poivrons à l'ail Ingrédients pour un petit saladier: – 1 kg de tomates – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 6 gousses d'ail – 8 cuillère à soupe d'huile d'olive – Sel Versez l'huile d'olive dans une sauteuse, sans la chauffer pour le moment. Lavez les tomates… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[25,1],"tags":[],"class_list":["post-517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}