SEOUDAT ITRO<\/p>\n
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Une fois par an, les juifs d’origine tunisienne c\u00e9l\u00e8brent, le jeudi soir pr\u00e9c\u00e9dant la lecture de la parachat ltro, la S\u00e9oudat ltro, le festin de Itro. Il existe une allusion \u00e0 cette c\u00e9r\u00e9monie familiale dans la paracha quand Aaron et les anciens d’Isra\u00ebl viennent partager le repas de Itro (Exode 18.12). <\/p>\n
Origines :<\/strong><\/p>\n La tradition de cette f\u00eate est ancienne et profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la communaut\u00e9 juive de Tunisie. Une des l\u00e9gendes raconte qu’une \u00e9pid\u00e9mie de dipht\u00e9rie s\u00e9vissait au 19\u00e8me si\u00e8cle et causait de nombreuses victimes surtout chez les petits gar\u00e7ons. Cette maladie cessa brusquement ses ravages la semaine de la paracha Itro. Depuis, afin de comm\u00e9morer ce miracle, on institua un grand festin le jeudi soir pr\u00e9c\u00e9dant la lecture de la parachat Itro. Certains pensent que ce repas a \u00e9t\u00e9 institu\u00e9 en l’honneur des jeunes gar\u00e7ons qui ont pour la premi\u00e8re fois l’occasion de lire les dix commandements.<\/p>\n D\u00e9roulement:<\/strong><\/p>\n Le jeudi, dans la t\u00e9fila de Chahrit et de Minha, on ne r\u00e9cite pas Tahanoun. Ce repas est un festin en miniature qui est servi dans des ustensiles de taille r\u00e9duite que chaque famille poss\u00e8de et n’utilise qu’\u00e0 cette occasion. Dans tous les repas familiaux tunisiens (le micht\u00e9 de Pourim, le repas de fin de jeune de Kippour…), on pr\u00e9pare un macoud (omelette frite d\u2019\u0153ufs et de poulet) et une poule farcie. A S\u00e9oudat Itro le poulet est lui aussi miniature et on cuisine donc des pigeons, un par gar\u00e7on de la famille. Le soir, on dresse une table d\u00e9cor\u00e9e et illumin\u00e9e de petites bougies.<\/p>\n On commence par une \u00e9tude de la Tora et du Zohar puis Bar Yokhay. Ensuite, on sert les mets dans des couverts miniature en verre ou en argile. Au dessert, on sert des douceurs et des petits g\u00e2teaux (yoyo, makroudes, manicotti, fruits et l\u00e9gumes en p\u00e2te d’amandes…). Les rabbins de Tunis ont tent\u00e9 de lutter contre cet achat massif de pigeons qui \u00e9tait source d’une inflation temporaire, conseillant d’utiliser des coquelets.<\/p>\n Dans la hara de Tunis dans les ann\u00e9es 1950, on \u00e9ditait une \u00ab\u00a0Ouarkate Itro\u00a0\u00bb dans laquelle \u00e9taient \u00e9crites toutes les b\u00e9n\u00e9dictions que les enfants qui allaient au Ket\u00e8b ( Talmud Tora ) devaient avoir appris. Pendant ce repas, ils devaient les r\u00e9citer, chacun selon son niveau d’\u00e9tude. Cette feuille a \u00e9t\u00e9 r\u00e9\u00e9dit\u00e9e en Isra\u00ebl par le Makhon Aberman de Lod, avec l’aide du Gaon Rabbi M\u00e9ir Mazouz. Elle est disponible \u00e0 Paris aupr\u00e8s de l’association Kiss\u00e9 Rahamim.<\/p>\n La communaut\u00e9 de Djerba f\u00eate \u00e9galement S\u00e9oudat Yitro,(Brit K\u00e9houna Orah Haim lettre samekh n\u00b017 )<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" SEOUDAT ITRO Une fois par an, les juifs d’origine tunisienne c\u00e9l\u00e8brent, le jeudi soir pr\u00e9c\u00e9dant la lecture de la parachat ltro, la S\u00e9oudat ltro, le festin de Itro. Il existe une allusion \u00e0 cette c\u00e9r\u00e9monie familiale dans la paracha quand Aaron et les anciens d’Isra\u00ebl viennent partager le repas de Itro (Exode… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59268,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-59267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n