VIDEO. \u00ab\u00a0Une nouvelle \u00e9pid\u00e9mie nous menace : la NASH, maladie de la malbouffe\u00a0\u00bb<\/p>\n
Qualifi\u00e9 de \u00ab\u00a0fl\u00e9au du si\u00e8cle\u00a0\u00bb, cette maladie du foie se r\u00e9pand dans le monde. En cause : la malbouffe. Ecoutez le Dr Lannes dans notre vid\u00e9o ci-dessus.<\/p>\n
Par Aur\u00e9lien Viers – L’Obs
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\nA ce stade, les m\u00e9decins ne parlent plus d’une simple maladie. Mais bien d’une \u00e9pid\u00e9mie, voire d’une pand\u00e9mie. Un \u00e0 deux millions de Fran\u00e7ais vont \u00eatre atteints par cette maladie du foie, qui engendre fibrose, cirrhose et cancer – m\u00eame ceux qui ne boivent pas d’alcool. Des pathologies particuli\u00e8rement difficiles \u00e0 soigner. Selon le docteur Dominique Lannes, h\u00e9patologue, gatro-ent\u00e9rologue et sp\u00e9cialiste de la question :
\n\u00ab\u00a0C’est une \u00e9pid\u00e9mie invisible, insidieuse et silencieuse. N’attendez aucun signe avant-coureur, aucune douleur, aucun sympt\u00f4me.\u00a0\u00bb
\nLe titre de son livre, publi\u00e9 chez Flammarion (avec Catherine Siguret), reprend le nom de ce nouveau fl\u00e9au : \u00ab\u00a0NASH\u00a0\u00bb, pour \u00ab\u00a0non-alcoholic steatohepatitis\u00a0\u00bb. Cet acronyme risque de devenir tristement c\u00e9l\u00e8bre. D\u00e9j\u00e0, aux Etats-Unis, plus de 600.000 patients en souffrent. C’est devenu la premi\u00e8re cause de la greffe du foie. Le docteur Lannes pr\u00e9vient :
\n\u00ab\u00a0Le probl\u00e8me, c’est que l’on risque de manquer de foies \u00e0 transplanter, tant la demande va aller en augmentant.\u00a0\u00bb
\nPourquoi ? 40% de la population mondiale est en surpoids. En France, un tiers des Fran\u00e7ais ont un foie trop gras. \u00ab\u00a0Tous ne seront pas touch\u00e9s par la NASH, car cette forme agressive de la maladie n’atteint pas tout le monde de la m\u00eame mani\u00e8re, pour des raisons encore inconnues. Mais le nombre de patients va bien exploser. On parle ici d’un tr\u00e8s grave probl\u00e8me de sant\u00e9 publique dans les ann\u00e9es \u00e0 venir\u00a0\u00bb, selon le Dr Lannes. Dans le monde de la communaut\u00e9 scientifique, l’expression \u00ab\u00a0fl\u00e9au du si\u00e8cle\u00a0\u00bb est en train de s’imposer.
\nCe \u00ab\u00a0fl\u00e9au n’a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert que r\u00e9cemment. La cirrhose \u00e9tait la maladie des alcooliques, et seulement des alcooliques.\u00a0\u00bb
\nMais les m\u00e9decins ont d\u00fb se rendre \u00e0 l’\u00e9vidence : des patients dont la sobri\u00e9t\u00e9 \u00e9tait certaine, comme des religieuses, d\u00e9veloppaient la m\u00eame maladie que des personnes qui for\u00e7aient sur la bouteille. R\u00e9cemment, le grand public a entendu parler de cette nouvelle maladie apr\u00e8s la double greffe (foie et rein) du consultant sportif Pierre M\u00e9n\u00e8s.
\n\u00ab\u00a0On baigne dans le sucre\u00a0\u00bb
\n\u00ab\u00a0Ces patients ne buvaient pas, mais adoraient les sucreries.\u00a0\u00bb La NASH est aussi appel\u00e9e la maladie du soda (une canette de soda contient l’\u00e9quivalent de 8 sucres en moyenne), ou de la malbouffe.
\n\u00ab\u00a0On baigne dans le sucre, du matin au soir\u00a0\u00bb, alerte le Dr Dominique Lannes, qui \u00e9gratigne au passage le lobby de l’industrie agroalimentaire, qui \u00ab\u00a0met du sucre partout, m\u00eame dans le jambon de dinde\u00a0\u00bb, et alors que les \u00e9tiquettes, du fait d’une l\u00e9gislation trop laxiste, n’indiquent pas clairement la dangerosit\u00e9 des produits.
\n\u00ab\u00a0Personnellement, j’utilise des applications comme Yuka, qui indiquent clairement si ce que j’ach\u00e8te est bon pour ma sant\u00e9 ou non. Certains distributeurs lancent aussi le Nutriscore, qui permet de mieux comprendre les taux en sucre et en graisse de ce que l’on ach\u00e8te, avec des codes couleur du vert au rouge.\u00a0\u00bb
\nMalbouffe : les enfants aussi
\nCar il n’y a que trois mani\u00e8res d’\u00e9viter la NASH en ne d\u00e9veloppant pas pendant vingt ou trente ans un foie trop gras : \u00ab\u00a0manger moins sucr\u00e9, \u00e9viter les graisses, faire davantage de sport\u00a0\u00bb, \u00e9nonce le Dr Dominique Lannes.
\nEn France, on mange de plus en plus mal, rappelle le m\u00e9decin. \u00ab\u00a0Le probl\u00e8me, c’est que des enfants sont maintenant habitu\u00e9s \u00e0 mal manger d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge, avec des c\u00e9r\u00e9ales gav\u00e9es de sucre au petit-d\u00e9jeuner, des p\u00e2tes \u00e0 tartiner chocolat\u00e9es bien connues, satur\u00e9es de mati\u00e8res grasses et de sucre, avec des canettes de soda \u00e0 boire au repas et des barres de ‘snacking’ au sucre tout au long de la journ\u00e9e\u00a0\u00bb. D\u00e8s le d\u00e9but de leur vie, ces enfants vont entamer le long travail de d\u00e9gradation de leur foie.
\nAutre probl\u00e8me avec la NASH : le d\u00e9pistage. Non seulement les patients ne ressentent aucune douleur et ne voient aucun sympt\u00f4me pendant de nombreuses ann\u00e9es \u2014 contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, rappelle le Dr Lannes, la \u00ab\u00a0crise de foie n’existe pas\u00a0\u00bb \u2014 mais il n’existe pas encore de traitement 100% fiable qui fasse autorit\u00e9.
\nIl s’av\u00e8re tr\u00e8s compliqu\u00e9 de disposer d’un diagnostic pr\u00e9cis sur l’\u00e9tat de son foie, sauf \u00e0 passer par une ponction, une biopsie, une op\u00e9ration lourde. \u00ab\u00a0Cela dit, une prise de sang qui donne un bilan h\u00e9patique perturb\u00e9 (transaminases et gamma-GT \u00e9lev\u00e9es) peut \u00eatre un premier signe. Ensuite, l’\u00e9chographie peut montrer un foie trop brillant et surcharg\u00e9 en graisse. Mais cela ne suffit pas \u00e0 diagnostiquer une NASH, il faut passer par d’autres tests non invasifs comme l’\u00e9lastom\u00e9trie.\u00a0\u00bb Des test encore peu r\u00e9pandus, pas syst\u00e9matiques et co\u00fbteux.
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\nEcoutez le docteur Dominique Lannes dans notre vid\u00e9o en t\u00eate d’article.
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\nAur\u00e9lien Viers
\nJournaliste<\/p>\n