{"id":60933,"date":"2018-11-25T17:49:35","date_gmt":"2018-11-25T17:49:35","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-11-25T17:49:35","modified_gmt":"2018-11-25T17:49:35","slug":"le-mariage-chez-nos-voisins-les-juifs-d-algerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/le-mariage-chez-nos-voisins-les-juifs-d-algerie\/","title":{"rendered":"Le mariage chez nos voisins les Juifs d&rsquo;Algerie"},"content":{"rendered":"<header>\n<p>Le mariage chez nos voisins Juifs d&rsquo;Algerie<\/p>\n<\/header>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui le mariage et ses pr\u00e9paratifs sont bien plus rapides que du temps o\u00f9 nos grands-parents et m\u00eame nos parents ont v\u00e9cu.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui un jeune homme et une jeune fille se rencontrent g\u00e9n\u00e9ralement seuls, conversent un certain temps puis d\u00e9cident de donner une suite \u00e0 cette entrevue ou pas.<\/p>\n<p>Puis, les parents des deux c\u00f4t\u00e9s se rencontrent, on fixe une date, des modalit\u00e9s, une salle, on fait des courses et des achats de toutes sortes pendant un bon mois, puis a lieu la c\u00e9r\u00e9monie et le couple se voit uni&nbsp; pour le meilleur et pour le pire le tout tambour battant.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GepRa5tJcL4?feature=oembed\" width=\"100%\"><\/iframe><\/p>\n<p>Du temps de nos parents et de nos grands-parents, les choses allaient moins vite&nbsp;: on prenait le temps de vivre et on savourait ce temps qui s\u2019\u00e9coulait avec go\u00fbt et po\u00e9sie. Il y avait des rituels auxquels tout le monde sacrifiait car, qui ne s\u2019y soumettait pas \u00e9tait moins consid\u00e9r\u00e9 et, tels \u00e9taient les crit\u00e8res impos\u00e9s par la soci\u00e9t\u00e9&nbsp; et les \u00ab&nbsp;bonnes familles&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<p>Tout d\u2019abord lorsqu\u2019une jeune fille atteignait l\u2019\u00e2ge de 12 ans, les mamans allaient acheter la premi\u00e8re pi\u00e8ce du trousseau de la jeune fille qui n\u2019\u00e9tait autre que deux peignes en corne ou en \u00e9caille naturelle&nbsp;: un peigne fin et un d\u00e9m\u00ealoir de bonne qualit\u00e9. Les jeunes filles d\u2019alors avaient de longs cheveux et il \u00e9tait donc normal que la m\u00e8re se charge\u00e2t de l\u2019achat des deux pi\u00e8ces qui allaient \u00eatre n\u00e9cessaires \u00e0 la jeune mari\u00e9e pour aller au bain rituel et se faire belle pour son mari.<\/p>\n<p>D\u00e8s ce premier stade o\u00f9 la petite fille quittait le monde de l\u2019enfance pour celui de l\u2019adolescence et o\u00f9 entre sa m\u00e8re et ses tantes elle allait commencer son apprentissage de future \u00e9pouse, il n\u2019y avait pas tellement de place pour des jeux et prolonger un tant soit peu les r\u00eaves enfantins.<\/p>\n<p>Donc, d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 12 ans la fillette, commen\u00e7ait \u00e0 apprendre \u00e0 broder puis pour certaines \u00e0 faire de la dentelle avec un crochet et un fil si fins que cela ressemblait presque \u00e0 une aiguille \u00e0 coudre et un simple fil \u00e0 coudre. La fillette commen\u00e7ait \u00e0 se familiariser avec des motifs savants et compliqu\u00e9s et \u00e0 mouvoir ce crochet avec une telle dext\u00e9rit\u00e9 que cela tenait un peu du prodige mais tous s\u2019\u00e9merveillaient des r\u00e9sultats obtenus.<\/p>\n<p>En fait la jeune fille commen\u00e7ait dans ces mois-l\u00e0 \u00e0 pr\u00e9parer son trousseau&nbsp;: nappes, serviettes de table, draps et taies d\u2019oreillers ainsi que les serviettes de toilette, tout \u00e9tait chiffr\u00e9 et parfois ajour\u00e9 de jours de Venise ou de jours turcs. Les points de broderie divers et, parfois des incrustations effectu\u00e9es permettaient aux parents de s\u2019enorgueillir et pouvaient monter ou baisser leurs pr\u00e9tentions en recherchant un mari pour leur fille, qui, s\u00e9rieuse, occupait ses soir\u00e9es \u00e0 broder&nbsp; son chiffre sur les diff\u00e9rentes pi\u00e8ces du trousseau et sur des mouchoirs \u00e9l\u00e9gants.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3pICIo-0Ipw?feature=oembed\" width=\"100%\"><\/iframe><\/p>\n<p>A l\u2019\u00e9poque, les draps tout comme les nappes \u00e9taient en pur coton quand elles n\u2019\u00e9taient pas en lin et les nuits d\u2019hiver, il fallait un bon laps de temps pour se r\u00e9chauffer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des lits tendus de ces chefs d\u2019\u0153uvre de tissage et de broderies.A l\u2019\u00e9poque d\u2019ailleurs, on gardait toujours deux draps brod\u00e9s pour servir plus tard de\u2026.linceul.<\/p>\n<p>Lorsque la jeune fille avait \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e et qu\u2019elle avait \u00e9t\u00e9 choisie par un pr\u00e9tendant et apr\u00e8s que les parents des deux c\u00f4t\u00e9s aient v\u00e9rifi\u00e9 les r\u00e9f\u00e9rences auxquelles ils tenaient chacun pour sa part, on pr\u00e9sentait les candidats au mariage en leur signifiant que leur mariage serait c\u00e9l\u00e9br\u00e9 bient\u00f4t. Si les fianc\u00e9s se plaisaient tant mieux sinon, la jeune fille en g\u00e9n\u00e9ral devait obtemp\u00e9rer car l\u2019engagement avait \u00e9t\u00e9 conclu.<br \/>\nC\u2019&nbsp;est ainsi que commen\u00e7aient les festivit\u00e9s s\u00e9par\u00e9es en deux volets&nbsp;: le premier \u00e9tant les fian\u00e7ailles et le second&nbsp;: les noces.<\/p>\n<p>Pour les fian\u00e7ailles, la fianc\u00e9e toute de rose v\u00eatue paradait dans une salle o\u00f9 se poussaient toutes les femmes de la famille ainsi que les jeunes filles en qu\u00eate de mari pour ce qui s\u2019intitulait la pr\u00e9sentation de la dot. Lors de cette r\u00e9ception, on dressait quatre tables exhibant le trousseau de la jeune promise avec toutes les pi\u00e8ces du trousseau brod\u00e9 ainsi que les dentelles, napperons brod\u00e9s ou crochet\u00e9s et autres pi\u00e8ces pr\u00e9sent\u00e9es ainsi qu\u2019une sorte de peignoir de bain qui n\u2019\u00e9tait en fait qu\u2019un m\u00e9trage de tissu blanc et rose en g\u00e9n\u00e9ral et en satin broch\u00e9 dans lequel la jeune fianc\u00e9e se drapait au sortir du bain (une foutah).<\/p>\n<p>Ceci prouvant \u00e0 qui le voulait que la fianc\u00e9e \u00e9tait une fille de famille et, en g\u00e9n\u00e9ral la m\u00e8re de l\u2019heureuse \u00e9lue s\u2019arrangeait toujours au cours de la soir\u00e9e pour faire savoir que la fianc\u00e9e \u00e9tait musicienne en la priant d\u2019interpr\u00e9ter une \u0153uvre classique ou de musique andalouse car, il \u00e9tait tr\u00e8s bien vu qu\u2019une jeune fille sache jouer du piano<a href=\"http:\/\/www.jforum.fr\/alger-juive-les-preparatifs-du-mariage-videos.html#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a>.<\/p>\n<p>Sur une deuxi\u00e8me table, on exposait les pi\u00e8ces d\u2019argenterie dont la mari\u00e9e allait se servir dans son futur foyer ainsi que les pi\u00e8ces de cuivre qui \u00e9taient tr\u00e8s pris\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n<p>Plus ces tables \u00e9taient fournies et plus grande \u00e9tait la consid\u00e9ration \u2013 et l\u2019envie aussi de ceux qui ne pouvaient ou ne pourraient rivaliser\u2026.<\/p>\n<p>Sur la troisi\u00e8me table, \u00e9taient expos\u00e9s les bijoux dont \u00e9tait dot\u00e9e la jeune fille o\u00f9 rivalisaient des tr\u00e9sors d\u2019orf\u00e8vrerie en or et en argent savamment travaill\u00e9s ainsi que des perles fines. Une jeune fille de bonne famille ne devait pas poss\u00e9der de bijoux avec des brillants ceux-ci \u00e9tant l\u2019apanage de femmes mari\u00e9es.<\/p>\n<p>Sur la quatri\u00e8me table enfin \u00e9taient expos\u00e9es toutes sortes de p\u00e2tisseries fines \u00e0 base d\u2019amandes et de miel pour que la vie du futur couple soit douce.<\/p>\n<p>Lorsque la c\u00e9r\u00e9monie des fian\u00e7ailles commen\u00e7ait le fianc\u00e9 se faisait pr\u00e9c\u00e9der par l\u2019envoi d\u2019un grand plateau de cuivre ouvrag\u00e9 (sanyia)&nbsp; bord\u00e9 d\u2019une galerie de cuivre destin\u00e9e \u00e0 contenir tout ce que le fianc\u00e9 y avait pos\u00e9&nbsp;: une bonbonni\u00e8re en cristal pleine de drag\u00e9es roses au centre desquelles le fianc\u00e9 avait d\u00e9pos\u00e9 un \u00e9crin contenant la bague de fian\u00e7ailles (les mauvaises langues en profitaient pour jauger le fianc\u00e9 d\u2019apr\u00e8s la grosseur du solitaire&nbsp;! lorsque la pierre ornant la bague \u00e9tait de belle taille, les comm\u00e8res s\u2019exclamaient&nbsp;: \u00ab&nbsp;Eh bien&nbsp;! il ne s\u2019est pas moqu\u00e9 de toi au moins&nbsp;! on voit que c\u2019est une bonne famille \u2013 ce qui am\u00e8ne \u00e0 penser qu\u2019il suffit de bien peu de choses pour \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 ou d\u00e9pr\u00e9ci\u00e9 \u2013 puis d\u2019autres bijoux tels que boucles d\u2019oreilles, bracelets, colliers et autres.<\/p>\n<p>Dans d\u2019autres plateaux d\u2019importance secondaire mais tr\u00e8s importants aussi dans la consid\u00e9ration mutuelle \u00e0 venir des familles, un plateau destin\u00e9 \u00e0 la jeune fille et contenant force parfums, savons parfum\u00e9s, et autres articles de parfumerie et maquillage ainsi qu\u2019une paire de pantoufles en satin rose en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n<p>Puis, les fian\u00e7ailles c\u00e9l\u00e9br\u00e9es, les deux fianc\u00e9s pouvaient officiellement se voir et parler en attendant le mariage.<\/p>\n<p>Pendant la p\u00e9riode interm\u00e9diaire, o\u00f9 les fianc\u00e9s choisissaient \u00e9ventuellement leur futur appartement ainsi que les meubles et autres fournitures, les familles se pr\u00e9paraient \u00e0 leur alliance\u2026. Si pendant cette p\u00e9riode se c\u00e9l\u00e9braient des f\u00eates telles que Hanouka ou Pourim, les deux familles \u00e9taient tenues \u00e0 des \u00e9changes de cadeaux divers selon leur \u00e9tat de fortune.<\/p>\n<p>La famille du jeune homme faisait parvenir \u00e0 la fianc\u00e9e des chandeliers en argent et la famille de la jeune fille offrait au jeune homme une hanoukia ouvrag\u00e9e&nbsp;; pour Pourim, la famille du jeune homme faisait parvenir une poule blanche orn\u00e9e d\u2019un ruban rouge et d\u2019une pi\u00e8ce d\u2019or tandis que la famille de la jeune fille envoyait au fianc\u00e9 des plateaux de sucreries, confiseries et p\u00e2tisseries maison \u00ab&nbsp;confectionn\u00e9es avec amour par la fianc\u00e9e&nbsp;\u00bb\u2026.. Tout ceci \u00e9videmment ne manquait s\u00fbrement pas de charme ni de d\u00e9penses non plus\u2026.<\/p>\n<p>Lorsqu\u2019approchaient les jours heureux de l\u2019union des deux familles, le calendrier des festivit\u00e9s \u00e9tait connu d\u2019avance \u00e0 tous puisque il en \u00e9tait ainsi chez tout le monde.<\/p>\n<p>Il y avait un certain nombre d\u2019\u00e9v\u00e8nements absolument incontournables et aussi quelques-uns qui d\u00e9pendaient de l\u2019\u00e9tat de fortune du futur couple. Ainsi, chaque \u00e9tape dans cette \u00e9laboration d\u2019union donnait pr\u00e9texte \u00e0 festoyer. Ces festivit\u00e9s se r\u00e9sumaient en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 un grand couscous qui r\u00e9unissait les familles et les tr\u00e8s proches parents ainsi que les amis intimes. A d\u00e9faut de couscous, on faisait un plantureux repas bien arros\u00e9 par des vins g\u00e9n\u00e9reux et puissants qui permettait aux convives de se sentir en joie d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e du breuvage.<br \/>\nEt puis, il y avait la c\u00e9r\u00e9monie de la glace&nbsp;: en g\u00e9n\u00e9ral, le fianc\u00e9 devait acqu\u00e9rir un grand et beau miroir qui ornerait le foyer des amoureux. Ce miroir \u00e9tait ce que l\u2019on d\u00e9signait sous le nom romantique de Miroir de Venise&nbsp;: soit un grand miroir en g\u00e9n\u00e9ral rectangulaire tout autour duquel se trouvaient d\u2019autres petits miroirs ouvrag\u00e9s et carr\u00e9s de teinte diff\u00e9rente soit blanc ou blanc ros\u00e9, fum\u00e9 aussi parfois\u2026..<\/p>\n<p>La fixation et installation de ce miroir \u2013 lourd par d\u00e9finition \u2013 ne se faisait pas simplement puisqu\u2019il fallait au moins deux hommes pour le porter et quelqu\u2019un qui le fixe au mur. A l\u2019\u00e9poque o\u00f9 Black and Decker n\u2019existait pas encore, il fallait s\u2019accrocher \u2013 c\u2019est le cas de le dire \u2013 avec une chignole ou un villebrequin pour percer des murs en pierre de taille\u2026.. Le fianc\u00e9 accrochait un magnifique et \u00e9norme n\u0153ud de ruban rouge sens\u00e9 symboliser la joie et le bonheur du futur foyer.<\/p>\n<p>Et puis, devinez quoi, le fianc\u00e9 invitait ses proches amis et parents (m\u00e2les) \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie dite de la glace et cela donnait pr\u00e9texte \u00e0 une grande collation bien arros\u00e9e une fois de plus\u2026..<\/p>\n<p>Puis, le lendemain les m\u00eames joyeux lurons se r\u00e9unissaient \u00e0 nouveau pour la c\u00e9r\u00e9monie de la poule&nbsp;: de mani\u00e8re \u00e0 immortaliser le moment, et \u00e0 sacrifier aux coutumes ancestrales, le futur \u00e9poux achetait une poule blanche \u2013 puret\u00e9 de la fianc\u00e9e \u2013 et la faisait sacrifier (certains disent que c\u2019\u00e9tait pour chasser les mauvaises influences qui pouvaient exister dans l\u2019appartement et annuler si besoin est les sortil\u00e8ges \u00e9ventuels existant en cet endroit).<\/p>\n<p>L\u00e0 aussi, cette soir\u00e9e fournissait l\u2019occasion d\u2019un festin. Ces deux soir\u00e9es&nbsp; avaient&nbsp; lieu en g\u00e9n\u00e9ral quelques jours avant le mariage, puisque une semaine \u00e0 dix jours avant avait lieu la c\u00e9r\u00e9monie du henn\u00e9 o\u00f9 le mari\u00e9 faisait des cadeaux \u00e0 sa promise \u2013 notamment 7 paires de chaussures qu\u2019elle devait porter pendant toute la semaine suivant le mariage \u2013 ainsi que des pantoufles et ainsi que des pantoufles pour les s\u0153urs \u2013c\u00e9libataires- de la mari\u00e9e, \u00e9ventuellement le mari\u00e9 achetait encore un petit bijou ou plus selon ses moyens et son degr\u00e9 d\u2019amour\u2026.<\/p>\n<p>Cette c\u00e9r\u00e9monie s\u2019intitulait la soir\u00e9e du \u00ab&nbsp;tifour&nbsp;\u00bb (nom du plateau sur lequel \u00e9taient pr\u00e9sent\u00e9s les cadeaux), l\u00e0 encore les convives se serraient autour d\u2019une grande table pour un nouveau repas. Il y avait aussi le repas qui avait lieu apr\u00e8s l\u2019union du couple et la r\u00e9daction du contrat de mariage chez le notaire et la c\u00e9r\u00e9monie civile \u00e0 la mairie (en g\u00e9n\u00e9ral un couscous ou un barbouche<a href=\"http:\/\/www.jforum.fr\/alger-juive-les-preparatifs-du-mariage-videos.html#_ftn2\" name=\"_ftnref2\">[2]<\/a>).<\/p>\n<p>Etant donn\u00e9 que les femmes n\u2019avaient \u00e0 faire que leur cuisine, le m\u00e9nage et \u00e9lever leur prog\u00e9niture, il fallait bien s\u2019occuper et donc les ragots allaient bon train&nbsp;: tout \u00e9tait analys\u00e9 et comment\u00e9 et de l\u00e0 venait la consid\u00e9ration que l\u2019on donnait \u00e0 chaque famille qui a fait les choses \u00ab&nbsp;comme il faut&nbsp;\u00bb ou pas assez\u2026\u2026<\/p>\n<p>Le rabbinat d\u2019Alger n\u2019exigeait d\u2019aucune jeune-fille qu\u2019elle se rend\u00eet chez une femme instruite en la mati\u00e8re (qu\u2019aujourd\u2019hui on affublerait du titre pompeux de \u00ab&nbsp;rabbanite&nbsp;\u00bb) pour instruire la fianc\u00e9e en ce qui concerne \u00ab&nbsp;la puret\u00e9 familiale&nbsp;\u00bb et, de plus on n\u2019exigeait pas de la jeune fianc\u00e9e de fournir au rabbin, qui aurait le devoir d\u2019unir le jeune couple, de remettre le \u00ab&nbsp;certificat du mikv\u00e9&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<p>En fait, la fianc\u00e9e se rendait entour\u00e9e de sa m\u00e8re et de la future belle-m\u00e8re ainsi que des s\u0153urs, futures belles-s\u0153urs, et \u00e9ventuellement des tantes et des cousines, en un cort\u00e8ge joyeux vers le hammam avec des corbeilles en osier orn\u00e9es de rubans rouges et avec des \u00ab&nbsp;tassa&nbsp;\u00bb (sorte de&nbsp; coupes en cuivre ou en argent) dans lesquelles \u00e9taient rang\u00e9s des savons parfum\u00e9s, des flacons d\u2019eau de Cologne achet\u00e9e soit chez \u00ab&nbsp;Marlys&nbsp;\u00bb soit chez \u00ab&nbsp;Coryse Salom\u00e9&nbsp;\u00bb et puis des frottoirs d\u2019alfa, des gants de toilette et, enfin, dans une autre tassa \u00e9tait le henn\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 avec des morceaux de ruban ou de tulle blanc pour les jeunes-filles, promesse d\u2019un mariage dans l\u2019ann\u00e9e et les pi\u00e8ces d\u2019or&nbsp;: la belle-m\u00e8re offrait \u00e0 la jeune fianc\u00e9e une pi\u00e8ce d\u2019or qu\u2019elle garderait toute sa vie&nbsp;: promesse et gage de richesse ou d\u2019opulence.<\/p>\n<p>Il y avait un rituel auquel chacune&nbsp; sacrifiait&nbsp;: \u00ab&nbsp;savonner le dos de la mari\u00e9e&nbsp;\u00bb et, lorsque la m\u00e8re de la future \u00e9pous\u00e9e rin\u00e7ait sa fille au moyen de tassa emplies d\u2019eau ti\u00e8de parfum\u00e9e d\u2019eau de Cologne, toutes les pr\u00e9sentes poussaient des \u00ab&nbsp;youyous&nbsp;\u00bb et jetaient des drag\u00e9es blanches et roses. Une fois de plus \u00e9taient offertes des p\u00e2tisseries fines aux amandes et au miel.<\/p>\n<p>Dans la soir\u00e9e, c\u2019\u00e9tait la soir\u00e9e du henn\u00e9 o\u00f9 les plus intimes se partageaient des mets fins du th\u00e9 parfum\u00e9 \u00e0 la menthe ou aux fleurs d\u2019oranger ou de jasmin selon l\u2019\u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 laquelle avait lieu cette c\u00e9l\u00e9bration, des dattes mielleuses fourr\u00e9es de p\u00e2te d\u2019amandes color\u00e9e en vert p\u00e2le ou en rose.<\/p>\n<p>Puis l\u2019assistance se s\u00e9parait pour permettre aux fianc\u00e9s de se reposer avant cette journ\u00e9e tr\u00e8s dense du mariage.<\/p>\n<p>Le lendemain, les proches faisaient d\u00e9corer les v\u00e9hicules qui conduiraient les fianc\u00e9s vers la synagogue orn\u00e9e de tapis et de vases d\u00e9bordants de gla\u00efeuls blancs, roses et saumon\u00e9s et de roses blanches ou roses.<\/p>\n<p>Le cort\u00e8ge compos\u00e9 de demoiselles d\u2019honneur stationnait dans l\u2019entr\u00e9e de la synagogue en attendant les mari\u00e9s.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s la b\u00e9n\u00e9diction nuptiale, les invit\u00e9s se dirigeaient vers la salle de r\u00e9ception au cours de laquelle, apr\u00e8s que les convives aient d\u00e9gust\u00e9 le plat principal et avant que ne soit exhib\u00e9e la pi\u00e8ce mont\u00e9e, la mari\u00e9e d\u00e9coupait une partie de son voile de mari\u00e9e pour en distribuer des bandelettes&nbsp; aux jeunes-filles \u00e0 marier le reste du voile de la mari\u00e9e \u00e9tait conserv\u00e9 religieusement pour servir de moustiquaire sur le berceau du b\u00e9b\u00e9 \u00e0 venir.&nbsp;..<\/p>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral,&nbsp; il \u00e9tait de bon ton que les nouveaux-mari\u00e9s s\u2019\u00e9clipsent avant la fin de la r\u00e9ception. Puis, le lendemain, les amis et amies des jeunes \u00e9poux apportaient des beignets au sucre et au miel pour c\u00e9l\u00e9brer le bonheur naissant du couple qui se rendait en principe chez les parents de la jeune-femme chez lesquels \u00e9taient convi\u00e9s la famille nouvellement&nbsp; alli\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Caroline Elish\u00e9va REBOUH<\/strong><\/p>\n<p>[1]<strong>\u00ab&nbsp;taper&nbsp;\u00bb du piano \u2013cette expression venant s\u00fbrement traduire&nbsp; l\u2019expression espagnole \u00ab&nbsp;tocar el piano&nbsp;\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>[2]Couscous dont les grains roul\u00e9s tr\u00e8s gros \u00e9taient arros\u00e9s d\u2019une sauce rouge et servi avec un rago\u00fbt de \u00ab&nbsp;gras-double&nbsp;\u00bb ou tripes, de haricots blancs, d\u00e9cor\u00e9 de petites courgettes cuites \u00e0 la vapeur et agr\u00e9ment\u00e9 de f\u00e8ves et de demi \u0153ufs durs le tout parfum\u00e9 \u00e0 une sorte de menthe sauvage (flio, ou menthe poulliot).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mariage chez nos voisins Juifs d&rsquo;Algerie &nbsp; Aujourd\u2019hui le mariage et ses pr\u00e9paratifs sont bien plus rapides que du temps o\u00f9 nos grands-parents et m\u00eame nos parents ont v\u00e9cu. Aujourd\u2019hui un jeune homme et une jeune fille se rencontrent g\u00e9n\u00e9ralement seuls, conversent un certain temps puis d\u00e9cident de donner une suite \u00e0 cette entrevue&hellip;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60934,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-60933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le mariage chez nos voisins les Juifs d&#039;Algerie | HARISSA.COM<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le mariage chez nos voisins Juifs d&#039;Algerie &nbsp; 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