\u00c0 50 ans, je suis incapable d’aimer une femme qui ne sache pas pr\u00e9parer le couscous<\/p>\n
Laurent Sagalovitsch <\/p>\n
Yann Moix en pince pour les Asiatiques plut\u00f4t jeunes. Moi l’\u00e2ge m\u2019indiff\u00e8re du moment qu’elles savent cuisiner comme ma m\u00e8re.<\/p>\n
Vu mon physique des plus avantageux \u2013petit, chauve, trapu\u2013 que vient sublimer un caract\u00e8re irascible, hargneux et col\u00e9rique, j\u2019ai \u00e9videmment toujours eu et continue \u00e0 avoir une vie amoureuse \u00f4 combien mouvement\u00e9e. M\u00eame si, \u00e0 la diff\u00e9rence de Yann Moix, je me refuse d\u2019appara\u00eetre \u00e0 la t\u00e9l\u00e9, conscient des ravages que je pourrais commettre, je ne compte plus les sollicitations diverses et vari\u00e9es venues d\u2019admiratrices pr\u00eates \u00e0 tout pour explorer \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s les mille et un recoins de ma chambre \u00e0 coucher.<\/p>\n
Toutes pr\u00e9tendent m\u2019aimer, toutes me promettent des d\u00e9lices exquis, toutes m\u2019\u00e9num\u00e8rent leur pedigree, leurs aptitudes particuli\u00e8res, leurs excentricit\u00e9s savantes, leur d\u00e9licatesse sauvage, quand elles ne me vantent pas l\u2019\u00e9tendue de leur patrimoine immobilier, la vastitude de leur compte \u00e9pargne, la richesse de leur parc automobile, sans oublier d’ins\u00e9rer dans ces missives gliss\u00e9es sous ma porte ou dans ma bo\u00eete mail, quelques photos compromettantes o\u00f9 elles apparaissent dans des d\u00e9shabill\u00e9s affriolants.<\/p>\n
Au hasard, j\u2019en convoque quelques-unes. Elles viennent toutes appr\u00eat\u00e9es, v\u00eatues de tenues distingu\u00e9es qui laissent apparaitre la noblesse de leur rang. Voil\u00e0 que nous minaudons autour d\u2019un th\u00e9 au jasmin et, au cours de ces conversations \u00e0 b\u00e2tons rompus o\u00f9 se glissent parfois quelques remarques \u00e9quivoques, promesses des plaisirs \u00e0 venir. Dans le souffle du chuchotement des c\u0153urs qui se confient leurs secrets les plus intimes, je sens monter en moi des ivresses ineffables. Peu importe leur \u00e2ge, leur taille, leur poids, je les trouve toutes exquises et quand je sens notre complicit\u00e9 bien \u00e9tablie, lorsque dans leurs yeux ravis, je devine l\u2019aveu de leur chair d\u00e9j\u00e0 conquise, entre deux derni\u00e8res mignardises aval\u00e9es en silence, \u00e0 br\u00fble-pourpoint, je leur demande comment elles s\u2019y entendent pour pr\u00e9parer un couscous-boulettes.<\/p>\n
Elles manquent de s\u2019\u00e9touffer. Elles me demandent de r\u00e9p\u00e9ter. Je m\u2019ex\u00e9cute. Elles portent leur main \u00e0 leur bouche, \u00e0 leur c\u0153ur, tripotent machinalement leur collier, rectifient leur mise en pli, ajustent leur chemisier, dessinent dans l\u2019air des arabesques qui sont autant de t\u00e9moignages de leur perplexit\u00e9 latente. Brutalement, je les cong\u00e9die. Je les avais crues peut-\u00eatre juives, en tout cas bonnes cuisini\u00e8res, manieuses de graines de couscous de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, ayant pass\u00e9 leur jeunesse dans les suaves parfums de barils d\u2019huile d\u2019olive align\u00e9s dans la cuisine familiale comme autant de troph\u00e9es.<\/p>\n
Je repars d\u00e9\u00e7u, amer de m\u2019\u00eatre encore tromp\u00e9 sur les origines de cette demoiselle dont j\u2019avais pourtant d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 appr\u00e9cier les charmes et les mani\u00e8res. C\u2019est que, pour une raison qui m\u2019est inconnue, je ne saurais partager mes extases amoureuses autrement qu\u2019aupr\u00e8s d\u2019une orientale, si possible juive d\u2019origine s\u00e9pharade, famili\u00e8re de la cuisine tunisienne ou marocaine et capable, \u00e0 la virgule pr\u00e8s, de respecter la recette des plats pr\u00e9par\u00e9s par ma m\u00e8re. Les ashk\u00e9nazes, je m\u2019en m\u00e9fie comme de la peste depuis que l’une d’elles a os\u00e9 m\u2019offrir \u00e0 notre premier rendez-vous un pot de cornichons casher dont je me sers parfois pour changer l\u2019ampoule de mon lustre \u00e0 sept branches.<\/p>\n
Tout comme Yann Moix avec ces demoiselles asiatiques \u00e0 la jeunesse pas encore consomm\u00e9e, j\u2019ai une franche aversion voire une r\u00e9pulsion atavique pour toutes ces provinciales, issues de r\u00e9gions gauloises, n\u00e9es dans le jus de cuisson de r\u00f4tis de porcs, de blanquettes de veaux, de coqs au vin, dont la simple \u00e9vocation me plonge dans des tourments sans nom. Qu\u2019elles fussent minces, lourdes, brillantes ou taciturnes, des premiers \u00e2ges de la vie ou un pied d\u00e9j\u00e0 dans la tombe, elles me r\u00e9pugnent dans cet amour qu\u2019elles ont pour des plats raffin\u00e9s qui jamais n\u2019ont connu l\u2019onction d\u2019une bonne rasade d\u2019huile d\u2019olive, de harissa, de poivrons marin\u00e9s dans leur jus, de bricks au thon…<\/p>\n
L\u2019odeur du couscous montant des profondeurs de la cuisine m\u2019est aphrodisiaque. La vue du couscoussier pos\u00e9 sur la gazini\u00e8re d\u00e9clenche en moi des \u00e9rections monumentales qu\u2019aucune cuisini\u00e8re hexagonale, m\u00eame affubl\u00e9e d\u2019un simple tablier pos\u00e9 comme une d\u00e9coration florale sur sa peau nue, ne saurait provoquer. Je bande pour des boulettes faites de pommes de terre moelleuses ou d\u2019artichauts confits et quand on me sert une assiette de cornes de gazelle mielleuses comme des nuits d\u2019orient, j\u2019ai des pouss\u00e9es orgasmiques si violentes que sur la table \u00e0 peine d\u00e9barrass\u00e9e, j\u2019embroche ma partenaire dans des assauts bestiaux \u00e0 l\u2019intensit\u00e9 tellurique.<\/p>\n
De tels penchants m\u2019ont valu des probl\u00e8mes \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition. Soral a dit de moi que je \u00abritualisais la haine de la goy dans sa tradition culinaire bien fran\u00e7aise\u00bb;<\/em> des f\u00e9ministes \u00e0 la langue bien pendue ont cru percevoir, dans mon m\u00e9pris pour les cuisini\u00e8res traditionnelles, l\u2019arch\u00e9type du m\u00e2le oriental bouffi de suffisance jud\u00e9o-tunisienne; j\u2019ai re\u00e7u une palanqu\u00e9e de tweets vengeurs o\u00f9 des Marie, des Christine ou des Cun\u00e9gonde posaient nues dans leurs cuisines, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de leurs derni\u00e8res pr\u00e9parations, accompagn\u00e9es de textes rageurs: \u00abTu ne sais pas ce que tu manques, le petit s\u00e9mite bouffeur de boulettes\u00bb; \u00abDommage, moi c\u2019est tes toutes petites boulettes circoncises que j\u2019aurais bien mang\u00e9es.\u00bb<\/em><\/p>\n M\u2019en fous. Je ne changerai pas. J\u2019exige de ma partenaire qu\u2019elle soit…<\/p>\n -Laurent?<\/p>\n -Oui Marie-Catherine ador\u00e9e?<\/p>\n -Qu’est-ce que vous fabriquez encore? Il est 8 heures et le repas n’est pas encore pr\u00eat. Vous attendez quoi au juste? La venue de votre Messie?<\/p>\n -J’arrive ma ch\u00e9rie. Tout de suite.<\/p>\n Et voil\u00e0.<\/p>\n Un mythe s\u2019effondre. Un de plus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0 50 ans, je suis incapable d’aimer une femme qui ne sache pas pr\u00e9parer le couscous Laurent Sagalovitsch Yann Moix en pince pour les Asiatiques plut\u00f4t jeunes. Moi l’\u00e2ge m\u2019indiff\u00e8re du moment qu’elles savent cuisiner comme ma m\u00e8re. Vu mon physique des plus avantageux \u2013petit, chauve, trapu\u2013 que vient sublimer un caract\u00e8re irascible, hargneux et… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61589,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-61588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n