Tunisie: le tr\u00e9sor cach\u00e9 de l’agrotourisme<\/p>\n
La Tunisie est l’un des plus gros producteurs d’huile d’olive au monde (entre la 2e et 5e place selon les ann\u00e9es). Un tiers des terres tunisiennes sont recouvertes d’oliviers et cette agriculture s’oriente de plus en plus vers une production haut de gamme. A partir de cette richesse, les Tunisiens voudraient faire na\u00eetre une nouvelle forme de tourisme, comme il existe un tourisme viticole.<\/p>\n
\u00abInspir\u00e9s par la popularit\u00e9 de l’agrotourisme en Europe et des \u00ab\u00a0routes de l’huile d’olive\u00a0\u00bb en Italie, en Espagne et en Croatie, les producteurs explorent maintenant la mani\u00e8re d’appliquer ce mod\u00e8le en Tunisi<\/em>e \u00bb, \u00e9crit le magazine sp\u00e9cialis\u00e9 Olive Oil Times. En d\u00e9veloppant ce tourisme vert, la Tunisie, dont le littoral est d\u00e9j\u00e0 pourvu d’une tr\u00e8s importante industrie touristique estivale, pourrait lancer une seconde saison, plus hivernale, notamment pendant la r\u00e9colte des olives qui commence en automne. Des r\u00e9gions d\u00e9laiss\u00e9es par les visiteurs internationaux pourraient ainsi profiter des retomb\u00e9es \u00e9conomiques de ce nouveau tourisme \u00abvert\u00bb . <\/p>\n La Tunisie abrite en effet une vaste campagne domin\u00e9e par la culture de l’olivier. Certains affirment m\u00eame que le plus vieil olivier au monde serait tunisien et serait \u00e2g\u00e9 de 2.500 ans. L’olive est pr\u00e9sente en Tunisie depuis la nuit des temps. On peut en voir des preuves au mus\u00e9e du Bardo.<\/p>\n Diversifier l’offre touristique de la Tunisie<\/strong> En effet, pour attirer les touristes, les zones de production d’huile d’olive doivent se doter d’infrastructures. Cela va des routes aux capacit\u00e9s d’h\u00e9gergement, aux organisations de visites… \u00abLe tourisme ol\u00e9icole repr\u00e9sente donc une opportunit\u00e9 importante pour diversifier l’offre touristique de la Tunisie tout en apportant un d\u00e9veloppement durable aux communaut\u00e9s rurales.\u00bb<\/em>, ajoute le consultat interrog\u00e9 par Olive Oil Times.<\/p>\n Le gouvernement tunisien est conscient de ce potentiel. Samir Taieb et Salma Elloumi, respectivement ministres de l\u2019Agriculture et du Tourisme, ont sign\u00e9, le 23 juillet, un accord de partenariat entre les deux d\u00e9partements visant \u00e0 d\u00e9velopper l\u2019agritourisme biologique. \u00abDans ce cadre, 25 projets de d\u00e9veloppement du tourisme biologique devraient voir le jour dans cinq gouvernorats (Nabeul, Kasserine, Bizerte, B\u00e9ja et Tozeur<\/em>)\u00bb, pr\u00e9cise le site en ligne Webmanagercenter. \nRamassage des olives<\/strong> Olive Oil Times cite l’exemple du domaine de S\u00e9germ\u00e8s, situ\u00e9 au nord- est de la Tunisie entre le massif de Zaghouan et la plaine de Bouficha. \u00abIl tient son nom de l’antique ville romaine Segerm\u00e8s<\/em>\u00bb et abrite une \u00e9glise et un baptist\u00e8re byzantin. \u00abNous avons ici du terroir, des paysages spectaculaires, et m\u00eame de l\u2019histoire gr\u00e2ce aux ruines situ\u00e9es sur notre propri\u00e9t\u00e9. Et bien s\u00fbr, une huile d’olive de haute qualit\u00e9 produite en Tunisie depuis 3 000 ans. Nous pouvons \u00e9galement montrer aux visiteurs toute la cha\u00eene de production, de l’arbre \u00e0 la bouteille. C’est pourquoi j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’explorer le d\u00e9veloppement du tourisme de l’huile d’olive ici. En ce moment, je teste cela et je verrai dans quelle direction aller\u00bb,<\/em> explique le propri\u00e9taire, Mounir Boussetta.<\/p>\n Des tours op\u00e9rateurs se sont d\u00e9j\u00e0 mis sur ce secteur… peut \u00eatre prometteur. Le voyagiste Engaging Cultures Travel, par exemple, propose un circuit \u00abTaste Tunisia\u00bb<\/em> qui inclut d\u00e9gustation d’huiles et le\u00e7ons de cuisine locale dans une famille ainsi que le ramassage des olives. . <\/p>\n Ce tourisme diff\u00e9rent pourrait \u00eatre une manne financi\u00e8re pour la Tunisie dont le tourisme (essentiellement estivale et c\u00f4tier aujourd’hui) repr\u00e9sente environ 7% du PIB.<\/p>\n Tunisie: le tr\u00e9sor cach\u00e9 de l’agrotourisme La Tunisie est l’un des plus gros producteurs d’huile d’olive au monde (entre la 2e et 5e place selon les ann\u00e9es). Un tiers des terres tunisiennes sont recouvertes d’oliviers et cette agriculture s’oriente de plus en plus vers une production haut de gamme. A partir de cette richesse, les… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65066,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-65065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n
\nPour le consultant en d\u00e9veloppement L\u00e9o Sie0bert, lancer ce tourisme rural \u00absignifierait un gros investissement et potentiellement un risque (financier) important, car le tourisme dans le secteur de l\u2019huile d\u2019olive serait une nouvelle entreprise pour le pays. Mais cela cr\u00e9e aussi une deuxi\u00e8me saison touristique en hiver, pendant la r\u00e9colte des olives, une fois que les touristes de plage traditionnels de la Tunisie sont tous rentr\u00e9s chez eux\u00bb<\/em>. <\/p>\n
\nLa Tunisie entend bien valoriser ses quelque 82 millions d’oliviers. Alors qu’il y a encore quelques ann\u00e9es, l’essentiel de la production \u00e9tait export\u00e9e en vrac, aujourd’hui la production monte en gamme et des huiles d’olive tunisiennes sont distingu\u00e9es dans les concours internationaux. <\/p>\n
\nCertains de ces producteurs de qualit\u00e9, souvent bio, ont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 d’accueillir des visiteurs. Ils ont mis en place des salles de d\u00e9gustation et des visites guid\u00e9es ainsi que des cours anim\u00e9s par des experts. Beaucoup d\u2019autres envisagent de d\u00e9velopper le tourisme de l’huile d\u2019olive dans un avenir proche.<\/p>\nPar Pierre Magnan<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"