Les grenades de Gab\u00e8s et d\u2019ailleurs<\/p>\n
Par Hatem Bourial<\/p>\n
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Nous aimons tous go\u00fbter aux grenades et celles de Gab\u00e8s ou de Testour ont les faveurs du public qui scrute le ciel entre premi\u00e8res pluies d\u2019automne et canicule des grenades.<\/p>\n
Nous avons en Tunisie une expression \u00ab qouayel erroman \u00bb qui est souvent improprement traduite par \u00ab siestes grenadines \u00bb. Je pr\u00e9f\u00e8re \u00e0 cette traduction celle de \u00ab canicule des grenades \u00bb. On pourrait aussi songer \u00e0 \u00ab torpeur des grenades \u00bb qui serait tout aussi po\u00e9tique.<\/p>\n
Ceci \u00e9tant, cette p\u00e9riode ainsi d\u00e9sign\u00e9e est celle durant laquelle au mois de septembre, les grenades m\u00fbrissent alors qu\u2019il fit aussi chaud qu\u2019en plein \u00e9t\u00e9. Donc nous entrons en ce moment dans cette p\u00e9riode de maturation des grenades et devrions bient\u00f4t voir arriver ces fruits sur les \u00e9tals de nos march\u00e9s.<\/p>\n
Pour la petite histoire, la grenade porte un nom latin qui nous interpelle. Il s\u2019agit de Punica Granatum avec \u00ab punica \u00bb qui se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 Carthage et \u00ab granatum \u00bb qui signifie \u00ab plein de grains \u00bb. Donc il s\u2019agit du fruit plein de grains de l\u2019arbuste de Carthage.<\/p>\n
Il existe pr\u00e8s de 200 vari\u00e9t\u00e9s de grenades \u00e0 travers l\u2019Asie et le bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Ce fruit aux grains de couleur pourpre est appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vertus antioxydantes et digestives.<\/p>\n
En Tunisie, les grenades de Gab\u00e8s sont un patrimoine national et cette oasis du sud en regorge depuis toujours\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les grenades de Gab\u00e8s et d\u2019ailleurs Par Hatem Bourial Nous aimons tous go\u00fbter aux grenades et celles de Gab\u00e8s ou de Testour ont les faveurs du public qui scrute le ciel entre premi\u00e8res pluies d\u2019automne et canicule des grenades. Nous avons en Tunisie une expression \u00ab qouayel erroman \u00bb qui est souvent improprement traduite par \u00ab siestes… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65642,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-65641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n