\n\t <\/p>\n
\n\t <\/p>\n
\n\tJ’ai pensé à des profiteroles flottant dans du chocolat fondu, pas encore ça et puis j’ai pensé à des biscuits qui disparaissent dans du café et là j’ai eu l’idée des biscotti, recouvert qu’à moitié de chocolat. J’ai eu envie d’utiliser des noisettes et de renforcer le goût avec du chocolat praliné. Le résultat est très gourmand.<\/p>\n
\n\t <\/p>\n
\n\tPOUR UNE VINGTAINE DE BISCOTTI<\/strong><\/p>\n \n\t1 cuillère à café de levure chimique \n\tPréchauffer le four à 180°C<\/p>\n \n\tGraisser une plaque de cuisson <\/p>\n \n\tCouper les noisettes en deux <\/p>\n \n\tDans un saladier fouetter le sucre et l’oeuf ensemble <\/p>\n \n\tAjouter la farine et la levure tamisées <\/p>\n \n\tPuis ajouter les noisettes au mélange <\/p>\n \n\tFormer une bûche d’environ 20cm de longueur, un peu aplatie sur le dessus et haute de 2 cm <\/p>\n \n\tEnfourner la buche posée sur la plaque de cuisson pendant environ 30 minutes <\/p>\n \n\tLaisser refroidir <\/p>\n \n\tQuand le biscuit est refroidi, abaisser la température du four à 150°C <\/p>\n \n\tCouper, à l’aide d’un couteau à dent (couteau à pain par exemple) des tranches d’environ 1cm, en coupant légèrement en biais et en allant doucement pour pas que le biscuit ne se casse<\/p>\n \n\tLes disposer les uns à côté des autres sur une plaque non huilée <\/p>\n \n\tLes enfourner pendant environ 20 minutes et les retourner à mi-cuisson <\/p>\n \n\tLes laisser refroidir complètement <\/p>\n \n\tFaire fondre les deux chocolats dans une petite casserole <\/p>\n \n\tÀ l’aide d’un pinceau recouvrir la moitié des biscotti refroidis de chocolat fondu <\/p>\n \n\tLes poser sur du papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone <\/p>\n \n\tRéfrigérer plusieurs heures pour que le chocolat durcisse <\/p>\n \n\tDéguster à température ambiante, trempés dans un bon café par exemple.<\/p>\n \n\t <\/p>\n BISCOTTI AUX NOISETTES ET CHOCOLAT PRALINÉ J’ai pensé à des profiteroles flottant dans du chocolat fondu, pas encore ça et puis j’ai pensé à des biscuits qui disparaissent dans du café et là j’ai eu l’idée des biscotti, recouvert qu’à moitié de chocolat. J’ai eu envie d’utiliser des noisettes et de renforcer le… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[25,1],"tags":[],"class_list":["post-7441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\t60g de chocolat noir cuisine ou dégustation
\n\t50g de chocolat pralinoise
\n\t160g de farine blanche
\n\t100g de noisettes entières
\n\t1 œuf
\n\t110g de sucre blanc<\/p>\n\n\tLES COOKOTTES BISCOTTI AUX NOISETTES ET CHOCOLAT PRALINÉ<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"