{"id":887,"date":"2015-12-30T01:10:20","date_gmt":"2015-12-30T01:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/?p=887"},"modified":"2015-12-31T02:13:36","modified_gmt":"2015-12-31T02:13:36","slug":"la-recette-du-complet-poisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/la-recette-du-complet-poisson\/","title":{"rendered":"La recette du complet poisson"},"content":{"rendered":"

\n\t <\/p>\n

\n\tComplet poisson<\/span><\/p>\n

\n\t <\/p>\n

\n\t <\/p>\n

\n
\n
\n
\n

\n\t\t\t\t\tLa recette du complet poisson<\/p>\n

\n\t\t\t\t\tUn delice unique aux Tunisiens<\/p>\n

<\/p>\n

\n\t <\/p>\n

\n\tComplet poisson<\/span><\/p>\n

\n\t <\/p>\n

\n\t <\/p>\n

\n
\n
\n
\n

\n\t\t\t\t\tLa recette du complet poisson<\/p>\n

\n\t\t\t\t\tUn delice unique aux Tunisiens<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t <\/div>\n
\n\t\t\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tINGREDIENTS : <\/b><\/u><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tPour 6 personnes<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 1,2 kg de poisson en tranches (ou plus s'il est entier) Thon ou Mulet<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 6 œufs
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– Huile d'arachide (friture)
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– Sel, poivre
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– Les chips : 6 pommes de terre
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 1 courgette
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 3 poivrons verts et\/ou rouges
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 500 g de tomates
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– 6 gousses d'ail Huile d'olive
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t– Sel, poivre<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t <\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t1 Rincer le poisson, puis le saler et le poivrer.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t2 Éplucher l'ail.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t3 Laver les tomates et les couper grossièrement avec leur peau.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t4 Peler les pommes de terre et les couper en chips (ou en frites selon votre goût). Les sécher au torchon et les y envelopper pour les empêcher de noircir.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t5 Laver la courgette, retirer les 2 extrémités et couper également en chips.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t6 Dans une poêle, frire les poivrons entiers dans de l'huile d'olive, les retirer. Dans la même poêle et la même huile, faire revenir à feu doux l'ail écrasé, augmenter le feu et ajouter les tomates, saler, attendre 5 min, baisser le feu et laisser mijoter 15 min.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t7 Pendant ce temps, peler les poivrons, retirer pépins et pédoncules et les couper grossièrement. On obtient des morceaux d'environ 2 cm. Verser les sur les tomates les cuirs 5 min.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t8 Préparer 2 poêles, verser 2 cm d'huile dans l'une pour frire le poisson, moins dans l'autre pour les œufs au plat.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t9 Sur un troisième feu, poser la friteuse avec une bonne quantité d'huile d'arachide. Quand celle-ci est bien chaude, plonger en même temps pommes de terre et courgettes. Attendre que les légumes soient blonds pour les égoutter.
\n\t\t\t\t\t\t\t\t10 Servir dans les assiettes.<\/font><\/span>
\n\t\t\t\t\t\t\t\t <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n		\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Complet poisson     La recette du complet poisson Un delice unique aux Tunisiens<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[25,1],"tags":[],"class_list":["post-887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/887\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harissa.com\/news-wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}