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document: <TITLE> Parfums d’Orient, les hammams s’adaptent aux clients parisiens mar, 16 nov. 2010 18:21:55 +0100 Parfums d’Orient, les hammams s'adaptent aux clients parisiens Traditionnels, bobos, naturistes: les hammams se développent et s'adaptent à leur public parisien, jetant un parfum d'Orient sur la capitale où ils retrouvent un rôle qui tend justement à disparaître dans les pays musulmans. On est très loin de l'époque où le hammam de la Grande mosquée de Paris régnait en monopole. On en compte aujourd'hui une trentaine. "Cela correspond à une mode", explique Pascal Meunier auteur de deux ouvrages consacrés au sujet. L'origine des hammams (eau chaude en arabe) remonte à la conquête de la Turquie où les Arabes découvrent les bains romains et grecs. Ils les adoptent en les adaptant. Mais alors que les Romains construisaient de grands thermes publics au centre-ville, les Arabes en érigent de plus petits et disséminés pour les rendre accessibles au plus grand nombre. Ils vont notamment mettre en place un nouveau système d'adduction pour ne pas se laver dans une eau stagnante et sale, selon M. Meunier. Ce photographe, diplômé de sciences politiques, qui a découvert les hammams à Damas, observe que ces lieux de convivialité sont paradoxalement de moins en moins courus en Orient, sous les effets de la modernité. Dans ces pays, les hammams "représentaient la salle de bains du quartier à une période où les familles ne disposaient pas de douches et de baignoires chez elles", confirme Georges Nataf, commerçant de Saint-Denis, qui a créé le Hammam Pacha. "On allait au hammam une à deux fois par semaine pour se chauffer et guérir les douleurs rhumatismales", explique encore M. Nataf. Ce Juif originaire de Tunisie a eu l'idée de son Hammam Pacha à Noël 1987 en recevant une amie maghrébine "déprimée, qui avait une envie folle d'aller au hammam pour se détendre". Dès le mois suivant, M. Nataf lance son projet, tablant sur les 270.000 Maghrébins habitant alors en Seine-Saint-Denis. Au…
doc title: Parfums d’Orient, les hammams s’adaptent aux clients parisiens
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