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document: <TITLE> L’UE doit-elle étiqueter « halal » et « cacher » ? jeu, 07 avr. 2011 18:41:47 +0200 L’UE doit-elle étiqueter « halal » et « cacher » ? La question qui est devant le parlement européen est délicate et, quand on s’y plonge, assez technique. Les méthodes d’abattage du bétail juive et islamique causent-elles des souffrances inutiles ? Elles semblent avoir été conçues avec l’intention exactement inverse : tout au long de la majeure partie de l’histoire humaine, la façon la moins douloureuse d’abattre un animal était de lui trancher la carotide, la veine jugulaire et la trachée artère, d’un coup, avec une lame exceptionnellement bien aiguisée. Mais les goûts et les normes changent. Maintenant, nous voulons que nos animaux soient étourdis d’abord, une innovation que la majorité des musulmans acceptent comme halal, mais que presque aucun juif n’accepte comme cacher. Cette question est hautement sensible. Mais elle n’est pas débattue avec raison. Les questions sur le bien-être animal le sont rarement, peut-être parce que, presque par définition, elles parlent plus à nos émotions qu’à notre intellect. Pourquoi, par exemple, nous faisons-nous plus de soucis pour les bébés phoques que pour les bébés scorpions ? Pas pour une quelconque raison logique, en tout cas. Quand il s’agit de l’abattage kacher ou halal (respectivement chechita et dhabihah), le débat prend un tour tout particulièrement irrationnel. Nous parlons là, après tout, essentiellement de poulets élevés industriellement, en batterie. La vie de ces volailles est d’une misère inimaginable depuis le moment où elles sortent de l’oeuf. La façon dont elles passent leurs dernières secondes ajoute-t-elle ou soustrait-elle beaucoup à la sommes de leurs souffrances ? J’en doute. Si vous étiez motivés par une sorte d’utilitarisme aviaire – le plus grand bonheur pour le plus grand nombre d’oiseaux – sûrement commenceriez vous par faire campagne contre l’élevage intensif de la volaille. Même si votre souci étroit était d…
doc title: L’UE doit-elle étiqueter « halal » et « cacher » ?
doc date: 2011-04-07 18:41:47
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