le bomboloni- seconde version
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3 verre et demi de farine
1 cuil a cafe de sel
2 cuil a soupe de sucre
1 cuil a soupe et demi de levure seche {sachet}
1 oeuf
huile
melanger la farine le sel et le sucre
ajouter la levure l oeuf
melanger et ajouter de l eau jusqu a obtenir une pate legere et collante
passer un peu d huile de votre main sur la pate
couvrir la pate et laisser reposer 1 heure et demi
melanger de nouveau la pate et laisser reposer peu de temps
dans une marmite faire chauffer de l huile assez profonde
mouillez votre paume de la main prendre un peu de pate former un beignet en faisant un trou au milieu de votre pouce
et deposer dans l huile chaude
egouter les beignets
et passer les dans du sucre avant de servir
