Des chefs israéliens pétitionnent pour une haute gastronomie non-casher

JERUSALEM, 15 déc 2009 (AFP) - Des chefs israéliens pétitionnent pour une haute gastronomie non-casher

Une dizaine de grands chefs israéliens ont appelé, dans une pétition, le ministre des Affaires étrangères Avigdor Lieberman à supprimer le règlement obligeant les responsables israéliens à inviter leurs hôtes officiels étrangers dans des restaurants casher.

"Avec mes collègues, nous estimons qu'il faut montrer ce qu'il y a de mieux dans la gastronomie israélienne et ne pas amener systématiquement nos invités officiels uniquement dans des établissements casher très moyens", a déclaré à l'AFP un des pétitionnaires, Nir Tzuk, patron du restaurant "Cordelia" à Jaffa, près de Tel-Aviv.

"Les ministres étrangers ne peuvent pas venir dans nos établissements dans le cadre de leurs visites. C'est très dommage car nous avons fait d'énormes progrès culinaires qu'il faut faire connaître", plaide M. Tzuk, en soulignant que nombre de ministres israéliens n'hésitent pas à s'attabler dans des restaurants non-casher lorsqu'ils participent à des repas "privés". M. Lierberman lui-même est réputé pour être un amateur de bonne chère.

Interrogé par l'AFP, un porte-parole du ministère des Affaires étrangères a confirmé qu'aux termes "d'un règlement très ancien, le ministère doit inviter les hôtes étrangers officiels dans des restaurants casher ou commander pour eux de la nourriture chez un traiteur casher".

Nir Tzuk se montre toutefois peu optimiste sur la possibilité de changer ce règlement car une telle réforme risquerait de provoquer la colère des influents partis religieux et provoquer une crise gouvernementale.

"Mais il est important que nous fassions entendre notre voix. Après tout nous sommes en démocratie", a-t-il rappelé.

La "casherouth" regroupe l'ensemble des codes alimentaires du judaïsme. Cette régulation très stricte interdit notamment la consommation de porc, de chameau, d'âne ou de cheval, ainsi que celle de tous les fruits de mer, l'esturgeon, l'anguille, la raie. Les animaux doivent en outre être abattus rituellement.

Il est également interdit de mélanger la viande et les laitages, ce qui empêche un certain nombre de recettes en sauce. La viande doit aussi être "lavée" pour en retirer le sang.

Enfin, le vin doit être produit sans aucune intervention d'un non-juif et il est interdit de cuisiner sur le feu durant le shabbat, entre le vendredi soir et le samedi soir.

Il semble que si des Ministres israeliens vont habituellement dans des restaurants non casher,
on ne voit pas en vertu de quoi les hotes d'Israel non juifs devraient obligatoirement être reçus dans des restaurants cashers...
surtout si ces derniers ne sont pas ce que Israel offre de mieux.

Un ministre israelien peut manger ce qu'il veut lorsqu'il n'est pas en service, ou en prive chez lui a la maison.
Mais ce serait reelement grotesque que tel que nous affirmait hier Girelle, qu'en France, dans les reunions oficielles ou on invite des juifs ce soit cacher, et qu'en Israel non.
En Israel chacun peut manger ce qu'il veut, la ou il veut.
Il est evident que cette dizaine de chefs ne cherchent que leur propre interet, mais en contrepartie, les milliers d'autres chefs s'accomodent tres bien avec la cachrout.
Quand au "reglement tres ancien", il ne l'est pas plus, que les strictes prescriptions de la Torah.
J'ajouterais pour conclure, que dans la guemara, il est precise, que les aliments interdits, agissent negativement sur l'AME (anefech) de ceux qui les consomment. Sur l'ame et non sur le corps.

Henri a écrit:
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> Un ministre israelien peut manger ce qu'il veut
> lorsqu'il n'est pas en service, ou en prive chez
> lui a la maison.
> Mais ce serait reelement grotesque que tel que
> nous affirmait hier Girelle, qu'en France, dans
> les reunions oficielles ou on invite des juifs ce
> soit cacher, et qu'en Israel non.
> En Israel chacun peut manger ce qu'il veut, la ou
> il veut.
> Il est evident que cette dizaine de chefs ne
> cherchent que leur propre interet, mais en
> contrepartie, les milliers d'autres chefs
> s'accomodent tres bien avec la cachrout.
> Quand au "reglement tres ancien", il ne l'est pas
> plus, que les strictes prescriptions de la
> Torah.
> J'ajouterais pour conclure, que dans la guemara,
> il est precise, que les aliments interdits,
> agissent negativement sur l'AME (anefech) de ceux
> qui les consomment. Sur l'ame et non sur le corps.

Henri, quand dans nos réceptions officielles on prévoit casher si la manifestation est organisée pour des juifs, c'est parce que l'on ne va pas demander à chaque invité s'il mange casher ou pas, c'est une attention courtoise.

En revanche, si en Israel, un ministre qui ne respecte pas la cacherout invite des hotes étrangers non juifs, je ne vois pas pourquoi il y aurait une obligation pour les non juifs à manger casher.

Le soin de leur âme de temps en temps quand par hasard ils se trouvent en Israel ne signifie pas grand chose.

Aux chefs cashers à se débrouiller pour avoir les meilleurs restaurants d'Israel et là, les ministres auront plaisir à y inviter leurs hôtes étrangers non juifs.

le probleme n'est pas certainement la nourriture cacher.
c'est L"ANTI JUDAICITE qui lutte contre ceux qui tiennent a rester juifs Le sujet de l'idfentite n'a pas ete resolu avec un passeport ou
une nationnalite .
On a toujours essaye de copier ou de parraitre comme les autres nations .Ce n'estpas c ela qui nous a permis de sutvivre en tant que juif
Donc le restaurant est un "signe"pour les personnalites en question et pas plus.
bien a tous sarel

Un signe GASTRONOMIQUE...! Monsieur Sarel.
Toute la problématique est là.
Nonobstant le GRAND TMENIC.

Cher Sarel.

Il parait que le Grand Rabbinat d'Israël, aurait menacé de retirer la cachrout, aux restaurant cacher israëliens, qui se décoreraient de sapins et de pères noel.
Comment Cher Ami, interprète tu la chose ?

c'est le rabin des bois qui s'occupe de la section "sapins de noel "de la cacheroute des arbres.
les sapins provenant de forets dont l'entree comporte une mazouza sont permis.
seuls les bucherons ayant suivi une formation de mohel sont homologues pour les coupures et beneficient pour l'occassion du titre de
"pere mohel".

et maintenant chantons tous ensemble"
"petit papa mohel ....."

peut on melanger ou confondre les prof de math avec les mathematiques.
de la meme facon on ne doit pas confondre la thora avecles rabbins.
quoique ceux la devraient etre les bergers des communautes dans les differents pays .
l'anti judaicite que j'essaye d'expliquer est specialement envers la thora .et pour cela on se sert de tel ou tel autre rabbin .
donc ce que fait un de ces rabbina n'a aucun rapport avec le probleme en question.
en israel il y a une expression bien claire "L"EXAMEN DU RESULTAT"
ce qui compte est le resultat actuel pourle moment.
le sujet est plus serieux que vous l'imaginez.
cela dure depuis cent ans.
et de la meme facon que lepeuple juif a su surmonter et etre present
il le sera certainement apres cette affaire de restaurants 'qui en fin de compte servent seulement a remplir un ventre.
bien a vous tous

Ha! Ha! Ha! !!! Ya Si Toufiq, ta réponse est tout simplement fantastique !