Recettes - Plats Traditionnels
Nos fetes, nos plats et nos traditions
Résultats 181 - 210 sur 280
première nouvelle:les liens de parenté mamili-kloufette..je me garderai bien de prendre parti surtout que mamili habite Paris ,alors je crains pour mes abattis(unb ou deux?)!vous avez raison toutes les deux!
toutes les recettes de msoki se ressemblent:tous les légumes ,toutes les herbes fraiches ,une cuisson lente et beaucoup d'amour.
quant aux menus pour les jours de hol-amoed ou de moed, je
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
hajkloufette,en quoi ta recette est-elle différente des autres recettes( à chanter sur l'air de ma nichtana).?
je l'attends avec impatience!
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
ma recette de "osbane"à moitié tunisoise et moitié mahdouiè( de mahdia):
un kilo d'épinards finement hachés
3oignons frais et un gros oignon hachés
une poignée de riz
aneth,menthe,coriandre,persil frais finement hachés
200grammes de viande de boeuf grossièrement hachée
sel,poivre,coriandre en poudre,harissa ,ail haché
faute de boyaux,servez-vous soit de boyaux synthétiques,soit des
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
pour lucia
c'est une bonne idée: il faudrait des recettes familiales mais originales
car il y a beaucoup d'ouvrages de cuisine juive tunisienne;le plus récent est celui d'Odette Touitou qui a reçu le prix Ladurée.
madame Touitou( dont le fils est le célèbre "A.P.C.")est décédée récemment.son livre est original parce qu'elle accompagnait ses recettes de commentaires et de souvenirs...
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
si vous voulez utiliser un reste de farine avant pessah,je vous donne une recette facile de"noisetine":
il faut:
----8 oeufs
---300grammes de sucre
---200grammes de noisettes grillées finement moulues
---200grammes de farine
---1 paquet de levure
battre en neige ferme les blancs d'oeufs,ajouter les jaunes d'oeufs,puis
le sucre en pluie,la poudre de noisettes,la farine mélangée à la levure,
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
et l'aneth(chept) et la coriandre (kosbor) et la menthe(nana) frais!le marché de l'alligre en déborde toute l'année.en attendant la recette de Mamili,pour réussir un bon MSOKI,il faut y mettre TOUS les légumes sans oublier les épices :boutons de roses émiettés à la fin de la cuisson et le baton de cannelle.
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
vous souvenez-vous des galettes de paque tunisiennes?la fabrique de la rue Arago en commençait la fabrication tout de suite après Pourim;elles étaient rondes comme une roue de charrette,dentelées et arrivées à Pessah....dures comme de la pierre.à coté des "freitess"ma mère avait inventé une délicieuse recette de gateaux à la canelle,gateaux qui n'ont pas le meme gout avec les galette
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
en cette veille de pourim,voici une recette pour réussir un miel sans risque de le voir "cristalliser";je vous donne la technique,vous l'adaptez aux quantités désirées:
mettre la quantité de sucre dans une casserole et remuer ce sucre avec une cuillère en bois, sur feu doux, jusqu'à obtenir un mélange grumeleux comme du couscous.
recouvrir d'eau (jusqu'Ă hauteur du sucre).
ajouter des Ă©
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
mamili,ta pinup m'a coupé l'appétit!mais comme disait ma grand-mère
(zal),avec le bon sens des livournaisesn ne peut etre et avoir été,il
faut se faire une raison...mais comme je pleure ma taille 38!!
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
Mamilipavot,si en plus il y a dans le BB des amoureuses du millefeuilles je ne quitte plus mon ordinateur!,il faut courir chez Ladurée déguster le millefeuilles praliné..un régal mais faites attention 5 minutes dans la bouche et...toute la vie sur vos hanches!
bonne dégustation sans remords
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
je n'ai pas la recette du bascoutou, mais je vous donne celle des tuiles aux amandes(c'est une recette de Pierre Hermé)il vous faut:
2blancs d'oeuf
100 grammes de sucre
125 grammes d'amandes effilées
un paquet de sucre vanillé 2 amandes amères finement moulues
20 grammes de beurre ou de margarine(Ă ramollir)
laisser le mélange au frigo une nuit
le lendemain ajouter 20 grammes de fa
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
pour éviter que la feuille de brick ne s'ouvre dans la friture,la coller avec un peu de blanc d'oeuf;le résultat est garnti!
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
unerecette facile,délicieuse et ..peu couteuse!
les massepains(nom savant des boules Ă la pate d'amandes)
il faut:
350grammes de poudre d'amandes
300grammes de sucre
3blancs d'oeuf légèrement battus
2paquets de sucre vanillé ou quelques amandes amères moulues
mélanger le tout
battre les 3jaunes d'oeuf restants avec 2cuillerées d'eau
former des boules
les rouler dans les jaunes puis ,
de nonette
- Recettes - Plats Traditionnels
quel merveilleux espoir pour toutes les femmes qui ne peuvent réaliser leurs rèves de maternité! applaudissons le courage et l'opiniatreté de cette jeune femme qui a accepté et surmonté toutes ces épreuves..kol a kavod aux médecins d'Hadassa d'avoir accompli ce miracle."Baroukh ata A..che assita et a ness"
de nonette
- ENTRE NOUS
c'est vrai ,Henri que j'aime Israel,avec ses qualités:son courage,le don qu'il fait de ses enfants(trois ans de leur jeune vie,quand les notres ont des problèmes bien terre à terre) ,sa merveilleuse vitalité,ce qu'il a réussi à faire de ce bout de terre pelé et aride,dont il a mème changé le climat,sa fidélité à son idéal,son sens de la solidarité avec les juifs de la diaspora(mème
de nonette
- ENTRE NOUS
je reviens d'ISRAEL-ce n'est pas mon premier voyage-je suis émerveillée,époustouflée,ahurie,stupéfaite,en un mot béate d'admiration !!!!de Jérusalem à Eylat en passant par la mer morte(oh un lever de soleil sur son miroir!)le pays vit ,bouge,embellit un peu plus d'année en année .nous avions une guide sioniste jusqu'au bout des ongles (çà nous a changé des gauchistes parisiens et isr
de nonette
- ENTRE NOUS
zut j'ai envoyé le message deux fois cette histoire m'a troublée.. sans rire!!!!!
de nonette
- ENTRE NOUS
sans faire de lachon ara,
elle est un peu mante religieuse la Cécilia..trois hommes déjà ! bigre quel tempérament !.
elle avait annoncé la couleur en disant que çà ne lui disait rien d'ètre "first lady"mais Nicolas va rebondir ,il faut lui envoyer une jolie petite juive(pardon hajkloufette!)pour le consoler...
de nonette
- ENTRE NOUS
les bougies ornées de guirlandes de papiers multicolores,nous les portions à la synagogue pour la séouda de Rabbi Shimon bar Yohai que la tradition populaire prenait pour un saint local...Les mères juives ,qui avaient à l'occasion de tel ou tel évènement formé le voeu de célébrer la mémoire du Rav,ne faillirent jamais à leur promesse et transmirent cette tradition de génération
de nonette
- ENTRE NOUS
l'élégance de Gaston me coupe le souffle!!!ce costume c'est pour la henné?et pour le mariage?au moins queue -de-pie et haut de forme..pour moi ce sera Galiano ....pour aller avec la tenue du hatène,je ne peux pas faire moins!
breitou,je ne veux pas la sono,trouve-moi autre chose,merci
de nonette
- ENTRE NOUS
l'esprit harissien?je n'en ai pas un souvenir très agréable..c'est vrai j'ai lu des excuses d'avoir été maltraitée:c'était parait-il du bizutage je n'ai pas eu le souvenir alors d'avoir été défendue ou soutenue et j'en avais eu beaucoup de peine mais "li fèt mèt"alors que vivent Harissa et les Harissiens
de nonette
- ENTRE NOUS
chers amis du Boukha-Bar
bonne et heureuse année,qu'elle vous apporte à vous et à tous ceux que vous aimez,santé,joies,réussite dans ce que vous entreprendrez et ,comme l'a écrit mon très cher Maxiton,"qol li hab kalbkem"-traduction libre :tout ce désire votre coeur....
que la paix s'installe dans le monde,
qu'elle règne au plus vite entre Israel et ses voisins
amen.
.
de nonette
- ENTRE NOUS
magnifique !superbe!cinq poissons comme aurait dit ma grand'mère!!! on admire et on est fier ....dire que les voisins d'Israel malgré les sommes colossales offertes(et détournées!!)croupissent dans les camps:c'est navrant et pitoyable.
de nonette
- ENTRE NOUS
ma mère mettait dans la pkaila ,au début de la cuisson ,un petit oignon entier qu'elle retirait au moment de servir.elle disait que la pkaila était alors plus facile à digérer..tous ces petits trucs,toutes ces astuces,nous les gardons précieusement et les transmettons à notre tour avec amour à nos filles..méme si elles affirment qu'elles ne les utiliseront pas:parce que la cuisine tun
de nonette
- ENTRE NOUS
quelle heureuse année Mamili!mille mabrouk!que ton petit-fils,devenu un homme,vous apporte à toi et à ses parents joies et fierté.
de nonette
- ENTRE NOUS
je l'avais bien compris!!
Hajkloufette doit etre heureuse de savoir que l'on"monte" au "BB"et que l'on est heureux d'y trouver un espace de gentillesse et de convivialité "
de nonette
- ENTRE NOUS
aller au BB c'est une "alya"... c'est bien ce que tu as voulu dire Maxiton n'est-ce pas?
de nonette
- ENTRE NOUS
mais j'aime la France
pas celle qui m'a laissée tomber
l'autre France
celle que j'ai appris Ă aimer
sur les bancs du lycée
celle qui m'a donné l'amour
de la littérature,le plaisir de découvrir
avec le mème plaisir
pèle mèle
et Dumas et Sue et Balzac et Proust
de chanter,en frémissant"allons enfants de la patrie"
de se répeter,convaincue
que chaque homme a deux patries....
nous n'a
de nonette
- ENTRE NOUS
|