Recettes - Plats Traditionnels
Nos fetes, nos plats et nos traditions
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un superbe film,tout en tendresse avec de magnifiques couleurs"sépia",un film français avec Gérard Jugnot qui vous fait le coeur gros et vous met la larme à l'oeil"les choristes".c"est joli,émouvant ;çà vous rappelle-mais vous etes si jeunes mes amies du bb-"la cage aux rossignols "de et avec NOEL-NOEL.et c'était ma première classe dans une école maternelle...oh la la les souvenirs se r
de nonette
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bravo kloufette!une pièce a été tirée du livre . Danièle Darrieux était la vieille dame...
de nonette
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un petit livre facile à lire,prfaitement écrit et triste à pleurer "oscar et la dame en rose" de Eric-Emmanuel SCHMITT.c'est l'histoire d'un petit garçon atteint d'une maladie incurable et de la vieille dame'rescapée des camps,qui l'aide à vivre ses derniers jours..
bouleversant!
de nonette
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merci mamili pour ces titres de livres à lire je viens de terminer"qui tué Daniel Pearl"de BH.Lévy.comme le dit l'auteur,c est un "roman-enquete"les chapitres imaginaires dans lesquels BHL invente la tentative d'évasion de D.Peal et son exécution sont hallucinants
je pense aux parents de Daniel pourront-ils jamais se remettre du martyre de leur fils?Que le "sbar" leur soit accordé et que
de nonette
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je viens de terminer un très beau livre ,très émouvant ,traduit du hollandais et publié en français en 2003:"une histoire perdue"de Carl Friedman.C'est l'histoire d'une jeune etudiante en philosophie,juive mais non pratiquante qui, pour payer ses études,travaille chez les Kalman,une famille ultra- orthodoxe du quartier juif d'Anvers.elle doit veiller sur cinq enfants;le travail est dur ,le
de nonette
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hajkloufette ou maxiton,s'il vous plait ,traduisez pour une paresseuse "ak kol élé".
merci
de nonette
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à la "hatikva" bien sur!
de nonette
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je me souviens que Naomi Sherer avait composé sa magnifique chanson
avant que n"éclate la guere des six jours:c'était alors une période très difficile pour ISRAELla situation économique était catastrophique,c'était "le mitoun",la récession...
Après la victoire miraculeuse de TSAHAL,Naomi a rajouté les deux derniers couplets:
nous sommes revenus vers les puits....
je tiens cette hi
de nonette
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je l'ai retrouvé une nuit d'insomnie ;je le trouve tellement beau que j'ai envie de vous l'écrire ;peut-etre le connaissez-vous....
le dormeur du val . ARTHUR RIMBAUD
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C'est un trou de verdure ou chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent,ou le soleil de la montagne fière
Luit;c'est un petit val qui mousse de rayons.
Un soldat,jeune,bouche
de nonette
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au café des délices
des souvenirs se voilent
ça fait comme une éclipse
une nuit plein d'étoiles
sur le port de Tunis
le vent de l'éventail
de ton grand-père assis
au café des délices
tes souvenirrs se voilent
tu vois passer le tram
et la blancheur des voiles
des femmes tenant un fils
et l'odeur du jasmin
qu'il tenait dans ses mains
au café des délices
yalil yalil abibi yalil
de nonette
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hajkloufette,traduisez pour nous "Jerusalem d'or"s'il vousplait
de nonette
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si tu t'imagines...
si tu t'imagines ,fillette,fillette,
si tu t'imagines qu'çà va ,qu'çà va
durer toujours
la saison des a,saison des amours
ce que tu te gourres
fillette,fillette
ce que tu te gourres...
les beaux jours de fete
les beaux jours s'en vont
soleils et planètes
tournent tous en rond
et toi ma petite
tu marches tout droit
vers ce que tu n'vois pas
très sournoise s'avanc
de nonette
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il a raison;rien ne vaut le mulet noir de La Goulette ...et un complet poisson n'est bon que si tout est chaud et servi en mème temps!!
je vous donne une recette soussienne"couscous farci à la sardine"c'est un plat spectaculaire ,en forme de gateau,un peu long à préparer mais absolument délicieux.
pour six personnes,il faut:
-pour la graine de couscous:500 grammes de semoule .
pour l
de nonette
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en été, le samedi ,nos mères abandonnaient les pkailè,arissa et autres dafina pour préparer du"poisson frit au vinaigre",c'était délicieux,le gout du vinaigre de vin en accentuant la saveur ;pour quatre personnes,
il faut:
une belle aubergine,
une ou deux petites courgettes,
deux grosses pommes de terre,
deux poivrons verts,
deux piments,
une livre de tomates fraiches ou u
de nonette
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le msoki à la cocotte minute!!im-po-ssi-ble!çà n'existe pas!
bon séder à toutes et à tous,j'espère que vous y arriverez en meilleure forme que moi...je suis fourbue! mais comme nous disions à Tunis"kmara am akhor khir men èdè"et hag saméah le coulam
de nonette
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un peu délicate à préparer,cette recette contient tous les aromes qui vous feront saliver et qui sont la marque de "pessah"...
pour 16 personnes,il faut:
1kg d'épinards
2 oignons
une dizaine de gousses d'ail
1 bouquet de menthe fraiche
1bouquet de coriandre -40grammes environ 1bouquet d'aneth 25 grammes
1bouquet de persil plat-80grammes-
3cuillerées d'huile
60gramm
de nonette
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le cake demande une pate à la consistance épaisse;pour l'obtenir,il vaut mieux commencer par battre beurre ramolli et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ,puis y ajouter les oeufs entiers un à un,la farine mélangée à un peu de fécule de pomme de terre et à la levure
en dernier lieu ,ajouter fruits confits,raisins secs et pépites de chocolat très généreusement farinés..
fou
de nonette
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d'après mon mari,la psissè est un mélange de grains de blé,de fénugrec(holbè)d'épices diverses-graines de fenouil, coriandre, cumin,anis,carvi-et d'ecorces d'oranges;le tout est torréfié ,grillé à feu doux puis réduit en farine.voilà pour la base.
pour la préparation:mélanger la poudre avec de l'huile d'olive ,du sucre et de l'eau de façon à obtenir une bouillie épaisse.les quan
de nonette
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Loup-Gris,(je crois que son fils a créé un site à la mémoire de son père)était Jules Cohen-Solal architecte et fondateur de l'Union Universelle de la Jeunesse Juive.
quant à la" psissè' on la déguste à Nissan qui comme on le sait "imlè el kissène"(on espère la pluie à ce moment de l'année).
Mamili,as-tu lu le bouleversant"suite française" d'Irène Nemirovski?
de nonette
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à tou bi chvat,l'u.u.j.j.organisait une excursion au Bou-kornine(la montagne à deux cornes)et nous allions cueillir des cyclamens,lnon pas les cyclamens géants et inodores que l'on trouve ici mais des fleurs timides et odorantes cachées sous un feuillage vert et lustré.on emportait"papier,crayon,ficelle",les sacs étaient pleins des spécialités de nos mères et on partageait tout, en chant
de nonette
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voici une bonne recette de guizadas,facile à faire:pour environ 35 pièces,il faut:
-250 grammes d'amandes en poudre.
-150 grammes de sucre en poudre.
-4 jaunes d'oeufs.
-une orange
-une goutte d'extrait d'amandes amères.
préchauffer le four(230° thermostat 7)
mélanger les jaunes d'oeufs au sucre,ajouter la poudre d'amandes.raper le zeste de l'orange sur cette préparation ,
de nonette
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chana tova ou métouka à vous tous harissiens et harissiennes,de France, d'Israel,des USA;que cette nouvelle année vous apporte le bonheur,que la paix règne sur la terre et dans nos coeurs...amen..
et pour commencer l'année en douceur,je vous donne la recette du
"saucisson au chocolat noir"je sais ma recette n'est pas à classer " diététique"mais on verra après les fètes n'est-ce pa
de nonette
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j'ai suivi la recette à la lettre..et la pate à crèpes renversée(parce que le whisky aidant j'ai mal visé!)je cuve mon whisky en chantant "yèlil yèlil"que j'aime le BB!!
bravo et merci Suggest
de nonette
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le boulettes de poisson sont délicieuses avec du mérou que l'on poche légèrement ,bouquet de persil et de coriandre parfument bien et( c'est un truc que je tiens de ma mère) il vaut mieux ne mettre que les jaunes d'oeufs:pour un kilo de poisson,j'en mets quatre..sel et poivre seulement!
quant au citron,ma chère Mamili,je crois que c'est sur les boulettes de viande que l'on en met....et tu
de nonette
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pour mamili et kloufette:
grave question:makoud ou mininè?
de toutes façons,pour avoir la belle couleur jaune chère à Mamili et faire plaisir à kloufette qui ne veut pas entendre parler du citron..un truc
infaillible ,avant d'enfourner délayer un jaune d'oeuf dans deux cuillerées de bouillon de poulet et verser sur le makoud.
réussite assurée et j'espère médiation reconnue!!!
de nonette
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pour Chavouot,ma mère préparait un délicieux gateau livournais le
"budino",un cake au beurre et au lait,très facile à préparer et à réussir si l'on tient compte de quelques astuces ,comme battre les oeufs entiers(le budino ,comme le cake est un gateau compact),rouler fruits confits et raisins secs ,trempés dans le lait additionné de rhum,dans la farine pour qu'ils ne tombent pas a
de nonette
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oui sans pain sur des galettes réchauffées une minute au micro-ondes,il n'y a pas besoin de saucer,tu veux ma recette?
de nonette
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