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LA KERMESSE
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nous nous reunissions entre amies des billets de tombola etaient achetes
pour qq sous et la kermesse proposait des jouets miniatures et de la confiserie
de patricia
- SOUVENIRS
pour ceux qui l aiment epicee du cote de l Ariana
1 piment fort
et rajouter en fin de cuisson
une pincee d anis en poudre { bechbech}
une pincee de coriandre en poudre { tabel}
ai
de patricia
- CUISINE
DE L EAU DE MER
--------------- dans un spray nasal{vide} pour combatre un rhume
L EUCALYPTUS
------------ en huiles essentielles dans une inhalation mettre 4 a 5 gouttes dans un bol d eau bouillante se couvrir la tete d une serviette et inhaler
de patricia
- SOUVENIRS
le petit seche- linge en bois en petites lattes de bois de forme conique comme un vase renverse il se posait sur le fourneau { le kanoun}
pour faire secher le petit linge -LE SEKHEN
dans la corbeille d osier du henne il y avait des savates pour la jeune fille en tissus de soie ou de satin de couleur pastel ,dans les annees 1960 elles s ornaient aussi d un pompon ou de boucles - LES TMAKS
de patricia
- SOUVENIRS
d ou vient l expression qui doit etre retirer
ne te gare pas comme UN CHAMEAU !
de patricia
- ADRA - COMMENTAIRES
en correction : le lieu - LE MIKVE { en hebreu} ou se pratique le bain de purification -LA TBILA {en judeo-arabe} est nomme par une majorite de la communaute israelite en Tunisie : le hammam
et il differe du HAMMAM - BAIN CHAUD OU BAIN TURC
de patricia
- RELIGION
avant le mariage la jeune fille ainsi que le jeune homme se rendent au hammam pour un bain de purification - LA TBILA{ d autres choisiront la mer}
la jeune fille est accompagnee d une femme elle a sa toilette avec elle
ainsi qu un seau en cuivre grave - STAAL TAL HAMMAM
et une petite cuvette - TAASSA pour la douche
elle invite les membres femmes de sa famille ainsi que ceux de son futur mari
de
de patricia
- RELIGION
je laisse a Breitou de decrire le SEKHEN
ET LE TMAK DE LA CORBEILLE
de patricia
- SOUVENIRS
n ayant pas d informations aujourd hui du contenu des couffins allant au hammam comme la pierre d argile par exemple et la pierre d alun
le hammam et le spa different de la purification de la tbila
de patricia
- SOUVENIRS
bijaoui
pourrait varier de l hebreu et l arabe : bi veut dire en moi
jawyy veut dire encens
bijaoui voudrait dire : l encens est en moi
de patricia
- GENEALOGIE
la forme circulaire en aluminium etain ou cuivre pour preparer le couscous et le rouler entre les doigts se nomme aussi : TBAK OU LIENE
de patricia
- SOUVENIRS
Hazon Yeshaya
humanitarian network
headquarters:
60 rashi street
p.o.b 57270
jerusalem
91571 -israel
mobile :0524002010
fax: 025387711
des cantines ainsi que de la nouriture et habits pour enfants
de patricia
- FORUM ISRAEL
LA BOURRASQUE - un brusque coup de vent avec tempete sur la cote est
de patricia
- SOUVENIRS
vous m excuserez pour cette terrible faute d ecriture elle a ete faite sans intention : marchand prend un d
LE MARCHAND DE MURES BLANCHES ET NOIRES
de patricia
- SOUVENIRS
LE MARCHANT DE NOUGAT a la goulette qui etait aussi rebouteur
il n avait pas fait d etudes de medecines il guerit et pretend guerir fractures luxations douleurs ... { a force de travailler son nougat certainement!
LE MARCHANT DE POMME ROUGE AU CARAMEL ET DE BARBE A PAPA
de patricia
- SOUVENIRS
pour une entree dans un nouvel appartement pour y vivre
deposer une peite poignee de raisins secs d amandes de dragees et de bonbons
pendant 40 jours derriere chaque porte d e l appartement et les jeter ensuite
en signe de bonne augure et que la maladie ou toutes autres anomalies n ateignent pas les membres de la famille
de patricia
- SOUVENIRS
LA FEKIA est un plat garni de fruits secs compose:
d amandes et de raisins secs
il etait presente pendant un pelerinage , une entree dans une nouvelle maison et en signe de bonne augure apres un voeu
dans des ceremonies comme bar mitsva { la communion}:
il y avait des pistaches des pignons des amandes et des raisins secs
de patricia
- CUISINE
`LE THE AU GINGIMBRE CANNELLE MENTHE POIVREE ET CLOU DE GIROFLE
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pour une bonne haleine, pour le tonus et la vitalite
le citron
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en limonade ou en the et infusion en bonbons a la gomme pour la fatigue et la somnolence, la prevention des maladies infectueuses ainsi que dans le cancer de la peau
ainsi que pour une peau sai
de patricia
- SOUVENIRS
LA CREME PATISSIERE- autre version
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pour fourrer les choux , les chouquettes, et les brioches
40 cl de lait
4 oeufs
125 gr de sucre
1 cuil a soupe d extrait de vanille
40 gr de poudre de flan
20 gr de beurre mou
80 cl de creme fleurette pour chantilly
faire bouillir le lait
monter les blancs en neige
battre les jaunes d oeufs le sucre et la vanille
verser le lait chaud a l
de patricia
- CUISINE
le hammam - suite
avant le mariage la jeune fille fait un bain de purification au hammam
-LA TBILA
{ d autres choisiront la mer}
elle se fait accompagner par une femme quelques unes de ces jeunes filles se servent:
d un seau en cuivre - LE STAAL TA EL HAMMAM
et d une petite cuvette -LA TASAA pour se doucher
elle invite sa maman ses soeurs cousines et amies ainsi que les membres femmes du mar
de patricia
- SOUVENIRS
LE MARCHANT DE GOMBOS- il chantait dans les rues de la Goulette
guanaouia
marsaouia
el bnina
gombos de la marsa le bon
de patricia
- SOUVENIRS
la KOUKLA est faite a base de puree de pommes de terre et d oeufs crus
elle est cuite dans le bouillon de la tfina camounia{ tfina au cumin}
et non dans le ble d harissa
des tunisiens la preparent avec du couscous au lieu de la pomme de terre
trois pommes de terre
deux oeufs
sel poivre
reduire les pomme de terre en puree ajouter les oeufs sel et poivre et battre a la fourchette
vers la fin de
de patricia
- CUISINE
l adjectif FEU vient du latin vulgaire FATUDUS qui jusqu au debut du 11 siecle avait le sens de MALHEUREUX qui A UNE MAUVAISE DESTINEE
de nos jours cela signifie DECEDE DEPUIS PEU DE TEMPS
l expression est plutot litteraire et juridique
cela n a pas de rapport avec le feu { les flammes}
l adjectif se place devant UNTEL - FEU UNTEL...
sources: gov du canada
de patricia
- ADRA - COMMENTAIRES
FRANCE
------ les francais sont de plus en plus non pratiquants
et en matiere d obseques ils optent en majorite pour la cremation des corps
de patricia
- ADRA - COMMENTAIRES
LE GUIDES DES EGARES - MAIMONIIDE
preface C Birman : qu est ce qui confere a ce livre la qualite d oeuvre classique "- c est a dire digne d etre imitee?
comme son titre l indique , cet ouvrage visait d abord a proteger les elites juives contre la seduction , au 12 siecle , de la philosophie arabe et grecque.
Maimonide intervient donc dans le debat en tant que Juif, mais loin de se contenter d un
de patricia
- RELIGION
le CURCUMA est une graine et une epice de couleur jaune qui elle a montre qu elle etait benefique et preventive dans le stress . il est ajoute aux legumes et riz
le CURRY est un melange d epices moulues benefique et preventif dans les cancers de colons et de poumons il est ajoute au riz et aux viandes et aux Indes aux legumes
de patricia
- SOUVENIRS
ce monsieur a le sens de l humour avec beaucoup d ignorance
malheureusement plusieurs juifs pensent reelement comme lui sans trop comprendre le vrai sens de l acte de l Alliance
et quand meme que cela generait aux consciences la medecine d au jourd hui est incomparable
et la greffe du prepuce serait satisfaisante
media-info.com
de patricia
- ADRA - COMMENTAIRES
le MISTRAL qui vient du nord
la BISE vent froid soufflant du nord et du nord ouest
le GARBI vent de l ouest
le SIROCCO {ghibli} vent du sahara chaud et violent
SLOUK - CHERGUI vent du sud est
le SIMOUN vent chaud et sec
de patricia
- SOUVENIRS
LE CUMIN
-------- associe a un repas riche en graisses et viande il facilite la digestion
on le presente comme condiments sur des salades comme la carotte ou des feves
de patricia
- SOUVENIRS
l assiete anglaise etait symbolique
elle etait l assiete riche des gens modestes et etait presentait dans les ceremonies et les banquets ainsi que les receptions
c etait une entree avant un plat d AKOOD ou une PKAILA
elle etait composee:
des feves cuites et parfumees de cumin
des variantes de legumes au vinaigre - TEKH SHIKHEL
des briks en triangle de viande
des briks en cigare ou en forme de r
de patricia
- CUISINE
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