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La Helba, des graines bienfaisantes

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La Helba, des graines bienfaisantes       La helba (graines de fenugrec) est une petite plante légumineuse dont les petites graines blondes ont l’air de minuscules graviers. Elles sont surtout connues pour leur odeur fortement prononcée.… 

RECETTE DES COEURS D’ARTICHAUT FARCIS

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 RECETTE DES COEURS D'ARTICHAUT FARCIS       L‘artichaut est un bouton de fleur qui se déguste cru et cuit. Il est riche en fer, calcium d'où l'importance de l'adopter à la cuisine. Le fonds d'artichaut farci est… 

Recette de la Chakchouka Tune, par Ruthy Krief Hassan

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   Recette de la Chakchouka Tune, par Ruthy Krief Hassan     Il s'agit d'un plat de poivrons ou de piments verts ou rouges, quelques fois agrémentés d'oignons et de tomates. Il est fortement considéré… 

LES APERETIVANTS

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LES APERETIVANTS.   Qu’est ce donc un Apéretivant… ? Racine du mot APERITIF. Celui qui, une deux ou trois fois par semaine, participe à ce qu’on appelle UN RITUEL de partage d’un apéro dit Tunisien… 

Tunisie : le problème des chiens errants

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Tunisie : le problème des chiens errants   La rage a considérablement augmenté ces dernières années en Tunisie à cause des ordures qui attirent les chiens et chats errants. Image copyright Face au fléau, les…