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L’Alliance Israélite universelle

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  L'Alliance Israélite universelle     Créée au printemps de 1860, la Société de l'Alliance israélite universelle avait pour objet, dans la pensée de ses fondateurs : 1° De travailler partout à l'émancipation et aux… 

Le Krav Maga : Un sport pour tous…

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  Le Krav Maga : Un sport pour tous… Simplicité et efficacité sont les principales caractéristiques du Krav-Maga. C'est pourquoi cette discipline a été adoptée par toutes les forces armées Israéliennes, certaines unités de police américaine,… 

Recette de cuisine Tune pour l’hiver : La bissara

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Recette de cuisine Tune pour l'hiver : La bissara     Un plat qui se sert en hiver ou les jours de grand froid. La touche de cumin, l'huile d'olive apportent un cachet tout particulier. Traditionnellement… 

La communauté livournaise de Tunis

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  La communauté livournaise de Tunis.   Dans l'étude du judaisme tunisien, un chapitre avait été jusqu'à présent peu mentionné sinon connu, c'est l'existence à Tunis d'une petite communauté juive d'originaires d'Europe. Voici quelques éléments… 

Cuisine israélienne : so chic cuisine !

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  Cuisine israélienne : so chic cuisine !       En cuisine, comme en amitié ou même en amour, il y a parfois des évidences absolues. La cuisine israélienne, à bien des égards, ne… 

Einstein dans l’univers juif

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Einstein dans l’univers juif       Par CORINNE BENSIMON     Albert Einstein avait souhaité que ses archives soient conservées par l’Université hébraïque de Jérusalem. Depuis sa mort en 1955 à Princeton, elles ont été… 

Lucette Valensi, la fille de Tunis

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Lucette Valensi, la fille de Tunis     par Daniel Bermond        Son parcours comme ses recherches conduisent sans cesse cette historienne à passer les frontières, d'un rivage à l'autre. Réhabilitons l'anachronisme, tout…