Fabrication de la boutargue (ou poutargue) a Marseille Ce nom bizarre et chantant (avec l’accent) vient du mot provençal "boutarguo", qui dériverait de l'espagnol "botagra" qui proviendrait lui-même de l'arabe "bitarika". Tous ces…
Les terrasses de Tunis, par Aldo Fanelli RACINES Dernier d’une famille de 6 enfants (3 filles et 3 garçons) de parents Italiens, je suis…
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Françoise Atlan – Par Arrik Delouya Françoise Atlan est une artiste à la double culture, dotée d’une expression vocale, d’un style et d’une technique uniques. Sa formation classique, dupliquée d’une curiosité constante, lui…
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L'ORT dans le monde L'ORT EN TUNISIE – Bien sur nous avions l'ORT en Tunisie et vous trouverez un article sur les debuts de l'ORT en Tunisie par notre ami Avraham Bar-Shai en cliquant…
Immigrants syriens : pas ceux que l’on croit(info # 010709/15)[Analyse] Par Patricia La Mosca © MetulaNewsAgency Je reviens à peine de trois jours en Hongrie, où j’ai partagé une partie du sort des réfugiés syriens,…
Les Juifs en Provence : c'est une histoire miraculeuse ! "Malgré l'antisémitisme, l'Inquisition, les pogroms et la Shoah, notre communauté existe toujours, c'est un miracle". Ainsi parle Reouven Ohana, grand rabbin de…
L'émigration des juifs tunisiens vers Israël (1948-1967) En 1948-1949, l'aliyah (émigration des juifs vers Israël) à partir de la Tunisie est organisée par le Mossad le-'Aliyah Bet, qui n'avait pas obtenu de…
France : la restauration tunisienne en crise ! A Paris, Lyon, Nice, Toulouse, Grenoble…il n’y a guère qu’à Marseille où cette inquiétude n’est pas partagée. Les restaurants de spécialité tunisienne sont en voie d’extinction …
Lucien Charles Timsit (1910-2007) – Peintre Tune Né le 30 avril 1910 à TUNIS, et décédé le 21 septembre 2007 à Paris. Etudes de dentisterie à Marseille où il fréquente l'Ecole des…
Les pirates juifs des Caraïbes s’exposent au centre Fleg de Marseille Un, garder sa curiosité intellectuelle, deux, retrouver son âme d’enfant, sans pour autant occulter le tragique, qui, toujours, rôde, voilà les trois dispositions…
